Erkek hentbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin beslenme alışkanlıkları ve antropometrik ölçümler üzerindeki etkisi
The effect of male handball players' nutritional knowledge levels on dietary habits and anthropometric measurements
- Tez No: 931965
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEYNEP ÖZERSON
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Haliç Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 105
Özet
Beslenme, bireyin ihtiyaç duyduğu enerji ve besin öğelerinin sağlanması için gerekli olan gıda tüketimidir. Sporcu beslenmesi de vücut kompozisyonunu ve atletik performansı doğrudan etkiler. Bu çalışma profesyonel erkek hentbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin beslenme alışkanlıkları ve antropometrik ölçümler üzerindeki etkisini saptamak amacıyla yapılmıştır. Çalışma, Hentbol Erkekler Süper Ligi'nde İstanbul'da bulunan 3 takımın sporcularıyla(n=50) gerçekleştirilmiştir. Çalışmada katılımcılardan; kişisel anket bilgi formu, 3 günlük besin tüketim kaydı, antropometrik ölçümlerden boy, kilo, yağ ve yağsız kütle oranı ölçümleri alınmıştır. Yağ ve yağsız kütle oranı ile ilgili antropometrik ölçümler araştırmacı tarafından kaliper ile 7 bölgeden alınmıştır. Ölçek olarak; sporcu beslenme bilgisi ölçeği uygulanmıştır. Verilerin analizinde R 4.4.1 programı kullanılmıştır. Tanımlayıcı istatistiklerde frekans, yüzde, ortalama, standart sapma, çeyreklikler, alt ve üst analizleri yapılmıştır. Hentbolcuların antropometrik ölçümleri incelendiğinde, ağırlık ortalaması 92,78 kg, boy ortalaması 189,5 cm ve BKİ ortalaması 25,58 kg/m², yağ oranı ortalaması %12,12 olarak belirlenmiştir. Sporcuların sporcu beslenme bilgisi ölçeğine verdiği cevaplar doğrultusunda %94'ünün zayıf düzeyde bilgiye sahip olduğu görülmüştür. Sporcuların BKİ değerleri ile ağırlık kontrolü bilgisi arasında orta düzeyde negatif anlamlı bir ilişki vardır (r = -0,391; p = 0,005**). Sporcuların vücut yağ kütlesi ile ağırlık kontrolü bilgisi arasında orta düzeyde negatif anlamlı bir ilişki vardır (r = -0,337; p = 0,017*). Besin tüketim kaydına göre sporcuların günlük aldığı ortalama kalori 3218 kilokaloridir. Kilogram başına alınan karbonhidrat miktarı ideal aralığın altında, protein miktarı ideal aralıkta ve yağ alımın ideal aralığın üstünde olduğu görülmüştür. Sporcu beslenmesine yönelik eğitim programları; sporcuların beslenme alışkanlıklarının değişmesine, performanslarını artırmalarına ve vücut kompozisyonlarının ideal aralıkta olmasına destek olabilir.
Özet (Çeviri)
Nutrition is the food consumption required to provide the energy and nutrients an individual needs. Athlete nutrition also directly affects body composition and athletic performance. This study was conducted to determine the effect of professional male handball players' nutritional knowledge levels on nutritional habits and anthropometric measurements. The study was conducted with athletes from 3 teams in Istanbul in the Men's Handball Super League (n=50). In the study, personal information form, 3-day food consumption record, height, weight, fat and lean mass ratio measurements were taken from the participants. Anthropometric measurements related to fat and lean mass ratio were taken by the researcher from 7 regions with a caliper. Athlete nutrition knowledge scale was used as a scale. R 4.4.1 program was used in the analysis of the data. Frequency, percentage, mean, standard deviation, quartiles, lower and upper analyses were performed in descriptive statistics. When the anthropometric measurements of the handball players were examined, the average weight was 92.78 kg, the average height was 189.5 cm, the average BMI was 25.58 kg/m², and the average fat percentage was 12.12%. Based on the answers given by the athletes to the sports nutrition knowledge scale, it was seen that 94% of them had a poor level of knowledge. There is a moderate negative significant correlation between the athletes' BMI values and weight control knowledge (r = -0.391; p = 0.005**). There is a moderate negative significant correlation between the athletes' body fat mass and weight control knowledge (r = -0.337; p = 0.017*). According to the food consumption record, the average daily calorie intake of the athletes is 3218 kilocalories. It was observed that the amount of carbohydrate taken per kilogram was below the ideal range, the amount of protein was in the ideal range, and the fat intake was above the ideal range. Education programs for sports nutrition can help athletes to change their nutritional habits, increase their performance and keep their body composition within the ideal range.
Benzer Tezler
- Süper ligde oynayan hentbolcuların beslenme alışkanlıklarının incelenmesi
Nutrition habits of super league handball players
SERHAT GÖÇMEZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikSelçuk ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM BOZKURT
- Karate ve hentbol branşında yarışan elit sporcuların beslenme profillerinin karşılaştırılması
The comparison of nutrition profiles of elite sportsmen who compete at karate and hentball branches
GÜLCİHAN ÜÇDAĞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
SporMarmara ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. CENGİZ KARAGÖZOĞLU
- Sportif oyunlardan (hentbol'de) sporcu beslenmesi ve kahvaltı yapmanın performansa etkisi üzerinde bir araştırma
Başlık çevirisi yok
MELİH SALMAN
- Hentbol branşındaki sporcuların beslenme alışkanlıklarının incelenmesi
Examination of nutritional habits of athletes in handball branch
AHMET KALKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikOndokuz Mayıs ÜniversitesiAntrenörlük Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET ÇEBİ
- Genç erkek hentbolcuların, alt ekstremitelerine yönelik, instabil zemin üzerinde uygulanan propriyoseptif ve nöromüsküler egzersizlerin tek bacak dikey sıçrama performansı ve bacak kuvveti üzerindeki etkisi
The effect of proprioceptive and neuromuscular exercises applied on unstable surface, on the lower limbs of young male handball players' single leg vertical jumping performance and leg strength
BERKAN KÜÇÜKYILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
SporMarmara ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ASİYE FİLİZ ÇAMLIGÜNEY