Geri Dön

Lise öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarının, beslenme bilgi düzeylerinin ve antropometrik ölçümlerinin değerlendirilmesi

Evaluation of high school students' eating habits, nutritional knowledge levels and anthropometric measurements

PDF İndir

  1. Tez No: 898841
  2. Yazar: ASLI BAŞARAN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. AYHAN DAĞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: LOKMAN HEKİM ÜNİVERSİTESİ
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 172

Özet

Bu çalışmanın amacı farklı lise türlerinde eğitim gören öğrencilerin beslenme alışkanlıkları, beslenme bilgi düzeyleri ve antropometrik ölçümlerinin değerlendirilmesidir. Bu çalışma Ankara ili, Altındağ ve Çankaya ilçelerinde bulunan 3 mesleki ve teknik lisenin yiyecek içecek bölümünde eğitim ve öğrenim gören 249 öğrenci Grup 1'i, 1 Anadolu lisesi ve 1 Fen lisesinde öğrenim gören 286 öğrenci Grup 2'yi oluşturacak şekilde yürütülmüştür. Çalışmaya 535 öğrenci katılmıştır. Gerekli İzinler ve Etik Kurul onayları alınarak, veriler yüz yüze anket yöntemi kullanılarak toplanmıştır. 7 bölümden oluşan anket, öğrencilerin demografik bilgilerini, sağlık bilgilerini, antropometrik ölçümlerini, beslenme alışkanlıklarını ve 24 saatlik besin tüketimini sorgulamaktadır. Uluslararası Fiziksel Aktivite Ölçeği (IPAQ) kullanılarak fiziksel aktivite; Adölesan Beslenme Bilgi Düzeyi Anketi (ABBID) kullanılarak beslenme bilgi düzeyi ölçülmüştür. Grup 1'de bulunan öğrencilerin %47.4'ünün, Grup 2'de yer alan öğrencilerin ise %49.7'sinin düzenli öğün tükettiği belirlenmiştir. Grup 1'deki öğrencilerin %63.4'ünün ve Grup 2'deki öğrencilerin %59.7'sinin genellikle sabah öğününü atladığı belirlenmiştir. Grupların tükettikleri ana ve ara öğün sayılarının oranları benzerdir. Grup 1'de bulunan öğrencilerin %29.3'ünün, Grup 2'de bulunan öğrencilerin %16.1'inin ev dışında 'her gün' yemek yedikleri tespit edilmiştir. Grup 1 ve Grup 2'de bulunan öğrencilerin ev dışında yemek yeme sıklığı ile z-Skor kategorilerinde istatistiksel olarak anlamlı olmadığı belirlenmiştir (p>0.05). Grup 1'deki öğrencilerin %40.6'sı çok aktif iken Grup 2'nin %38.5'i çok aktiftir, her iki gruptaki öğrencilerin %26'sı inaktiftir. Grup 1'de inakif kategorisindeki öğrencilerin %63.6'sı, Grup 2'de inaktif kategorisindeki öğrencilerin %59.2'sinin z-skor sınıflamasına göre 'normal' olduğu belirlenmiştir. Fiziksel aktivite durumu ile z skor kategorileri arasında Grup 1 ve Grup 2'de istatistiksel olarak önemli değildir (p>0.05). Katılımcıların ortalama boy uzunluğu 169.04±9.17 cm'dir.Yaşa göre boy z skor değerlerine Grup 1'in Grup 2'ye göre daha kısa boylu oldukları belirlenmiştir (p

Özet (Çeviri)

The aim of this study is to evaluate the dietary habits, nutrition knowledge levels, and anthropometric measurements of students attending different types of high schools. The study was conducted with 249 students comprising Group 1, who are enrolled in the food and beverage department of three vocational and technical high schools located in Altındağ and Çankaya districts of Ankara, and 286 students comprising Group 2, who attend one Anatolian high school and one Science high school. A total of 535 students participated in the study. Necessary permissions and approvals from the Ethics Committee were obtained, and data were collected using face-to-face survey method. The survey, consisting of 7 sections, queries students' demographic information, health information, anthropometric measurements, dietary habits, and 24-hour food consumption. Physical activity was measured using the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ), and nutrition knowledge level was measured using the Adolescent Nutrition Knowledge Questionnaire (ABBID). It was determined that 47.4% of students in Group 1 and 49.7% of students in Group 2 consume regular meals. It was found that 63.4% of students in Group 1 and 59.7% of students in Group 2 generally skip breakfast. The proportions of main and snack meals consumed by the groups are similar. It was identified that 29.3% of students in Group 1 and 16.1% of students in Group 2 eat out 'every day'. The frequency of eating out among students in Group 1 and Group 2 was not statistically significant in z-Score categories (p>0.05). In Group 1, 40.6% of students are very active, while 38.5% of Group 2 are very active; 26% of students in both groups are inactive. Among the inactive category in Group 1, 63.6% of students and in Group 2, 59.2% of students are determined to be 'normal' according to the z-score classification. There is no statistically significant difference between physical activity status and z-score categories in Group 1 and Group 2 (p>0.05). The mean height of the participants is 169.04±9.17 cm. It is determined that Group 1 is shorter in height compared to Group 2 based on height z-score values according to age (p0.05). The percentages of macro and micronutrient intake of the students are provided based on TBSA 2017 data. The average ABBID score of the students is 21.64±5.89 points. The average ABBID score of Group 2 is statistically higher (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    754960

    Ortaokul ve lisede öğrencilerin beden eğitimi ve spor dersine yönelik tutumları ile beslenme alışkanlıklarının incelenmesi (Giresun Çamoluk örneği)

    Investigation of secondary and HİGH school students' attitudes towards physical education and sport lesson and nutritional habits (Giresun Çamoluk sample)

    AHMET HAKAN ONAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    SporBursa Uludağ Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RAMİZ ARABACI

  2. Tez No

    911778

    Lise öğrencilerinin obezite farkındalık düzeyi ile sağlıklı yaşam biçimi davranışlarının incelenmesi

    Investigation of obesity awareness level and healthy lifestyle behaviors of high school students

    ENES ANBER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikMardin Artuklu Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET ŞERİF ÖKMEN

  3. Tez No

    774242

    Lise öğrencilerinin e-sağlık okuryazarlığı düzeylerinin, sağlıklı beslenmeye ilişkin tutumlarının ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi

    Evaluation of e-health literacy levels, attitudes towards healthy nutrition and nutritional status of HİGH school students

    DENİZ GÖKÇE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Beslenme ve DiyetetikBaşkent Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ESEN YEŞİL

  4. Tez No

    848496

    Lise öğrencilerinin obeziteye ilişkin beslenme alışkanlıkları ile spora ilgi düzeylerinin incelenmesi

    Investigation into high school students' nutritional habits related to obesity and their level of interest in sport

    EDA SAĞÖZEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    SporKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DAVUT ATILGAN

  5. Tez No

    227861

    Lise 1. sınıf öğrencilerinin balık tüketimi konusundaki görüşleri

    high school first year students opinions about fish consumption

    HARUN BEKTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    BiyolojiGazi Üniversitesi

    Ortaöğretim Fen ve Matematik Alanları Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FİGEN ERKOÇ

Geri Dön