Türkiye'de yetiştirilen anasonların (pimpinella anisum L.) tohumluk ve teknolojik özellikleri üzerine araştırmalar
The Research on the properties of technological and seed of anise (pimpinella anisum L.) is grown in Turkey
- Tez No: 88093
- Danışmanlar: PROF. DR. MENŞURE ÖZGÜVEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Anason, Anason Uçucu Yağı, Anason Tohumu, Kalite, Anise, Anise Essential Oil, Anise Seed, Quality
- Yıl: 1998
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 69
Özet
oz YÜKSEK LİSANS TEZİ TÜRKİYE'DE YETİŞTİRİLEN ANASONLARIN (Pimpinella anisum L.) TOHUMLUK VE TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR HÜSEYİN GÜVEN ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ TARLA BİTKİLERİ ANABİLİM DALI Danışman : Prof. Dr. Menşure ÖZGÜVEN Yıl : 1998, Sayfa: 53 Jüri : Prof. Dr. Menşure ÖZGÜVEN : Doç. Dr. Saliha KmiCI : Doç. Dr. Sezen TANSI Bu çalışmanın amacı daha çok Ege ve Göller Bölgemizde yetiştirilmekte olan anason ekotiplerinin tohumluk ve teknolojik özelliklerinin incelenerek saptanması ve bu özellikler yönünden üstün tiplerin belirlenmesidir. Bu amaçla Burdur, Çeşme, Denizli, Diyarbakır, Gçlhisar ve Kütahya ekotipleri kullanılmıştır. Araştırma üç aşamalı olarak yürütülmüştür. Birinci aşamada bitki materyallerinin fizik analiz ve tohumluk özellikleri; ikinci aşamada çimlenme ve sürme yetenekleri; üçüncü aşamada ise teknolojik ve kimyasal özelikleri incelenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre en yüksek değerler, fizik analiz ve tohumluk özellikleri bakımından Burdur ve Diyarbakır ekotiplerinde; Çimlenme ve Sürme yetenekleri bakımından Çeşme ve Burdur ekotiplerinde; teknolojik ve kimyasal özellikler bakımından ise özellikle Gölhisar ve Burdur ekotiplerinde bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT MSc THESIS THE RESEARCH ON THE PROPERTIES OF TECHNOLOGICAL AND SEED OF ANISE (Pimpinella anisum L.) IS GROWN IN TURKEY HÜSEYİN GUVEN DEPARTMENT OF FIELD CROP INSTITUTE OF NATURAL AND APPLIED SCDINCES UNIVERSITY OF ÇUKUROVA Supervisor: Prof.Dr. M en şu re ÖZGÜVEN Year : 1998, Pages: 53 Jury : Prof. Dr. Menşure ÖZGÜVEN : Doç. Dr. Saliha KIRICI : Doç. Dr. Sezen TANSI The aim of this study is to determine the seed and technological properties of anise ecotypes (Burdur, Çeşme, Denizli, Diyarbakır, Gölhhisar and Kütahya) which is generally grown in Aegean and Lakes regions, and is to obtain the superior ecotypes as connected with these characteristics. This research was conducted as three stages. The analysis of physical test of seed in the first stage, the capacity of germination and emergence in the second stage, the properties of technological and chemical of seed in the last stage of samples of seed were examined. In result, the best ecotypes were determined as ecotypes Burdur and Diyarbakır in terms of the analysis of physical and seed, Çeşme and Burdur for the capacity of germination and emergence, Gölhisar and Burdur for the properties of technological and chemical of seed.
Benzer Tezler
- Larva ve yumurta transferinin anaarı (Apis mellifera) kalitesi üzerine etkileri
Başlık çevirisi yok
NURAY ŞAHİNLER (KALE)
- Ülkemizde yetiştirilen bazı mısır çeşitlerine uygulanan alkali pişirme işleminin mısır unlarının karakteristik özellikleri üzerine etkilerinin araştırılması
Investigation of the effects of the alkali cooking process applied to some corn varieties grown in turkey on characteristic properties of corn flours
MUSTAFA ŞAMİL ARGUN
Doktora
Türkçe
2016
Gıda MühendisliğiYüzüncü Yıl ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL SAİT DOĞAN
- Türkiye'de yetiştirilen simental ve isviçre esmeri ırkı sığırlarda DNA metil transferaz 3A (DNMT3A) gen ekspresyonunun kesim ağırlığı, sıcak ve soğuk karkas ağırlığı ilişkisinin araştırılması
The relationship of dna methyltransferase 3A (DNMT3A) gene expression profile of live weight, hot and cold carcass weight in the simmental and brown swi̇ss cattle breeds which grown in Turkey
FADİME ÖZDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiZootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. KORHAN ARSLAN
- Türkiye'de yetiştirilen beş sığır ırkında MYF5 gen polimorfizminin pcr-RFLP yöntemi ile belirlenmesi
Detection of myf5 gene polymorphism with PCR-RFLP method in five cattle breeds breeding in Turkey
CENGİZ ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiZootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİLAL AKYÜZ
- Türkiye'de yetiştirilen bazı sığır ırklarında akirin 2 gen polimorfizminin PCR-RFLP yöntemi ile belirlenmesi
Detection of akirin 2 gene polymorphism with PCR-RFLP method in cattle breeds breeding in Turkey
GÜRAY COŞKUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİLAL AKYÜZ