Geri Dön

Soğutma etkinliğinin artırılması için soğutma ortamında farklı hava hızları meydana getirilerek meyvelerin iç sıcaklık değişimlerinin deneysel olarak incelenmesi

An Experimental examination of the innerheat changes of the furit in different air velocity to increase the cooling effectiveness

  1. Tez No: 83993
  2. Yazar: MURAT AHMET ÖKMEN
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. KURTULUŞ BORAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Eğitim ve Öğretim, Makine Mühendisliği, Education and Training, Mechanical Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1999
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Makine Eğitimi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 144

Özet

SOĞUTMA ETKİNLİĞİNİN ARTTIRILMASI İÇİN SOĞUTMA ORTAMINDA FARKLI HAVA HIZLARI MEYDANA GETİRİLEREK MEYVALARIN İÇ SICAKLIK DEĞİŞİMLERİNİN DENEYSEL OLARAK İNCELENMESİ (Yüksek Lisans Tezi) Murat Ahmet ÖKMEN GAZI ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Ocak 1999 ÖZET Üretilen meyvaların bozulmadan saklanması için belirli sıcaklık şartlarında muhafaza edilmesi gerekir. Yapılan çalışmada, imal edilen soğuk kabin içerisinde farklı fan hızları ve soğutma kademelerinde çeşitli meyvaların (Greyfurt, Portakal ve elma) meyva yüzeyinden (kabuktan) merkeze olan ısı dağılımı deneysel metot kullanılarak incelenmiş deney sonuçlan tablolarla gösterilmiş ve bunlara bağlı olarak grafikler çizilerek fan hızları ile oluşan sıcaklık dağılımları incelenmiştir. Bilim Kodu : 255.08.00 Anahtar Kelimeler : Soğutma, Cebri soğutma, meyva soğutulması Sayfa Adedi : 127 Tez Yöneticisi : Yrd. Doç. Dr. Kurtuluş BORAN

Özet (Çeviri)

AN EXPERIMENTAL EXAMINATION OF THE INNERHEAT CHANGES OF THE FRUİT IN DIFFERENT AİR VELOCITY TO INCREASE THE COOLING EFFECTIVENESS. (M. Sc. Thesis) Murat Ahmet ÖKMEN GAZİ UNIVERSITY INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY January 1999 ABSTRACT To keep the fruits uncorrupteel, they must be kept in defined temparature heat conditions. In this study a cold cabin, which was made for this experiment, the heat dispersion of some fruits (grape fruit, orange and apple) from the surface of them (peel) into the centre an experimental method has been examined in different fan velocities and cool levels, and the experiment results have been displayed in the tables. According to these results some diagrams have been drawn and the heat dispersions which were accurred by various fan velocities have been examined. Science Code: 255.08.00 Key Woreli : Cooling, Forced Cooling, Fruit Cooling Page Number: 127 Thesis Advisor: Assistant Professor Kurtuluş BORAN

Benzer Tezler

  1. Bina kabuğunda ısı yalıtımı uygulamalarının yapısal performansı ve etkinliğinin İstanbul'da bir alan çalışması ile incelenmesi

    A field study in İstanbul on constructional performance and efficiency of thermal insulation applications in building envelope

    MEHMET TÜRKMEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜLYA KUŞ

  2. Gemilerde organik rankine çevrimine dayalı atık ısı geri kazanım sistemlerinin ileri termal analizleri ve termo-ekonomik optimizasyonu

    Advanced thermal analyses and thermo-economic optimization of waste heat recovery systems based on organic rankine cycle onboard ships

    MEHMET AKMAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Enerjiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gemi İnşaatı ve Gemi Makineleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SELMA ERGİN

  3. Denizcilikte kompleks sistem kaza analizi için yeni bir model önerisi

    Novel approach for maritime complex system accident analysis

    BULUT OZAN CEYLAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Deniz Bilimleriİstanbul Teknik Üniversitesi

    Deniz Ulaştırma Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YASİN ARSLANOĞLU

  4. Comparative evaluations of traditional house to achieved passive house standard in terms of global warming potential and energy efficiency

    Geleneksel ev ile ulaşılan pasif ev standardının küresel ısınma potansiyeli ve enerji verimliliği açısından karşılaştırılması

    SİMGE VAR

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    Enerjiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Enerji Bilim ve Teknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HATİCE SÖZER

  5. Corrosion protection of mild steel in cooling water systems with green polymeric inhibitors

    Çevreci polimerik korozyon inhibitörleri ile soğutma sistemlerinde çelik malzemenin korozyonunun önlenmesi

    İPEK ÖZTÜRK

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    Polimer Bilim ve Teknolojisiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Polimer Bilim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ESMA SEZER