Sakarya ilinde yaşayan yetişkin bireylerin akdeniz tipi beslenme uyum düzeyleri ile obezite varlığı arasındaki ilişkinin incelenmesi
Examination of the relationship between mediterranean type nutrition compliance level and the presence of obesity in adults living in Sakarya province
- Tez No: 930004
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ WIDA SIMZARI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Nişantaşı Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma Sakarya ilinde yaşayan 18-65 yaş arası yetişkin bireylerin Akdeniz tipi beslenme alışkanlık düzeyleri ile obezite durumu arasında ilişkinin olup olmadığının belirlemeyi amaçlamaktadır. Akdeniz diyeti genel olarak tahıl, sebze, meyve zengini; kırmızı et, işlem görmüş et ve doymuş yağlardan fakir bir diyettir. İçeriğindeki yağın büyük kısmı zeytinyağıdır. Vitamin ve mineral yönünden zengin doymuş yağ ve kolesterol içeriği fakir diyet olmakla birlikte başta koroner hastalıklarla mücadele olmak üzere sağlık üzerine etkilidir. Obezite ise, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından“vücutta sağlığı bozacak ölçüde aşırı yağ depolanması”olarak tanımlanan bir hastalıktır. Çalışmamızın verileri 400 yetişkin bireye ''18-65 Yaş Grubu Yetişkin Bireylerin Akdeniz Diyeti Uyumu ve Obezite İlişkisinin Belirlenmesi'' adlı anket, 3 Günlük Besin Tüketim Kaydı Formu, Besin Tüketim Sıklığı Formu ve Fiziksel Aktivite Anket Formları doldurtulup, 0,5 kg'a duyarlı baskül ve esnemeyen mezura yardımıyla ölçülen antropometrik ölçümlerin kaydedilmesi, Beden Kütle İndeksi (BKI) ve bel-kalça oranlarının hesaplanması şeklinde toplanmıştır. Araştırmaya katılan katılımcıların yaşları ortalaması 38,20±0,553 (18-65) yıl olarak tespit edilmiştir. Katılımcıların %73.5'i BKI değerine göre obezite sınırının altında iken %26.5' obez sınıfındadır. Araştırma katılımcısı bireylerin fiziksel aktivite düzeyini belirlemeye yönelik günlük aktivitelerini belirttikleri formların sonuçlarına göre, bireylerin %34,3'ünün az aktif, %46.8'inin orta aktif, %19.0'ının çok aktif olduğu görülmüştür. Aktivite düzeyi düşük bireylerin oransal olarak obezite oranı daha fazladır (p<0,05). Katılımcıların %6'sı Akdeniz tipi beslenme hakkında yeterince bilgili olduğunu %41,3'ü sınırlı bilgisi olduğunu ve %52,8'i hiç duymadıklarını ifade etmiştir. Obezite varlığı ile Akdeniz tipi beslenme bilgi düzeyi arasında anlamlı fark görülmüştür, obez bireylerin büyük bir kısmı Akdeniz tipi beslenmeyi hiç duymamış bireylerden oluşmaktadır (p<0,05). KİDMED indeksi sonuçlarına göre katılımcıların %24,8' düşük Akdeniz diyeti uyumlu, %66,8'i orta düzey Akdeniz diyeti uyumlu, %8,5'i yüksek düzey Akdeniz diyeti uyumlu olarak tespit edilmiştir. KIDMED indeksi sonucu ile aktivite düzeyi arasında istatistiksel olarak anlamlı fark gözlenmiştir az aktif bireylerin KİDMED indeksi uyumluluğu oranı daha düşük olarak belirlenmiştir (p<0,05). Obezite varlığı ile KIDMED Akdeniz tipi beslenme uyum düzeyi ilişkisinde Akdeniz diyeti uyum düzeyi yüksek bireylerin obezite varlığı oransal olarak bir miktar düşük olmakla birlikte arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark görülmemiştir (p>0,05). KIDMED indeksinin aksine Akdeniz tipi beslenme bilgi düzeyi, sebze pişirme teknikleri, besin tüketim kaydı ve besin tüketim sıklığındaki bazı parametreler Akdeniz tipi beslenme ile obezite arasında ilişki olduğunu göstermektedir.
