How do parents' sustainability concerns affect childhood obesity? The mediating role of sustainable food consumption and healthy eating habits
Ebeveynlerin sürdürülebilirlik endişeleri çocukluk çağı obezitesini nasıl etkiler? Sürdürülebilir gıda tüketimi ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının aracı rolü
- Tez No: 908364
- Danışmanlar: PROF. DR. HAKAN CENGİZ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Gıda tüketimi, Sürdürülebilirlik, Yeşil tüketiciler, Food consumption, Sustainability, Green consumers
- Yıl: 2024
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Karabük Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: İşletme Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Modern tüketim alışkanlıklarının bir sonucu olarak, sürdürülebilirlik sorunları ve çocukluk çağı obezitesindeki artış giderek artmıştır. Bu iki önemli sorun, küresel halk sağlığı için birer alarm niteliğindedir. Bu nedenle, politika yapıcılar sürdürülebilirlik ve çocukluk çağı obezitesi ile ilgili zorlukları ele almak ve küresel etkilerini hafifletmek amacıyla planlar ve programlar geliştirmektedir. Bu çalışma, birbirinden bağımsız gibi görünen bu iki kritik mesele arasındaki ilişkiyi incelemeyi amaçlamaktadır. Bu doğrultuda bu tez çalışması, ebeveynlerin Sürdürülebilirlik endişeleri ile çocukluk çağı obezitesi arasındaki ilişkiyi açıklayıcı karma desen ile araştırmaktadır. Çalışmanın nicel aşamasında 205, nitel aşamasında ise 10 katılımcı yer almıştır. Nicel veriler, SmartPLS kullanılarak yapısal eşitlik modellemesi ile analiz edilmiştir. Sonuçlar, ebeveynlerin sürdürülebilirlik endişelerinin çocukların vücut kitle indeksi üzerinde doğrudan bir etkisi olmadığını, anacak bu ilişkinin sürdürülebilir gıda tüketimi ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları aracılığıyla sağlanabileceğini ortaya koymaktadır. Başka bir ifadeyle, analiz sonuçları sürdürülebilir gıda tüketimi ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının ailelerin sürdürülebilirlik endişelerinin çocukluk obezitesi üzerindeki etkisine seri ve tam aracılık ettiğini göstermektedir. Nitel analiz sonuçları, ebeveynlerin sürdürülebilirlik endişelerinin, çocuklarının vücut kitle indekslerini dolaylı olarak etkileyen uygulamalara nasıl dönüştüğüne dair daha derinlemesine bilgiler sağlayarak ilişkinin karmaşıklığını ortaya koymuş ve aydınlaşmıştır. Bu bulgular, çocukluk çağı obezitesini ele alırken sürdürülebilir gıda tüketimi ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının teşvik edilmesinin önemini vurgulamaktadır. Genel olarak, bu çalışma sürdürülebilirlik endişelerinin çocukluk çağı obezitesini etkileyen dolaylı yollarını anlamaya katkıda bulunarak, hem politika hem de uygulama için değerli çıkarımlar sunmaktadır.
Özet (Çeviri)
The growing issue of global unsustainability and childhood obesity has gradually increased due to modern consumption habits. These challenging issues of contemporary society are alarms for global public health. Therefore, policymakers are working to address the challenges of unsustainability and childhood obesity by developing plans and programs to mitigate their global impact. This study aims to explore the relationship between these two critical concerns. This thesis explores the relationship between parents' sustainability concerns and childhood obesity through an explanatory sequential mixed methods approach. The study involved 205 participants in the quantitative phase and 10 participants in the qualitative phase. The quantitative data was analyzed using structural equation modeling with SmartPLS. The results indicate that parents' sustainability concerns do not directly influence children's body mass index. However, this relationship is fully mediated through two serial mediating variables: sustainable food consumption and healthy eating habits, emphasizing their significance in addressing childhood obesity. To explain, complete, and extend the quantitative results, qualitative data was collected through in-depth interviews and analyzed using thematic analysis. The qualitative results further elucidate the complexities of the relationship, providing deeper insights into how parents' sustainability concerns translate into practices that indirectly affect their children's body mass index. These findings underscore the significance of promoting sustainable food consumption and healthy eating habits as key strategies in addressing childhood obesity. Overall, the study contributes to the understanding of the indirect pathways through which sustainability concerns impact childhood obesity, offering valuable implications for both policy and practice.
Benzer Tezler
- Döviz kurunu belirleyen faktörler ve kur riski
Determination of foreign exchange rates and foreign exchange risk
MEHMET COŞKUN ÖZAVNİK
- Sürdürülebilir bir okul-aile iş birliğinin oluşturulmasında öğretmenlerin velilerden beklentileri
Expectations of teachers from parents in creating a sustainable school–family collaboration
MEHTAP ACAR ÜNAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Eğitim ve ÖğretimAnkara ÜniversitesiEğitimin Yönetimi ve Politikası Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞAKİR ÇINKIR
- Eğirdir ve Kovada gölü çevresinde yaşayan öğretmen ve velilerin çevreye yönelik görüşlerinin incelenmesi
An investigation of the views of teachers and parents living around Lake Eğirdir and Kovada on the environment
ELİF ÇELİK
Doktora
Türkçe
2025
Eğitim ve ÖğretimBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiMatematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HASAN GENÇ
PROF. DR. MEVLÜT GÜNDÜZ
- Konya bölgesindeki mevsimlik tarım işçisi ailelerin çocuklarının eğitime devamlılığı: Mekânsal hareketlilik, çalışma koşulları ve sosyoekonomik engeller
Continuity of education among the children of seasonal agricultural worker families in the Konya region: Spatial mobility, working conditions, and socioeconomic barriers
GÜL SOLAKUMUR ÖZDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
SosyolojiÜsküdar ÜniversitesiSosyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEGÜL BALTA ÖZGEN
- Tarih boyunca çocuk eğitimi ve Osmanlı dönemi çocuk eğitiminde Avrupalı mürebbiyeler
Child education throughout history and European governesses in child education in the Ottoman period
AZİZ ARSLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Eğitim ve ÖğretimTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiTarih Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ YUNUS EMRE TEKİNSOY