Kadın sporcularda beslenme eğitiminin kullanılabilir enerji düzeyine, bazı antropometrik ölçümlere ve kan parametrelerine etkisinin araştırılması
The effect of nutrition education on energy availability, some of the anthropometric measures and blood parameters.
- Tez No: 870015
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜLGÜN ERSOY
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Medipol Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Spor beslenmesi alanında özellikle beslenme bilgisi, beslenme alışkanlıklarını ve besin tercihlerini şekillendirmede önemli bir rol oynar. Bu çalışmada, 15-18 yaş arasındaki genç kadın dayanıklılık sporcularına (futbol, basketbol, voleybol) verilen beslenme eğitiminin Kullanılabilir Enerji düzeyine, bazı antropometrik ölçümlere, ve kan parametreleri üzerine etkisi araştırılmıştır. Katılımcılar; müdahale ve kontrol grubu olmak üzere rastgele iki gruba ayrılarak, müdahale grubundaki 45 katılımcıya altı seanstan oluşan beslenme eğitimi verilmiştir. Kontrol grubunda yer alan 38 katılımcı beslenme eğitimi almamıştır. Katılımcılara, Kadınlarda Düşük Kullanılabilir Enerji Anketi (LEAF-Q), Yeme Tutumu Testi (EAT-26) ve Spor Beslenme Bilgi Anketi (SNKQ) uygulanmıştır. Enerji ve besin alımları, 3 günlük besin tüketim kayıtları ile değerlendirilirken, egzersiz enerji harcaması 3 günlük aktivite günlüğü ile belirlenmiştir. Alınan tüm veriler ve sporda önemli olabilecek bazı kan bulguları çalışmanın başında ve 6 ay sonunda tekrarlanmıştır. Sporcular arasında Düşük Kullanılabilir Enerji (DKE) prevalansı %63,8 olarak belirlenmiştir. Müdahale grubunda Kullanılabilir Enerji (KE) (p=0,00), ve SNKQ skorları (p=0,00) önemli ölçüde artarken, LEAF-Q skoru azalmıştır (p < 0,05). İki grup arasında EAT-26 skorlarında anlamlı bir değişiklik olmamıştır. EA, VA, yağsız kütle, DMH müdahale grubunda anlamlı ölçüde artmıştır (p<0,05). Ölçülen kan parametrelerinden sadece Hematokrit (HCT) düzeyinin müdahale grubunda anlamlı ölçüde daha düşük olduğu görülmüştür (p< 0,05). Bu sonuçlar; beslenme eğitiminin kadın sporcularda KE'yi artırmaya, beslenme bilgisini olumlu yönde etkilemeye ve beslenme alışkanlıklarını geliştirmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Beslenme bilgisindeki artışın ölçülen kan parametreleri üzerine anlamlı bir etkisi ise görülmemiştir.
Özet (Çeviri)
Nutrition knowledge plays a pivotal role in shaping dietary habits and food choices, particularly in the realm of sports nutrition. This study investigates the effects of a series of nutrition education sessions conducted by a registered dietitian on energy availability, various anthropometric measurements, eating attitudes, and sports nutrition knowledge in young female endurance athletes aged 15-18 years (football, basketball, volleyball) who engage in training for more than 10 hours per week (n=83). Participants were randomly divided into two groups with 45 individuals receiving six physical nutrition education lectures, and the remaining 38 participants receiving no nutrition education. Participants completed the Low Energy Availability in Females Questionnaire (LEAF-Q), Eating Attitude Test (EAT-26) and Sports Nutrition Knowledge Questionnaire (SNKQ). Energy and nutrient intakes were evaluated thorough 3-day food records, while exercise energy expenditure was assessed using 3-day activity logs. All of the questionnaires were repeated after a 6-months period. Additionally, at the beginning and end of the study, blood samples were collected from all athletes to examine certain blood parameters that could be significant in sports. The prevalence of LEA among athletes was determined to be 63.8%. In the intervention group, energy availability (EA) and SNKQ scores increased, and LEAF-Q scores decreased significantly (p < 0.05). However, there was no significant change in EAT-26 scores between the two groups. Energy intake, weight, fat free mass, resting metabolic rate has been increased significantly in the intervention group (p < 0,05). These findings suggest that nutrition education proves beneficial in enhancing dietary intake, positively influencing body composition and improving nutrition knowledge, ultimately contributing to increased energy availability in female athletes over the short term. However, no significant impact of the increase in nutritional knowledge has been observed on the measured other blood parameters.
Benzer Tezler
- Kadın sporcularda beslenme eğitimi programının yeme bozukluğu riski, enerji kullanılabilirliği, vücut kompozisyonu ve spor performansı üzerine etkisi
The effect of a nutrition education program on eating disorder risk, energy availability, body composition and sports performance in female athletes
NUR SUEDA BOYRAZ
Doktora
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikAnkara Medipol ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ KADRİYE TOPRAK
- Profesyonel mücadele sporcularında yeme farkındalığı eğitim programının, sezgisel yeme davranışı ve beslenme durumu üzerine etkisi
The effect of a mindful eating education program on intuitive eating behavior and nutritional status in professional combat sports athletes
BERHA SAĞLAM AKYILDIZ
Doktora
Türkçe
2026
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BERİL KÖSE
- Lisanslı sporcularda ortoreksiya nervosa eğiliminin diyet kalitesi ve yaşam kalitesi ile ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between orthorexia nervosa tendency and diet quality and quality of life in athletes
MELİKE NUR ÖZEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikGazi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EMİNE YASSIBAŞ
- Voleybol oyuncularının beslenme bilgi düzeyi ile beslenme durumunun değerlendirilmesi ve beslenme eğitiminin etkisi
The evaluation of nutritional knowledge, assessment and the effect of nutrition education on volleyball players
BERAAT DENER
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve DiyetetikGazi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EDA KÖKSAL
- Aktif milli sporcuların beslenme alışkanlıkları ve sıklıkla kullandıkları beslenme destek ürünlerinde kontaminasyon ve pozitif doping risk değerlendirmesi.
Nutritional habits of active national athletes and risk assessment of contamination and positive doping test in nutritional supplements that are commonly used among active national athletes.
ZEYNEP GÖKTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLGÜN ERSOY