Cusum kontrol grafiklerinin bal analizi: Bitlis örneği
Honey analysis of cusum control charts: Bitlis example
- Tez No: 920239
- Danışmanlar: PROF. DR. HAMİT MİRTAGİOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İstatistik, Statistics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bitlis Eren Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İstatistik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 97
Özet
Bu çalışmada, Bitlis ilinde üretilen bal örneklerinin kalite parametreleri, CUSUM (Cumulative Sum) kalite kontrol grafiklerini kullanarak analiz edilmiştir. CUSUM grafikleri, balın su muhtevası, iletkenlik, serbest asitlik, pH, prolin, HMF, glukoz + fruktoz, glukoz/fruktoz oranı, sükroz, diastaz, C4 şekerleri oranı, δ¹³C değeri ve δ¹³C protein - δ¹³C bal farkı gibi çeşitli değişkenlerini izlemek için kullanılmıştır. Analizler, Bitlis ilindeki bal örneklerinin kalite standartlarına uygunluğunu değerlendirmiş ve bu değişkenlerdeki sapmaların kalite üzerindeki etkilerini belirlemiştir. CUSUM grafiklerinin kullanımı, kalite parametrelerindeki küçük değişikliklerin hızlı bir şekilde tespit edilmesini sağlamış ve bal üretim sürecinin kalitesini yüksek seviyede tutmuştur. Çalışma sonuçları, Bitlis ilindeki bal üretiminde kalite kontrol süreçlerinin etkinliğini artırmak için CUSUM yönteminin uygulanabilirliğini ortaya koymakta ve balın yüksek kalitesinin sürdürülmesi için gerekli önlemleri önermektedir.
Özet (Çeviri)
This one in this study, quality parameters of honey samples produced in Bitlis province, CUSUM (Cumulative Sum) quality control graphs were used for analysis. CUSUM graphs analysed water content, conductivity, free acidity, pH, proline, HMF, glucose + fructose, glucose/fructose ratio, sucrose, diastase, C4 sugars ratio, δ¹³C value and δ¹³C protein - δ¹³C honey difference of honey samples in Bitlis province was used to monitor various parameters. The analyses were carried out on honey samples from Bitlis province. Quality standards and assessed the impact of deviations in these parameters on quality. Effects on quality. The use of CUSUM charts, quality rapid detection of small changes in its parameters and kept the quality of the honey production process at a high level. Operation The results show that quality control processes in honey production in Bitlis province the applicability of the CUSUM method to increase the effectiveness of the and recommends measures to maintain the high quality of honey.
Benzer Tezler
- Shewhart, CUSUM ve EWMA kalite denetimi grafiklerinin bir üretim sürecinde kullanılması
Shewhart, CUSUM and EWMA quality control charts in the production process
ERSİN KASAP
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
İstatistikOndokuz Mayıs Üniversitesiİstatistik Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. VEDAT SAĞLAM
- Kalite kontrol grafikleri ve shewhart kontrol grafiklerinin süt işletmesine uygulaması
Application of quality control graphics and shewhart control graphics in milk processing plant
GAZEL SER
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
ZoolojiYüzüncü Yıl ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LEVENT TÜRKMUT
- SHEWHART, CUSUM ve EWMA kontrol grafiklerinin makine sanayine uygulanması
The application of SHEWHART, CUSUM and EWMA control graphics on machine industry
YILDIRIM DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HAMİT MİRTAGİOĞLU
- Nicel ve nitel CUSUM kontrol grafikleri ile bir kalitekontrol çalışması
A quality control study with variable and attribute cusum control charts
MEHMET SUPHİ ÖZÇOMAK
- SHEWHART, CUSUM ve EWMA kontrol grafiklerinin Erzurum şeker fabrikasına uygulaması üzerine bir deneme
A Quality control study at Erzurum sugar factory using SHEWHART, CUSUM and EWMA control charts
ERKAN OKTAY