Üniversite öğrencilerinin sürdürülebilir beslenmeye yönelik davranışları ve besin atığı oluşturma durumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of university students' behaviors towards sustainable nutrition and food waste creation situations
- Tez No: 937492
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ELİF GÜNER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstinye Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 138
Özet
Bu çalışma, üniversite öğrencilerinin sürdürülebilir beslenmeye yönelik bilgi düzeylerini ve bu bilgiyi günlük yaşamlarına ne ölçüde yansıttıklarını belirlemek amacıyla tasarlanmış kapsamlı bir araştırmadır. Mayıs-Aralık 2024 tarihleri arasında gerçekleştirilen bu kesitsel araştırmanın örneklemini; İstinye Üniversitesi Topkapı Kampüsü'nde öğrenim görmekte olan 278'i kadın (%72,6) ve 105'i erkek (%27,4) toplam 383 öğrenci oluşturmaktadır. Bireylerin sosyodemografik özellikleri, beslenme durumlarına ilişkin bazı verileri, Yemek Hizmetlerinden Memnuniyet Anketi, Sürdürülebilir Gıda Okuryazarlığı Ölçeği ve Sürdürülebilir Beslenmeye Yönelik Davranış Ölçeğini içeren anket formu katılımcılara yüz yüze uygulanmıştır. Araştırmada, Sürdürülebilir Gıda Okuryazarlığı ile Sürdürülebilir Beslenmeye Yönelik Davranış arasında güçlü bir pozitif ilişki (r=0.507, p
Özet (Çeviri)
This study is a comprehensive study designed to determine the knowledge levels of university students regarding sustainable nutrition and the extent to which they reflect this knowledge in their daily lives. The sample of this cross-sectional study conducted between May and December 2024 consists of a total of 383 students, 278 of whom are female (72.6%) and 105 of whom are male (27.4%), studying at İstinye University Topkapı Campus. The questionnaire form, which includes the sociodemographic characteristics of the individuals, some data on their nutritional status, the Food Services Satisfaction Survey, the Sustainable Food Literacy Scale and the Sustainable Nutrition Behavior Scale, was applied to the participants face-to-face. In the study, a strong positive relationship (r=0.507, p
Benzer Tezler
- Üniversite öğrencilerinin genetiği değiştirilmiş organizmalara bakış açısının ve sürdürülebilir beslenme davranışlarının antropometrik ölçümlere etkisi
The effect of university students' perspective on genetically modified organisms and sustainable nutrition behaviours on anthropometric measurements
SUAT KIRKLER
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikMardin Artuklu ÜniversitesiSağlık Yönetimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ JİYAN ASLAN CEYLAN
- Sağlık bilimleri fakültesi öğrencilerinin sürdürülebilir beslenme bilgi düzeyleri ile besin satın alma davranışları arasındaki ilişki
The relationship between sustainable nutrition knowledge levels and food purchasing behaviors of faculty of health sciences students
GONCAGÜL ULCAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA ANIL ERBAĞCI
- Assessing teacher education students' behaviors and internal locus of control pertinent to sustainable diets
Öğretmen eğitimi öğrencilerinin sürdürülebilir beslenmeye ilişkin içsel kontrol odağı ve davranışlarının değerlendirilmesi
AYŞE DOĞRUBAK
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
Eğitim ve ÖğretimOrta Doğu Teknik ÜniversitesiFen ve Matematik Alanlar Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ELVAN ŞAHİN
- 18-30 yaş aralığındaki sosyal medya kullanan üniversite öğrencilerinin sürdürülebilir ve sağlıklı yeme davranışlarının değerlendirilmesi
Evaluation of sustainable and healthy eating behaviors of university students using social media between the age group of 18-30 years
EDA FİLAZİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇİĞDEM YILDIRIM MAVİŞ
- İklim değişikliği endişesinin sürdürülebilir tüketim davranışlarının üzerine etkisi
The effect of climate change worry on sustainable consumption behavior
KÜBRA TÜRE
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
İlk ve Acil YardımBezm-i Alem Vakıf ÜniversitesiAfet Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZCAN ERDOĞAN