Geri Dön

Balıkçı gemilerinde balık soğutma depolarında atık ısı geri kazanımı sistemlerinin kullanımının araştırılması

Investigation of the use of waste heat recovery systems in fishing vessel refrigeration system

  1. Tez No: 826888
  2. Yazar: ÇAĞHAN ÇAKICI
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ BİRSEN KIRIM
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Balıkçılık Teknolojisi, Makine Mühendisliği, Su Ürünleri, Fisheries Technology, Mechanical Engineering, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Balıkçı Gemileri, Soğutma Sistemi, Atık Isı, Balıkçılık, Fishing Vessels, Refrigeration System, Waste Heat, Fisheries
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 74

Özet

Amaç: Çalışmada Akdeniz ve Karadeniz'de avcılık yapan üç farklı kapasitedeki geminin soğutma depolarında atık ısı geri kazanımı, üç farklı soğutma sistemi ile incelenerek enerji ve çevre analizlerinin yapılması amaçlanmıştır. Materyal ve Yöntem: Sistemlerin enerji ve çevre analizleri yapılırken termodinamik hesap ve yöntemden yararlanılmıştır. Boyutlandırma yapılırken üç boyutlu çizim programı kullanılmıştır. Bulgular: Hibrid soğutma sistemi, absorbsiyonlu soğutma sistemi ve kombine enerji üretimi soğutma sistemlerinin verimlilikleri araştırılarak geleneksel buhar sıkıştırmalı soğutma sistemine göre enerji tasarruf miktarları hesaplanmıştır. Analizde, Karadeniz ve Akdeniz'de farklı kapasitede motor güçlerine (250 kW, 500 kW ve 630 kW) sahip farklı boyda üç balıkçı gemisi değerlendirilmiştir. Üç farklı sistemin konfigürasyonlarının fizibilitesi incelenmiş ve yakıt ile CO2 tasarrufu açısından olası faydalar değerlendirilmiştir. Sonuç: Av sezonunda bol olan balıkların kalitesinin bozulmadan tüketiciye ulaşması gerekmektedir. Kalite uygun şartlarda soğuk zincir ile korunabilmektedir. Su ürünleri denizden gemiye alınır alınmaz, 0-4oC soğuk hava depolarına konulması ve -21oC sıcaklıkta dondurulması kalitenin muhafazası açısından önemlidir. Analiz, soğutma işleminde ekipmanı taşımak için gereken ekstra yakıt nedeniyle taşıma kapasitesini de dikkate almıştır. CO2 emisyonlarının 171 ton/y'a kadar önlenmesiyle %60'dan %75'e kadar enerji tasarrufu sağlanabilecek güvenli çalışan bir soğutma sisteminin çalışabileceği belirtilmiştir.

Özet (Çeviri)

Objective: In the study, it was aimed to analyze the waste heat recovery of three different-capacity fishing vessels in the Mediterranean and the Black Sea by examining them with three different refrigeration systems and to make energy and environmental analyses. Material and Methods: Thermodynamic calculations and methods were used while performing energy and environmental analyses of the systems. A three-dimensional drawing program was used while sizing the refrigeration system. Results: The efficiency of hybrid refrigeration systems, absorption refrigeration systems, and combined energy production refrigeration systems were investigated, and the energy savings were calculated compared to the conventional vapor compression refrigeration system. In the analysis, three fishing vessels of different sizes with different capacities (250 kW, 500 kW, and 630 kW) in the Black Sea and the Mediterranean were evaluated. The feasibility of the configurations of three different systems is examined, and the possible benefits in terms of fuel and CO2 savings are evaluated. Conclusion: The quality of the fish, which is abundant in the hunting season, should reach the consumer without deteriorating. Quality can be protected by the cold chain under suitable conditions. As soon as the seafood is taken to the ship from the sea, it is important to put it in cold storage at 0–4°C and freeze it at –21°C to maintain the quality. The analysis also took into account the carrying capacity due to the extra fuel required to carry the equipment in the refrigeration process. By preventing CO2 emissions of up to 171 tons per year, it has been indicated that a stable, working refrigeration system can operate with energy savings of 60% to 75%.

Benzer Tezler

  1. Balıkçı gemilerinde avcılık mekanizasyonu ve balık bulucu cihazlar

    Fisheries mechanisation and fish finder devices on fisheries veseels

    TUFAN YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Balıkçılık TeknolojisiOrdu Üniversitesi

    Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SERAP ÇALIK

  2. Balıkçı gemisi kazalarının bayes ağı ve ki-kare yaklaşımı ile analizi

    Analysis of fishing vessel accidents with bayesian network and chi-square methods

    FUNDA UĞURLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Balıkçılık TeknolojisiKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUHAMMET BORAN

  3. Büyük ölçekli (Trol-Gırgır) balıkçı gemilerinde iş sağlığı ve güvenliği

    Occupational health and safety on large-scale (Trawl- Purse seine) fishing vessels

    İBRAHİM ÇOBAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Su ÜrünleriÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. UĞUR ÖZEKİNCİ

  4. Türkiye'de on metre ve üzeri balıkçı gemilerinde geri-alım programının değerlendirilmesi

    Evaluation of the buy-back program for fishing vessels over ten meters in Turkey

    BETÜL EKMEKCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Balıkçılık TeknolojisiEge Üniversitesi

    Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. VAHDET ÜNAL

  5. Türkiye'de otuz metre ve üzeri balıkçı gemilerinde uygulanan geri-alım programının değerlendirilmesi

    Türkiye'de otuz metre ve üzeri balıkçı gemilerinde uygulanan geri-alım programının değerlendirilmesi

    ESRA ERİKÇİ BİLGİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Su ÜrünleriAkdeniz Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERPİL YILMAZ