Effect of hempseed processing techniques on performance, egg quality, fatty acid composition and blood parameters in laying hens
Kenevir tohumu işleme tekniklerinin yumurta tavuklarında performans, yumurta kalitesi, yağ asidi bileşimi ve kan parametreleri üzerine etkisi
- Tez No: 912927
- Danışmanlar: PROF. DR. YUSUF KONCA, DR. RİFAT ULLAH KHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Yumurta tavuğu, kenevir tohumu, performans, yumurta kalitesi, Laying hens, hempseed, performance, egg quality
- Yıl: 2024
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zooloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, kenevir tohumu işleme tekniklerinin yumurtacı tavuklarda performans, yumurta kalitesi ve yumurta sarısının yağ asidi bileşimi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada toplam 60 adet Super Nick ırkı beyaz yumurtacı tavuk kullanılmıştır. Tavuklar 3 gruba ayrılarak her tekrarlamada 2 hayvan olacak şekilde 10 tekrarlamalı kafeslere yerleştirilmiştir. Gruplar, 1: Kontrol (K, kenevir tohumu küspesi yok) , 2: %15 soğuk sıkım kenevir tohumu küspesi (C-KTK), 3: %15 sıcak sıkım kenevir tohumu küspesi (H-KTK) eklenerek oluşturulmuştur. Çalışmada tavuklar 14 günlük 8 periyotta toplam 112 gün beslenmiştir. Rasyona C-KTK ve H-KTK eklenmesi vücut ağırlığı (VA), kazanım ve VA değişimi ile yem dönüşüm oranı (YDO) üzerinde önemli bir etkiye sahip olmamıştır. C-KTK ve H-KTK eklenmesi % yumurta verimi önemli oranda artmıştır (P<0.01). Yumurta ağırlığı H-KTK tüketen grupta diğer gruplara yüksek bulunmuştur (P<0.01). C-KTK ve H-KTK grupların yumurta sarısı Roche skalası renk değerleri K grubuna göre önemli oranda yüksektir (P<0.01) ve yumurta sarısı parlaklık (L*), kırmızılık (a*) ve sarılık (b) değerlerini K grubuna göre önemli oranda artırmıştır (P<0.01). Yumurta kabuğu ağırlığı ve % oranı ve kalınlığı H-KTK grubunda C-KTK ve K grubundan daha yüksek bulunmuştur (P<0.01). Kontrol ve C-KTK gruplarının yumurta kabuğu yüzey alanı değerleri, H-KTK eklenen gruba göre önemli derecede yüksek bulunmuştur (P<0.01). Sonuç olarak; yumurta tavuğu rasyonlarında C-KTK ve H-KTK kullanımının performans ve yumurta kalite değerlerini önemli derecede iyileştirebileceği, kenevir unu işleme tekniklerinin yumurta performansı ve kalitesi üzerinde önemli derecede farklı etkilere sahip olabileceği belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to determine the effects of hempseed processing techniques on performance, egg quality and fatty acid composition of egg yolk in laying hens. A total of 60 Super Nick breed white laying hens were used in the study. Hens were divided into 3 groups and placed in cages with 10 replications as 2 animals in each replication. Groups were formed by adding 1: Control (C, no hempseed meal), 2: 15% cold pressed hempseed meal (HSM-C), and 3: 15% hot pressed hempseed meal (HSM-H). In the study, hens were fed in 8 periods of 14 days for a total of 112 days. The addition of HSM-C and HSM-H to the ration did not have a significant effect on body weight (BW), gain, BW change, and feed conversion ratio (FCR). The addition of HSM-C and HSM-H significantly increased % egg yield (P<0.01). Egg weight was found higher in the HSM-H group than in the other groups (P<0.01). Egg yolk Roche scale color values of HSM-C and HSM-H groups were significantly higher than in the K group (P<0.01) and egg yolk brightness (L*), redness (a*), and yellowness (b) values were significantly increased compared to the C group (P<0.01). Eggshell weight and its percentage ratio and thickness were found higher in the HSM-H group than in the HSM-C and C groups (P<0.01). Eggshell surface area values of the control and HSM-C groups were found significantly higher than in the HSM-H supplemented group (P<0.01). As a result; It was determined that the use of HSM-C and HSM-H in laying hen diets could significantly improve performance and egg quality values and that hemp flour processing techniques could have significantly different effects on egg performance and quality.
Benzer Tezler
- İzmir'de bazı yolların kapatılarak yaya bölgeleri oluşturma da kent peyzajını geliştirme açısından yeniden planlanması üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
BAHAR TÜRKYILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Şehircilik ve Bölge PlanlamaEge ÜniversitesiŞehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı
- Diesel motorları yakıt püskürtme sistemlerinin dinamik simülasyonu
Başlık çevirisi yok
İRFAN KARAGÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Makine MühendisliğiUludağ ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OĞUZ BORAT
- Doğuştan kalça çıkıklı hastalarda kalça patolojilerinin bilgisayarlı tomografi ile değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
NECDET ŞÜKRÜ ALTUN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1987
Ortopedi ve TravmatolojiGazi ÜniversitesiOrtopedi ve Travmatoloji Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ORHAN ASLANOĞLU
- Makro besin elementlerinin (NPK) İzmir'de Mayıs ayında açığa dikilen 4-6 cm çevre büyüklüğündeki Gladiolus cinsine ait“hunting song”ve“Novalüx”kültür çeşitlerinin yumrularının gelişmeleri üzerine etkileri
Başlık çevirisi yok
TAHA ALİ AMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
ZiraatEge ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ADNAN HATİPOĞLU
- Dokuma kumaşlarda örgü tipinin ham kumaşın boyutları ve geometrik özellikleri üzerindeki etkilerinin araştırılması
Başlık çevirisi yok
EMEL ÖNDER
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Tekstil ve Tekstil MühendisliğiEge ÜniversitesiTekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜNGÖR BAŞER