Gıda firmalarındaki çalışanların beden kütle indeksi,algılanan stres seviyesi ve duygusal yeme durumuarasındaki ilişkinin incelenmesi
Examination of the relationship between body massindex, perceived stress level and emotional eating statusin employees in the food industry
- Tez No: 882538
- Danışmanlar: PROF. DR. MEHMET PALA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Haliç Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 106
Özet
Amaç: Bu araştırmanın amacı, duygusal yeme, algılanan stres ve beden kütle indeksinin ilişkisini gıda sektöründe çalışan bireyler üzerinden incelemektir. Yöntem: Bu araştırma tanımlayıcı bir araştırmadır. Katılımcılara formlar Google Forms üzerinden iletilmiştir. İlişkisel tarama modeli ile çalışma yürütülmüştür. Katılımcı sayısı 398 kişidir. Kişisel bilgiler formu, duygusal yeme ölçeği ve algılanan stres ölçeği kullanılmıştır. Bulgular:1.derece obez olan bireyler Duygusal Yeme Ölçeği'nin Gerginlik durumunda yeme toplam puan ortalamasından, zayıf, normal ağırlıkta ve hafif şişman bireylere göre daha fazla puan elde etmiştir (F(3,394)= 4,448; p
Özet (Çeviri)
Objective: The aim of this research is to examine the relationship between emotional eating, perceived stress and body mass index on individuals working in the food industry. Method: This research is a descriptive research. The forms were sent to the participants via Google Forms. The study was conducted with the relational screening model. The number of participants is 398 people. The personal information form, emotional eating scale and perceived stress scale were used. Results:1.degree obese achieved more points from the Emotional Eating Scale's total Stress eating score average than thin, normal weight and slightly obese individuals (F(3,394)= 4,448; p
Benzer Tezler
- Adana'da toplu beslenme yapılan bazı kurumların menülerinin değerlendirilmesi ve tüketici görüşlerinin belirlenmesi
Evaluation of menus and determination of consumers? thoughts in institutions applying mass catering services in Adana
MUSTAFA ATILAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Beslenme ve DiyetetikÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Bölümü
PROF. DR. CAHİDE YAĞMUR
- İnsana yakışır işin iş tatmini ile ilişkisi 'Kırsal kesim çalışanları üzerine bir araştırma'
The relationship between decent work and job satisfaction 'A research on rural workers'
ESRA İÇÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileriBandırma Onyedi Eylül ÜniversitesiÇalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. UFUK BİNGÖL
- Toplu yemek üretimi yapan firmalarda çalışan beyaz ve mavi yaka personellerinin hijyen bilgi düzeyinin belirlenmesi
Investigation of hygiene knowledge levels of white and blue collar workers in the catering companies
İCLAL AKTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET YÜKSEL
- Gıda sanayinde iş sağlığı ve güvenliği uygulamaları sakız-şekerleme üretim fabrikası örneği
Occupational health and safety practices in food industry patient-sweeting production factory examples
TURGAY PARLAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileriİstanbul Gedik Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FATİH YALÇIN
- Covid-19'un lojistik sektörüne etkisi: Türkiye örneği
The impact of Covid-19 on the logistics industry: Turkey example
ASLIHAN ARDIÇ SAYAR