Geri Dön

Güneş bacası sera örtüsü altında tarım ürünlerinin kurutulması: Batman Hasankeyf İnciri örneği

Drying agricultural products under solar chimney greenhouse cover; Batman Hasankeyf fig sample

  1. Tez No: 825264
  2. Yazar: FİKRET KIZAR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. HAKAN KARAKAYA
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Enerji, Energy
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Batman Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 87

Özet

Kurutma ürünün raf ömrünün uzatılması, taşınma ve depolanması, besin içeriğinin kaybolmaması ve paketleme gibi avantajlarından dolayı tarım ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Güneş enerjili kurutma sistemleri, ekonomik olmaları, yüksek teknolojiye ihtiyaç duymamaları, işletme ve bakım maliyetlerinin çok düşük olması, yenilenebilir enerji kullanmaları ve çevre dostu olmaları gibi avantajlara sahip olmasından dolayı tarım ürünlerinin kurutulmasında yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Bu tez çalışmasında, güneş bacası sera örtüsü altında Hasankeyf incirinin kuruma kinetiği incelenmiştir. Sera örtüsü altında tarım ürünlerinden incir kurutmak amacıyla güneş bacası sera alanı kullanılmıştır. Farklı boyutlarda (5mm, 7mm, 9mm) incir dilimleri ve dilimlenmemiş bütün incirler sera altında belirli noktalarda kurutulmuştur. Kurutulan numunelerin kuruma noktalarındaki hava sıcaklığı, hava hızı, kuruma süresi, kütle değişimi, nem oranı, dış ortam sıcaklığı ve güneş radyasyonu verileri ölçülmüştür. Elde edilen verilere dayanarak, sera altındaki kuruma değerleri, doğal (açık alan) ortamdaki kuruma değerleri ile kıyas yapılmıştır. Güneş bacası sera alanında kurutulan incir örneklerinin kuruma yönü ve kuruma noktası verileri kıyaslanarak en iyi kurutma için alan ve yön tespit edilmiştir.

Özet (Çeviri)

Drying agricultural products is widely used due to its advantages, such as extending the product's shelf life, facilitating easier transportation and storage, and preserving the nutritional content and packaging. Solar energy drying systems are frequently encountered in drying agricultural goods with advantages such as being economical, not requiring high technology, very low operating and maintenance costs, using renewable energy, and being clean and environmentally friendly. This study focused on investigating the drying kinetics of Hasankeyf figs using a solar chimney greenhouse cover. The solar chimney was employed for drying figs under the greenhouse cover. Unsliced whole figs and sliced figs in various sizes (5mm, 7mm, and 9mm) were dried in specific locations beneath the greenhouse. Air temperature, airspeed, drying time, mass change, humidity rate, outdoor temperature and solar radiation data at the drying points were recorded. Using the acquired data, drying values under the greenhouse were compared with the values in the natural (open field) environment. The optimal location and direction were identified by comparing the drying direction and drying location data of the dried fig samples.

Benzer Tezler

  1. Güneş bacası sera örtüsü altında tarım ürünlerinin kurutulması; Batman Sason çileği örneği

    Drying agricultural products under solar chimney greenhouse cover; Batman Sason strawberry sample

    AYTAÇ ÇETİNBAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    EnerjiBatman Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HAKAN KARAKAYA

  2. An experimantal study of solar chimney in Baghdad/ Iraq

    Irak Bağdat'ta kurulu güneş bacası üzerinde deneysel çalışma

    MOHAMMED HAMZAH AL OBAIDI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    EnerjiGaziantep Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    Prof. Dr. PROF. DR. MEHMET SAİT SÖYLEMEZ

  3. Farklı çaplarda kanat modelleri ile güneş bacası enerji sisteminden elektrik üretim verimliliğinin incelenmesi

    Investigation of efficiency of production electricty in solar chimney power plants using different wing models

    YASİN İÇEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Elektrik ve Elektronik Mühendisliğiİnönü Üniversitesi

    Elektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET SALİH MAMİŞ

  4. Güneş bacası yardımıyla laboratuar şartlarında elektrik üretimi: Model çalışma

    Power generation in the laboratory conditions by solar chimney: Model study

    TAYFUN ARSLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Fizik ve Fizik MühendisliğiDicle Üniversitesi

    Fizik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MAHMUT AYDINOL

  5. Investigation of optimum turbine blade profile by using CFD method to increase the efficiency of a solar chimney prototype

    Bir güneş bacası prototipinin verimliliğini artırmak için en uygun türbin kanat profilinin CFD metoduyla araştırılması

    ÖMER FARUK BUYUKLUOĞLU

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2014

    EnerjiMarmara Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA YILMAZ