Erkek üreme sağlığında serotonin bakımından zengin gıdaların ve takviyelerin in vitro ortamında sindirimlerinin incelenmesi
Examination of in vitro digestion of serotonin-rich foods and supplements in male reproductive health
- Tez No: 908257
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ YASEMİN YILMAZER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Üreme sağlığında meydana gelen sorunlar veya bozukluklar, genel sağlığı ve iyilik halini önemli ölçüde etkileyebilmektedir. İnfertilite, hem erkekleri hem de kadınları etkileyebilen en karmaşık ve yaygın üreme sağlığı sorunlarından biridir. İnfertilitenin %40-%50'si erkek kaynaklıdır. Çeşitli nedenler ve faktörler erkek üreme sağlığını olumsuz etkileyebilmektedir. Beslenme, değiştirilebilen önemli bir çevresel faktördür ve üreme sağlığını koruma ve geliştirme konusunda büyük öneme sahiptir. Serotonin; sperm hareketliliğini ve spermatogenik süreçleri olumlu yönde etkileyen bir besin bileşenidir. Bu çalışmada, serotonin bakımından zengin 10 gıda ve bir serotonin takviyesinin in vitro sindirimi ve biyoerişilebilirliği incelenmiştir. Deney, in vitro sindirim modelleri kullanılarak gerçekleştirilmiştir ve elde edilen veriler, HPLC yöntemiyle tespit edilmiştir. Serotonin sindirim öncesi miktarı 205µg/100g ile 5.8µg/100g arasında, sindirim sonrası miktarı 294.3µg/100g ile 14µg/100g arasında ve biyoerişilebilirlik oranı ise %1101 ile %8 arasında olduğu görülmüştür. Gıda örneklerinin çoğunda serotonin biyoerişilebilirliği %100'ün üzerindedir. Sonuçlar, serotonin miktarının sindirim öncesi ve sindirim sonrası olarak farklılık gösterdiğini ve gıda örneklerinin çoğunda yüksek serotonin biyoerişilebilirlik oranlarının gözlendiğini göstermiştir. Bu durum, gıda örneklerinin farklı besin içeriklerine sahip olmasından veya deney esnasında meydana gelebilen farklı faktörlerden kaynaklanabilmektedir. Ayrıca, triptofan adı verilen serotonin öncüsünün biyoerişilebilirlik oranının da değişkenlik gösterdiği gözlemlenmiştir.
Özet (Çeviri)
Problems or disorders occurring in reproductive health can significantly impact overall health and well-being. Infertility is one of the most complex and common reproductive health issues that can affect both men and women. Approximately 40-50% of infertility cases are attributed to male factors. Various reasons and factors can negatively affect male reproductive health. Nutrition plays a crucial role as a modifiable environmental factor in the protection and improvement of reproductive health. Serotonin, a nutrient component, has been found to positively influence sperm motility and spermatogenic processes. In this study, the digestion and bioavailability of serotonin-rich foods, including 10 different foods and a serotonin supplement, were examined through in vitro models. The experiment was conducted using in vitro digestion models, and the obtained data were analyzed using the HPLC method. The serotonin content varied between 205µg/100g to 5.8µg/100g before digestion and 294.3µg/100g to 14µg/100g after digestion, while the bioavailability ranged from 1101% to 8%. Most food samples showed serotonin bioavailability above 100%. The results indicated variations in serotonin content before and after digestion, as well as high serotonin bioavailability in most food samples. These variations could be attributed to different nutrient compositions of the food samples or various factors occurring during the experiment. Additionally, the bioavailability of tryptophan, a precursor to serotonin, also exhibited variability.
Benzer Tezler
- Women's and men's views and knowledge on male participation in reproductive health in iraq
Irak'ta üreme sağlığına erkek katılımı konusunda kadınların ve erkeklerin görüşleri ve bilgileri
MUNA ABDULWAHID OMAR AL-GBURI
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
HemşirelikÇankırı Karatekin ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLCİHAN YILDIRIM
- Endometriozisin yumurta kalitesi, embriyo kalitesi ve implantasyon üzerine etkisi
Effects of endometriosis on EGG quality, embryo quality and implantation
YAĞMUR TUĞÇE YÜKSEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Histoloji ve Embriyolojiİstanbul Yeni Yüzyıl ÜniversitesiHistoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYNUR ADEVİYE ERŞAHİN
- Prekonsepsiyonel sağlıklı yaşam biçimi davranışları ölçeğinin geliştirilmesi
Development of the preconceptional healthy lifestyle behaviors scale
NİLAY ŞENER ÖZOVALI
- Epilepsili yetişkin erkek hastalarda üreme sağlığı
Reproductive health in adult male patients with epilepsy
MUSTAFA ERMUMCU
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2026
NörolojiSüleyman Demirel ÜniversitesiNöroloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SÜLEYMAN KUTLUHAN
- Kızıltepe İlçe Merkezi'ndeki ortaöğretim okulları'nda 9.ve 10.sınıf öğrencilerinde üreme sağlığı/cinsel sağlık eğitiminin bilgi, tutum ve davranışlarına etkisi
The impact of reproductive health and sexual health education on the knowledge, attitude and behaviour of 9th and 10th grade students at secondary schools in Town of Kiziltepe/Mardi̇n
VASFİYE BAYRAM DEĞER