Özet (Çeviri)
This study aims to determine whether there is a relationship between the Mediterranean type eating habits and obesity status of adult individuals aged 18-65 living in Sakarya province. The Mediterranean diet is generally rich in grains, vegetables and fruits; It is a diet low in red meat, processed meat and saturated fats. Most of the fat it contains is olive oil. Although it is a diet rich in vitamins and minerals and low in saturated fat and cholesterol, it is effective on health, especially in the fight against coronary diseases. Obesity is a disease defined by the World Health Organization (WHO) as“excessive fat storage in the body that impairs health.”The data of our study were filled out by 400 adult individuals, the survey titled“Determining the Relationship between Mediterranean Diet Compliance and Obesity in Adult Individuals in the 18-65 Age Group”, 3-Day Food Consumption Record Form, Food Consumption Frequency Form and Physical Activity Survey Forms, and 0.5 kg recording anthropometric measurements measured with the help of sensitive scales and non-flexible tape measure, and calculating BMI and waist-hip ratios. collected. The average age of the participants in the study was determined as 38.20±0.553 (18-65). While 73.5% of the participants are below the obesity limit according to their BMI value, 26.5% are in the obese class. According to the results of the forms in which the research participants stated their daily activities to determine their physical activity level, it was seen that 34.3% of the individuals were less active, 46.8% were moderately active, and 19.0% were very active. Individuals with low activity levels have a proportionally higher obesity rate (p<0.05). 6% of the participants stated that they were sufficiently knowledgeable about Mediterranean type nutrition, 41.3% stated that they had limited knowledge, and 52.8% stated that they had never heard of it. A significant difference was observed between the presence of obesity and the knowledge level of Mediterranean type nutrition, the majority of obese individuals consist of individuals who have never heard of Mediterranean type nutrition (p <0.05). According to the results of the KİDMED index, 24.8% of the participants were found to be compliant with the low Mediterranean diet, 66.8% were compliant with the moderate Mediterranean diet, and 8.5% were compliant with the high level Mediterranean diet. A statistically significant difference was observed between the KIDMED index result and activity level. The KIDMED index compliance rate of less active individuals was determined to be lower (p<0.05). In the relationship between the presence of obesity and the KIDMED Mediterranean type diet compliance level, although the obesity presence of individuals with a high Mediterranean diet compliance level was proportionally slightly lower, no statistically significant difference was observed (p>0.05). Contrary to the KIDMED index, some parameters in Mediterranean type nutrition knowledge level, vegetable cooking techniques, food consumption record and food consumption frequency show that there is a relationship between Mediterranean diet and obesity.
Benzer Tezler
- Marmara bölgesindeki kavun ve karpuz yetiştiriciliğinin bugünkü durumu, sorunları ve öneriler
The Status of melon and water melongrowing in Marmara region at present and its Problems and recommedations
MEHMET GÜLER
- Sarıcakaya (Eskişehir) bölgesi bitümlü şeyllerinde organik jeokimyasal araştırma
Organic geochemical investigation of bituminous shales of Sarıcakaya-Eskişehir region
NECLA AKÇA
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Jeoloji MühendisliğiAnkara ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. GÖNÜL BÜYÜKÖNAL
- Sarıcakaya (Eskişehir ili) masifinin jeolojisi, petrografisi ve petrolojik etüdü, masife ilişkin kalay araştırması
Başlık çevirisi yok
YAŞAR KİBİCİ
- Hekimdağ-Atalantekke-Karadere (Eskişehir) dolayının jeolojisi
Başlık çevirisi yok
NURAY GENÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Jeoloji Mühendisliğiİstanbul ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET AKARTUNA
- A Highway safety improvement: Case of Adapazarı-Gümüşova and Osmaniye-Bahçe highway sections
Adapazarı-Gümüşova ve Osmaniye-Bahçe karayolu kesimleri için yol güvenliği iyileştirme çalışması
ZAFER AKYILDIZ
