Beyaz yaka çalışanların çalışma modellerinin stres faktörleri, yaşam tarzı ve duygusal beslenme davranışlarına etkisi
The effect of work models in white collar employees' stress factors, lifestyle and emotional eating behavior
- Tez No: 814305
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HAKAN GÜVELİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bahçeşehir Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 101
Özet
COVID-19 pandemisi sebebiyle, 2020 yılından itibaren birçok iş yeri mecburi evden çalışma düzenine geçmiştir. Ardından iki yıllık sürecin sonunda, birçok şirket kalıcı olarak tamamen evden veya hibrit çalışma düzenine geçiş kararı almıştır. Bu araştırmada çalışanların tamamen evden, hibrit ve tamamen ofisten çalışma durumlarının beslenme, yaşam tarzı, mental sağlık ve duygusal yeme davranışlarına etkileri araştırılmıştır. Araştırmaya İstanbul'da yaşayan ve masa başında çalışan 204 kadın (%50,2) ve 202 erkekten (%49,2) oluşan toplam 406 kişi katılmıştır. Kasım 2022-Ocak 2023 tarihleri arasında gerçekleştirilen araştırmada demografik özellikler, çalışma düzeni, beslenme alışkanlıklarına yönelik sorular, Depresyon Anksiyete Stres Kısa Ölçeği (DASS-21), Türkçe Uluslararası Fiziksel Aktivite Anketi – Kısa Form (IPAQ-SF) ve Türkçe Duygusal Yeme Ölçeği kullanılmıştır. Sonuçlara göre katılımcıların %27,6'sı tamamen evden, %38,4'ü hibrit, %34'ü tamamen ofisten çalışmaktadır. Günlük tüketilen ana ve ara öğün sayısı, günlük beslenilen saat aralığı, dışarıdan yeme sıklığı, atıştırmalık tüketiminde değişim gibi beslenme alışkanlıklarının stres, anksiyete, depresyon ve duygusal yeme skorları ile ilişkisi olduğu saptanmıştır. Tamamen evden çalışanların %35,7'si, hibrit çalışanların %37,8'i, evden çalışma düzeni ile birlikte sırayla 6,63 ± 3,27 ve 6,57 ± 4,12 kg ağırlık artışı yaşamıştır. Çalışma düzenleri ile stres, anksiyete, depresyon, duygusal yeme, fiziksel aktivite durumu ve sedanter geçirilen süre arasında anlamlı bir ilişki saptanmamıştır. Masa başı çalışan bireylerin tüm çalışma modellerinde, inaktivite, duygusal yeme davranışı, stres anksiyete depresyon, ağırlık artışı gibi risklere sahip olabilecekleri düşünülmektedir. Bu risklerin hangi çalışma düzeninde daha yüksek olduğunun saptanması için kapsamlı araştırmalara, olası risklerin önüne geçilmesi için kamu, işveren ve çalışan iş birliği ile bireyleri destekleyecek aksiyonlara ihtiyaç duyulmaktadır.
Özet (Çeviri)
Due to the COVID-19 pandemic, most of the companies had to start work from home in 2020. At the end of the two-year work from home period, many companies decide to change their work models to permanently home office or hybrid system. In this study, the effects of three working models (working from home, hybrid and from the office) on nutrition, lifestyle, mental health and emotional eating behaviors were investigated. A total of 406 people participated in the research, consisting of 204 women (50.2%) and 202 men (49.2%) who are working as white collar worker in İstanbul. This study took place between November 2022 and January 2023, demographic characteristics, work model, questions about eating habits, Depression Anxiety Stress Short Scale (DASS-21), Turkish International Physical Activity Questionnaire – Short Form (IPAQ-SF) and Turkish Emotional Eating Scale were used. According to the results, 27.6% of the participants work completely from home, 38.4% hybrid, 34% completely from the office. It has been determined that nutritional habits such as the number of main and snack meals consumed daily, the eating time periods during the day, the frequency of eating out per week, the change in snack consumption are associated with stress, anxiety, depression and emotional eating scores. 35.7% of home-office workers and 37.8% of hybrid workers experienced a weight gain of 6.63 ± 3.27 and 6.57 ± 4.12 kg, respectively, after starting working from home. There is no significant relationship was found between work patterns and stress, anxiety, depression, emotional eating, physical activity status and Daily sedentary time. According to the results, white collar workers may have risks such as inactivity, emotional eating behavior, stress, anxiety, depression, and weight gain in all working models. Further research is needed to identify in which working model these risks are higher. Actions to support individuals in cooperation with the public, employer and employee are needed to prevent possible risks.
Benzer Tezler
- Dönüşümcü liderlik ve çalışan performansı ilişkisinde dijital olgunluğun aracı ve esnek çalışmaya olan tutumun düzenleyici rolleri
The mediator role of digital maturity and the moderator role of attitude toward flexible work in the relationship between transformational leadership and employee performance
ERAY KARAASLAN
- Çalışan iyi oluşunun iş talepleri ve kaynakları modeli ile araştırılması
Investigation of employee well-being by job demands and resources model
SERDAR ÖZBAYRAK
- Heterogeneity of the factors affecting income inequality and poverty cross country analysis between 2003-2019
Gelir eşitsizliği ve yoksulluğu etkileyen faktörlerin heterojenliği2003'ten 2019'a ülkeler arası analiz
CENK ŞİMŞEK
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Ekonometriİstanbul Teknik Üniversitesiİktisat Ana Bilim Dalı
DR. AYSUN AYGÜN
- Kriz dönemlerinde insan kaynakları yönetimi: Yeni tip Korona Virüs pandemisinde, Türkiye'de faaliyet gösteren yabancı sermayeli firmaların aldıkları tedbirler ile beyaz yaka çalışanların motivasyonları arasındaki ilişki
Human resources management in times of crises: The relationship between the measures taken by the foreign capital companies operating in Turkey and the motivations of white collar employees in the new type of Corona Virus pandemic
KAAN ATAKAN ZİLELİ
- Beyaz yaka çalışanların kadın yöneticilere karşı tutumlarına yönelik bir inceleme
A research on the attitudes of white collar employees towards women managers
BUSE ÖREN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
İşletmeGalatasaray Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BELGİN BAHAR