Fındık kırma teknolojisinde yatay eksenli silindirik tanbur sisteminin geliştirilmesi
Hazelnut breaking machine with the horizantal axis and cylindirical drum
- Tez No: 83329
- Danışmanlar: PROF. DR. AYDIN BIYIKOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Makine Mühendisliği, Mechanical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Fındık, Fındık Endüstrisi, İç Fındık, Fındık Kırma Makinası
- Yıl: 1999
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Karadeniz Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 71
Özet
ÖZET Bu çalışmada, fındık genel olarak tanımlandı ve Türkiye'de fındık sanayiinde kullanılan değirmen sistemi ile fındık kırma metodu incelendi. Bu metodda iç fındıklarda bazı problemler meydana geldiği bilinmektedir. Kabuklu ve iç fındığın birçok yönden boyutlarını ölçerek diyagramlar çizildi ve ayrıca kırılmak üzere tasnif edilen fındıkların en uygun kırılma aralıkları da elde edildi. Yeni bir fındık kırma makinası tasarlanıp, laboratuarda imal edilmiştir. Bu makine, tüm boyutlardaki fındık türlerini kırabilecek şekilde dizayn edilmiştir.
Özet (Çeviri)
SUMMARY Hazelnut Breaking Machine with the Horizantal Axis and Cylindirical Drum In this study, the general definition of hazelnut is given and hazelnut shell cracking method used in Turkish hazelnut industry have been investigated. It is known that there are some problems on the hazelnut kernel in this method. We measure dimensions of hazelnut in the shell and hazelnut kernel for a number of cases. We drew the diagrams, and we also determined an appropriate cracking space for the hazelnuts which are selected in order to be cracked. A new hazelnut shell cracking machine was designed and manufactured in laboratory. This machine was designed to crack hazelnut shells that in all possible sizes. Key Words : Hazelnut. Hazelnut Industry. Hazelnut Kernel. Hazelnut Breaking Machine VII
Benzer Tezler
- Fındık kırma teknolojisinde tambur sisteminin geliştirilmesi
Başlık çevirisi yok
HASAN BAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Makine MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYDIN BIYIKLIOĞLU
- Statistical assesment of quality parameters of hazelnut crocking operation with stone and conical crockers
Taşlı ve konik kırıcılarda fındık kırma işlemi kalite parametrelerinin istatistiksel olarak belirlenmesi
MURAT ÖZDEMİR
Yüksek Lisans
İngilizce
1996
Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA ÖZİLGEN
- Samsun ilindeki kabuklu fındık kırma tesislerinin bazı yapısal özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
A research on the determination of some structural properties of shelled hazelnut crushing plants in Samsun
GÜLSEVİL ŞİMŞEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiTarım Makineleri ve Teknolojileri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. KEMAL ÇAĞATAY SELVİ
- Havalı tip fındık kırma makinesinin imalatı ve performans karakteristiklerinin araştırılması
Manufacturing of a pneumatic hazelnut cracking machine and investigation of its performans characteristics
İSMAİL SARAÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Makine MühendisliğiFırat ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ İNAN