Effect of hempseed processing techniques on performance, egg quality, fatty acid composition and blood parameters in laying hens
Kenevir tohumu işleme tekniklerinin yumurta tavuklarında performans, yumurta kalitesi, yağ asidi bileşimi ve kan parametreleri üzerine etkisi
- Tez No: 912927
- Danışmanlar: PROF. DR. YUSUF KONCA, DR. RİFAT ULLAH KHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zooloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 79
Özet
Bu çalışma, kenevir tohumu işleme tekniklerinin yumurtacı tavuklarda performans, yumurta kalitesi ve yumurta sarısının yağ asidi bileşimi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada toplam 60 adet Super Nick ırkı beyaz yumurtacı tavuk kullanılmıştır. Tavuklar 3 gruba ayrılarak her tekrarlamada 2 hayvan olacak şekilde 10 tekrarlamalı kafeslere yerleştirilmiştir. Gruplar, 1: Kontrol (K, kenevir tohumu küspesi yok) , 2: %15 soğuk sıkım kenevir tohumu küspesi (C-KTK), 3: %15 sıcak sıkım kenevir tohumu küspesi (H-KTK) eklenerek oluşturulmuştur. Çalışmada tavuklar 14 günlük 8 periyotta toplam 112 gün beslenmiştir. Rasyona C-KTK ve H-KTK eklenmesi vücut ağırlığı (VA), kazanım ve VA değişimi ile yem dönüşüm oranı (YDO) üzerinde önemli bir etkiye sahip olmamıştır. C-KTK ve H-KTK eklenmesi % yumurta verimi önemli oranda artmıştır (P
Özet (Çeviri)
This study was conducted to determine the effects of hempseed processing techniques on performance, egg quality and fatty acid composition of egg yolk in laying hens. A total of 60 Super Nick breed white laying hens were used in the study. Hens were divided into 3 groups and placed in cages with 10 replications as 2 animals in each replication. Groups were formed by adding 1: Control (C, no hempseed meal), 2: 15% cold pressed hempseed meal (HSM-C), and 3: 15% hot pressed hempseed meal (HSM-H). In the study, hens were fed in 8 periods of 14 days for a total of 112 days. The addition of HSM-C and HSM-H to the ration did not have a significant effect on body weight (BW), gain, BW change, and feed conversion ratio (FCR). The addition of HSM-C and HSM-H significantly increased % egg yield (P
Benzer Tezler
- Kenevir tohum proteinlerinin ultrases, yüksek basınç ve manotermosonikasyon uygulamaları ile modifikasyonu
Modification of hemp seed proteins using ultrasound, high pressure and manotermosonication treatments
GÜLŞAH KARABULUT
Doktora
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiSakarya ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. OKTAY YEMİŞ
- Kenevir tohumu yağının esansiyel yağ asitlerinin belirlenmesi ve akciğer kanser hücresi üzerinde in vitro olarak antikanserojenik özelliğinin araştırılması
Determination of essential fatty acids of hemp seed oil and investigation of its anticarcinogenic property on lung cancer cell in vitro
ZEYNEP YAMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Biyolojiİnönü ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SONGÜL AYDEMİR
- Ketencik, kenevir ve keten tohumu yağlarının biyoaktif bileşenler ve yağ asidi içeriklerinin antioksidan kapasite üzerine etkisinin incelenmesi ve potansiyel sağlık etkilerinin değerlendirilmesi
Nvestigation of the effect of bioactive compounds andfatty acid contents of camelina, hemp and linseed oils onantioxidant capacity and evaluation of their potentialhealth effects
İREM GÖRGÜLÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikÜsküdar ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. MÜGE ARSLAN
DR. ANNA PRZYBYLSKA-BALCEREK
- Kenevir tohumunda in vitro antioksidan aktivite araştırmaları
Determination of in vitro antioxidant activities of hempseed
MUTLU GÜRSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Eczacılık ve FarmakolojiEge ÜniversitesiFarmakognozi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSNİYE KAYALAR
- Defitinizasyon ve mikrofludizasyon işlemlerinin susam, haşhaş, kenevir ve çörek otunun fonksiyonel bileşenlerine ve bisküvide kullanılabilme özelliklerine etkileri
Effects of dephytinization and microfluidization on the functional components of sesame, poppy, hempseed and black cumin and on the usage possibility in cookie
İREM SAKA
Doktora
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERRİN ÖZKAYA