Yumurtacı Japon bıldırcınları (Coturnix coturnix japonica) karma yemlerine Lavanta (Lavandula angustifolia) ve tarçın (Cinnamomum Zeylanicum L.) tozu ilavesinin performans ve yumurta kalitesi üzerine etkileri
The effects of lavender (Lavandula angustifolia) and cinnamon(Cinnamomum zeylanicum L.) powder supplementation to layingjapanese quail (Coturnix coturnix japonica) diet on performance andegg quality
- Tez No: 904218
- Danışmanlar: PROF. DR. SİBEL CANOĞULLARI DOĞAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvansal Üretim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma lavanta ve tarçın tozunun yumurtacı bıldırcın yemlerine ilavesinin performans, yumurta kalitesi ve yumurta raf ömrü üzerine olan etksini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Sekiz hafta süren deneme süresince gruplarda yem tüketimi, yumurta ağırlığı ve yumurta verimi açısından gruplar arasında farklılıkların olduğu (P<0.05) yemden yararlanma oranının ise gruplarda benzer olduğu (P>0.05) belirlenmiştir. Çalışmada incelenen yumurta kalite özelliklerinden yumurta ağırlığı, kabuk ağırlığı ile yumurta sarısı L, a ve b değerlerinin gruplar arasında istatistiki olarak önemli olduğu (P<0.05), ak indeksi, şekil indeksi, sarı indeksi, kabuk kırılma direnci, Haugh biriminin ise önemsiz olduğu bulunmuştur. Yumurta raf ömrü üzerine tarçın ve lavanta tozu ve bunların karşımının etkisinin olduğu ve eklenen katkı maddeleri ile yumurta sarısı peroksit değeri, TBA içeriği ve yumurta akı pH değerlerinin raf ömrü artırmada etkisinin olduğu belirlenmiştir. Sonuçta tarçın, lavanta ve tarçın+lavanta kombinasyonlarının yumurtacı bıldırcınlarda performansa olumsuz etkisinin olmadığı, yumurtanın raf ömrünü uzatmada etkili olabileceği sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to investigate the effects of lavender and cinnamon powder added to the feed of laying quails on performance, egg quality and egg shelf life.. During the eight-week trial, it was determined that there were differences between the groups in terms of feed consumption, egg weight and egg production (P<0.05) and feed conversion ratio was similar in the groups (P>0.05). Egg quality characteristics examined in the study, egg weight, shell weight and egg yolk L, a and b values were found to be statistically significant among the groups (P<0.05), while albumen index, shape index, yolk index, shell breaking resistance and Haugh Unit were found to be insignificant. It was determined that cinnamon and lavender powder and their combinations had an effect on egg shelf life and that the added additives, egg yolk peroxide value, TBA content and egg white pH values had an effect on increasing shelf life. As a result, it was concluded that cinnamon, lavender and cinnamon+lavender combinations did not have a negative effect on performance in laying quails and could be effective in extending the shelf life of eggs.
Benzer Tezler
- Yumurtacı japon bıldırcını karma yemlerine portakal kabuğu tozu ilavesinin performans, yumurta kalitesi, kuluçka özellikleri ile beside performans ve karkas kalitesi üzerine etkisi
Effects of orange peel powder addition to laying japanese quail (coturnix coturnix japonica) compound feed on performance, egg quality, hatchery characteristics, performance and carcase quality in fattening
ÖMER ÇİMEN
Doktora
Türkçe
2025
ZoolojiNiğde Ömer Halisdemir ÜniversitesiHayvansal Üretim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SEMA YAMAN FIRINCIOĞLU
- Yumurtacı bıldırcın karma yemlerinde asit yağ kullanımının yumurta sarısı serbest yağ asitlerine etkisi
The effect of using acid oil in laying quail diet on egg yolk free fatty acids
ÜMİT BAYDİLİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiManisa Celal Bayar ÜniversitesiTarımsal Bilimler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METİN ÇABUK
- Şeker fabrikası atığı döner çamurunun bıldırcın rasyonlarında kalsiyum kaynağı olarak kullanılma olanakları
Başlık çevirisi yok
EMİN ARAT
- Japon bıldırcınlarında erkek-dişi birlikte yaşama süresinin yumurta verim özellikleri ve kuluçka performansına etkisi
Effect of male-female cohabitation duration on egg production characteristics and incubation performance in Japanese quails
MURAT YALÇIN ŞEKER