Tıbbî ve aromatik bitkilerden yağ çıkarma amaçlı uyarlanabilir mikrodalga destekli destilasyon sistem tasarımı
Adaptable microwave assisted distillation system design for oil extraction from medicinal and aromatic plants
- Tez No: 849223
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ABDULLAH GENÇ, DOÇ. DR. HABİB DOĞAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Mekatronik Mühendisliği, Elektrik ve Elektronik Mühendisliği, Mechatronics Engineering, Electrical and Electronics Engineering
- Anahtar Kelimeler: Lavanta, Lavanta yağı, Mikrodalga enerjisi, Mikrodalga ısıtma, Mikrodalgalar, Su damıtma, Uçucu yağ bitkileri, Lavender, Lavender oil, Microwave energy, Microwave heating, Microwaves, Water distillation, Essential oil plants
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Mekatronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Lavanta türlerinden elde edilen uçucu yağlar tamamlayıcı/alternatif tıpta çok yaygındır ve aromaterapide stresi azaltmak, rahatlamayı artırmak ve uyku kalitesini iyileştirmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Lavandula intermedia yani lavandin adı verilen hibrit Lavandula bitkisinin uçucu yağ verimi diğer türlere göre daha yüksek olduğu için üretimde bu tür daha çok tercih edilmektedir. Bu bitkiden uçucu yağ elde edilmesi hem zaman (2-3 saat) hem de enerji tüketiminin yüksek olduğu ve bunun birim maliyetlere yansıdığı geleneksel buhar distilasyon (GBD) sistemleri kullanılarak yapılmıştır. Buna alternatif olarak önerilen mikrodalga destekli sistemlerin (MDD) uçucu yağın kalitesini değiştirmediği ve distilasyon süresini oldukça kısalttığı belirtilse de literatürdeki çalışmaların neredeyse tamamı laboratuvar koşullarında çok küçük ölçekli bitkiler üzerinde gerçekleştirilmiştir. Yenilik olarak bu çalışmada, Lavanta türlerine farklı güçlerde (300-400-450-500 ve 600 W) ve sürelerde (10, 20 ve 30 dk) uygulanan mikrodalga (MD) gücünün sonuçlarını test etmek için endüstriyel tipte bir MDD sistemi tasarlanmıştır. Ayrıca, Lavanta bitkisi için GBD ve MDD sistemlerinin performansları enerji tüketimi, yağ verimi ve kalitesi açısından karşılaştırılmıştır. GBD sisteminde kazan etrafına 4×3 magnetron optimum şekilde monte edilmiş ve bu magnetronlar pano üzerindeki kontrol devresi tarafından uyarılmıştır. Testlerden elde edilen uçucu yağlar GC-MS analizine tabi tutulmuş ve analiz sonuçları SPSS programında Cluster yöntemi ile gruplandırılmıştır. Deneyler sonucunda mikrodalga (MD) gücü uygulamasının uçucu yağ bileşenlerini önemli ölçüde değiştirmediği, ancak MD gücünün çok fazla arttırılmasının linalool ve linalil asetat sonuçlarında bir miktar düşüşe neden olduğu dikkat çekti. MDD sisteminde uygulanan MD gücünün GBD sistemine göre esansiyel yağ verimini bir miktar arttırdığı (max %10) ve distilasyon süresini %50 kısalttığı görülmüştür.
Özet (Çeviri)
Essential oils from lavender species are very common in complementary/alternative medicine and are widely used in aromatherapy to reduce stress, increase relaxation, and improve sleep quality. Since the essential oil yield of the hybrid Lavandula plant called Lavandula intermedia, lavandin, is higher than other species, this species is more preferred in production. The extraction of essential oil from this plant has been done using conventional steam distillation (CD) systems, where both time (2-3 hours) and energy consumption are high and this is reflected in unit costs. Although microwave-assisted systems (MWAD) proposed as an alternative to this do not change the quality of the essential oil and shorten the distillation time considerably, almost all of the studies in the literature have been carried out on very small-scale plants under laboratory conditions. As an innovation, in this study, an industrial type MWAD system is designed to test the results of microwave (MW) power applied to Lavender species at different powers (300-400-450-500 and 600 W) and durations (10, 20 and 30 min). Furthermore, the performances of CD and MWAD systems for Lavender plant are compared in terms of energy consumption, oil yield and quality. In CD system, 4×3 magnetrons are optimally mounted around the boiler and these magnetrons are excited by the control circuit on the panel. The essential oils obtained from the tests are subjected to GC-MS analysis and the analysis results are grouped by Cluster method in SPSS program. As a result of the experiments, it is noted that the application of microwave (MW) power did not significantly change the essential oil components, but increasing the MW power too much caused some decrease in the results of linalool and linalyl acetate. It is observed that MW power applied in the MWAD system slightly increased the essential oil yield (max. 10%) and shortened the distillation time by 50% compared to the GBD system.
Benzer Tezler
- Farklı kurutma metotlarının bazı tıbbi ve aromatik bitkilerin kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi
Determination of the effects of different drying methods on the quality of some medicinal and aromatic plants
BERFİN SARIHAN
- Emülsiyon elektroeğirme yöntemiyle bazı tıbbi aromatik bitkilerin yağlarının akıllı polimerlerle nanolif yapısında enkapsülasyonu, enkapsülasyonun karakterizasyonu ve enkapsüle etken maddelerin kontrollü salım kinetiklerinin modellenmesi
Encapsulation of oils of some medical aromatic plants in nanofiber structure with smart polymers, characterization of encapsulation and controlled release kinetics of encapsulated agents with emulsion electrospinning method
SERCAN DEDE
Doktora
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA DİDİN
- Tıbbi adaçayı (Salvia officinalis l.)'nda ontogenetik ve morfogenetik varyabilitenin uçucu yağ oranı, biyokimyasal ve verim parametreleri üzerine etkisinin belirlenmesi
Determining the effect of ontogenetic and morphogenetic variability in medicinal sage (Salvia officinalis l.) on essential oil content, biochemical and yield parameters
KADER UYGUN
Yüksek Lisans
İngilizce
2026
ZiraatVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RÜVEYDE TUNÇTÜRK
- Klinik Pseudomonas aeruginosa suşlarının çevreyi algılama sistemine tıbbi ve aromatik bitki özütlerinin etkisinin araştırılması
Investigation of effects of medicinal and aromatic plants extracts on quorum sensing system of clinical Pseudomonas aeruginosa isolates
DEMET HANÇER AYDEMİR
- Tarhun bitkisinin uçucu yağ bileşiminin belirlenmesi ve antimikrobiyal etkisinin incelenmesi
Determination of the essential oil composition of tarrogon and investigation of its antimicrobial effect
SELEN NUR AYAN GEDİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiMersin ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HACI İBRAHİM EKİZ