Geri Dön

Üniversite öğrencilerinin sürdürülebilir beslenmeye yönelik bilgi ve tutumlarının saptanması

Determining the knowledge and attitudes of university students on sustainable nutrition

  1. Tez No: 827800
  2. Yazar: MELTEM BABACIK
  3. Danışmanlar: PROF. DR. AYDAN ERCAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Trakya Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 93

Özet

Artan dünya nüfusu karşısında yaşam için daha sürdürülebilir yollar aranırken, en fazla beslenme dikkat çekmektedir. Sürdürülebilir beslenmenin hedefi herkesin güvenli, yeterli ve dengeli besin ögelerine ulaşabilmesi, günümüz ve gelecek nesillerin sağlıklı olabilmesi ve diyetlerin çevresel etkilerini düşük tutmaktır. Bu çalışma üniversite öğrencilerinin sürdürülebilir beslenmeye yönelik bilgi ve tutumlarının saptanması amacıyla yapılmıştır. Trakya Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 246 (%40,1) öğrenci, Gıda Mühendisliği bölümünden 122 (%19,9) öğrenci, Sınıf Öğretmenliği bölümünden 245 (%40) öğrenci dahil edilmiştir. Toplamda 508 kadın (%82,87) ve 105 erkek (%17,13) olmak üzere toplam 613 öğrenci katılmıştır. Çalışmaya katılan gönüllü bireylere; demografik özellikler, antropometrik ölçümler ve sürdürülebilir beslenme bilgi ve tutum soruları içeren anket formu uygulanmıştır. Daha önce sürdürülebilir beslenme kavramını duyan 461 (%75,2) öğrenci, duymayan 152 öğrenci (%24,8) öğrenci tespit edilmiştir. Sürdürülebilir beslenme kavramını hem duyan hem de duymayan gruplarda, bölümler arasında anlamlı bir farklılık vardır (p

Özet (Çeviri)

As intensified world migrants seek more sustainable ways to live, they draw the most attention to nutrition. The goal of sustainable nutrition is to ensure that everyone has access to safe, adequate and past food, that we and future generations are healthy, and that diets are low. This study was carried out to determine the knowledge and attitudes of the students towards sustainable nutrition. Trakya University Nutrition and Dietetics Department included 246 (%40,1) students, Food Engineering Department 122 (%19,9%) students, and Classroom Teaching Department 245 (%40) students. A total of 613 people, 508 women (%82,87) and 105 men (%17,13), participated. Volunteers participating in the study; A questionnaire including demographic characteristics, anthropometric measurements and sustainable nutrition information and attitude questionnaires was applied. There were 461 (%75,2) people who had heard of the concept of sustainable nutrition before, and 152 (%24,8) people who had not. There is a transition between the sections in the groups that have both heard of sustainable nutrition structure and those that have not heard of it (p

Benzer Tezler

  1. Deniz kaplumbağalarının korunması ve farkındalığı üzerine bir öğretim tasarımı (Çanakkale örneği)

    A teaching design on the conservation and awareness of sea turtles (The case of Çanakkale)

    YAŞAR BOZDEMİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Eğitim ve ÖğretimÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Matematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ FEHİME SEVİL YALÇIN

  2. Üniversite öğrencilerinin genetiği değiştirilmiş organizmalara bakış açısının ve sürdürülebilir beslenme davranışlarının antropometrik ölçümlere etkisi

    The effect of university students' perspective on genetically modified organisms and sustainable nutrition behaviours on anthropometric measurements

    SUAT KIRKLER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikMardin Artuklu Üniversitesi

    Sağlık Yönetimi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ JİYAN ASLAN CEYLAN

  3. 18-30 yaş aralığındaki sosyal medya kullanan üniversite öğrencilerinin sürdürülebilir ve sağlıklı yeme davranışlarının değerlendirilmesi

    Evaluation of sustainable and healthy eating behaviors of university students using social media between the age group of 18-30 years

    EDA FİLAZİOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Beslenme ve DiyetetikHaliç Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇİĞDEM YILDIRIM MAVİŞ

  4. İklim değişikliği endişesinin sürdürülebilir tüketim davranışlarının üzerine etkisi

    The effect of climate change worry on sustainable consumption behavior

    KÜBRA TÜRE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    İlk ve Acil YardımBezm-i Alem Vakıf Üniversitesi

    Afet Yönetimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÖZCAN ERDOĞAN

  5. Assessing teacher education students' behaviors and internal locus of control pertinent to sustainable diets

    Öğretmen eğitimi öğrencilerinin sürdürülebilir beslenmeye ilişkin içsel kontrol odağı ve davranışlarının değerlendirilmesi

    AYŞE DOĞRUBAK

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Eğitim ve ÖğretimOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Fen ve Matematik Alanlar Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ELVAN ŞAHİN