Balkabağı posasından mikropartikül kullanılarak biyoetanol üretimi
Bioethanol production from pumpkin pomace using microparticle
- Tez No: 884271
- Danışmanlar: PROF. DR. GÖNÜL DÖNMEZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biyoteknoloji, Biology, Biotechnology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 67
Özet
Fosil bazlı yakıtların çevre kirliliğine yol açıyor olması ve tükenmekte oldukları göz önüne alındığında biyoetanol çevre dostu alternatif bir yakıt olarak öne çıkmaktadır. Tez çalışması kapsamında balkabağı posası, yüksek şeker içeriği ve kolay tedarik edilebilir olması sebebi ile biyoetanol üretiminde kullanım potansiyeli olan bir lignoselülozik hammadde olarak değerlendirilmiştir. S. cerevisiae, K. marxianus ve C. boidinii mayalarının SA@APES@ Mgn SiO2 mikropartikülü varlığında etanol üretimleri incelenmiş ve daha yüksek etanol üreten C. boidinii mayası seçilmiştir. Seçilen C. boidinii mayasının etanol üretimini arttırmak amacıyla farklı balkabağı konsantrasyonları (50, 100, 200 g/L), mikropartikül konsantrasyonları (1.25, 2.5, 5, 10, 20 mg), fermentasyon zamanı (12, 24, 48, 72, 96 saat) ve besiyeri katkılaması ile optimize edilmiştir. En yüksek etanol konsantrasyonu, 200 g/L balkabağı ve 10 mg mikropartikül konsantrasyonunda 72 saat sonunda besiyeri katkılaması varlığında 54.35 g/L olarak bulunmuştur. Teorik etanol verimi %79.42, hacimsel etanol üretkenliği (Qp) 0.75 g/L.s, YP/S 0.406 g/g olarak elde edilmiştir. Yapılan bu tez çalışmasında mikropartikül eklenmesinin etanol üretimini arttırdığı gösterilmiştir. Ayrıca C. Boidinii mayasının ve balkabağı posasının etanol üretiminde kullanımının umut vaat ettiği gösterilmiştir.
Özet (Çeviri)
Considering the fact that fossil-based fuels cause environmental pollution and are running out, bioethanol stands out as an environmentally friendly alternative fuel. In this thesis study, pumpkin pomace was evaluated as a lignocellulosic raw material with potential for use in bioethanol production due to its high sugar content and easy availability. The ethanol production of S. cerevisiae, K. marxianus and C. boidinii yeasts in the presence of SA@APES@ Mgn SiO2 microparticles was investigated and C. boidinii yeast, which produces higher ethanol, was selected. In order to increase the ethanol production of the selected C. boidinii yeast, different pumpkin concentrations (50, 100, 200 g/L), microparticle concentrations (1.25, 2.5, 5, 10, 20 mg), fermentation time (12, 24, 48, 72, 96 h) and medium supplementation were optimized. The highest ethanol concentration was 54.35 g/L at a concentration of 200 g/L pumpkin and 10 mg microparticles after 72 h in the presence of medium supplementation. The theoretical ethanol yield was 79.42%, volumetric ethanol productivity (Qp) was 0.75 g/L.s and YP/S was 0.406 g/g. This thesis study has shown that the addition of microparticles increased ethanol production. It was also shown that the use of C. Boidinii yeast and pumpkin pomace in ethanol production is promising.
Benzer Tezler
- Farklı kurutma yöntemlerinin balkabağı posasından fenolik madde ekstraksiyonuna etkisinin belirlenmesi
Determination of the effect of different drying methods on the phenolic extraction from butternut squash pomace
BÜŞRA GÜNDOĞDU
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiOsmaniye Korkut Ata ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MERİÇ ŞİMŞEK
- Balkabağı dilimlerinin farklı kurutma yöntemleri ile kurutulmasında ön işlem olarak ultrases destekli ozmotik kurutma kullanımı
Use of ultrasound-assisted osmotic dehydration as pretreatment for drying of pumpkin slices with different drying methods
DİLARA YILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiOrdu ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ IŞIL BARUTÇU MAZI
- Balkabağı ve kuru üzüm ilavesinin probiyotik yoğurtların bazı kalite özellikleri üzerine etkisi
Effect of pumpkin and raisin addition on some quality characteristics of probiotic yoghurts
HAKAN ÇAĞLAYAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Gıda MühendisliğiHitit ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATİH ÖZBEY
- Balkabağı kabuğundan çevre dostu yöntemler kullanılarak β-karoten ekstraksiyonu ve elde edilen ekstraktın enkapsülasyonu
Extraction of β-carotene from pumpkin peel using environmentally methods and encapsulation of the extract obtained
KEZİBAN KÜBRA GÜNGÖR
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda MühendisliğiAkdeniz ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET TORUN
- Balkabağı suyu üretim teknolojisinin geliştirilmesi
Improving of pumpkin juice production technology
DİLEK KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Kimya MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET PALA