Öküzgözü üzüm çeşidinde klon seleksiyonu-II
Clone selection--ii of öküzgözü grape variety
- Tez No: 947268
- Danışmanlar: PROF. DR. HÜSEYİN KARATAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dicle Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Bağ Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 65
Özet
Bu çalışmada, Dicle Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bağcılık Uygulama ve Araştırma Alanı'nda 2016 yılında kurulan Öküzgözü (Vitis vinifera L.) üzüm çeşidine ait klon adaylarına ait deneme bağında, klon seleksiyonu uygulamasının ikinci aşamasının birinci yılına ait 2024 üretim dönemi verileri analiz edilerek, üstün nitelikli klonların belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu deneme, her biri üç tekerrürlü olmak üzere 26 adet klon adayından oluşmuştur. Bu çalışmadaki tüm parametreler; 3 tekerrürlü ve her tekerrürde 4 adet omca olmak üzere toplam 12 adet omcanın ortalaması alınarak hesaplanmıştır. Bu kapsamda 312 adet omcanın verileri analiz edilmiştir. Araştırmada; fenolojik gözlemler (budama, sürme, çiçeklenme, tane tutum, ben düşme, hasat), verim (omca verimi, sürgün ve salkım sayısı, sürgün başına salkım sayısı) ve kalite parametreleri (pH, suda çözünür kuru madde, tartarik asit, salkım ve tane ağırlığı, tane hacmi, tane boyutları, şıra randımanı) analiz edilmiştir. Fenolojik gelişim süresi ortalama 186 gün olarak hesaplanmış ve klonlar arasında belirgin fark gözlenmemiştir. Verim analizlerinde, EÜ54 (4516,46 g/omca), EDK1 (4310,83 g/omca) ve ET24 (4112,50 g/omca) klonları en yüksek omca verimini göstermiştir. Kalite analizlerinde, EDK1, ET17 ve ET24 (4,02 pH), ET5 (%23,41 SÇKM, 303,83 g/100 tane ağırlığı, 284,17 ml/100 tane hacmi), EB15 (8,92 g/L tartarik asit) ve ED2 (%70,25 şıra randımanı) klonları öne çıkmıştır. Budama artığı ve salkım ağırlığı analizlerinde klonlar arasında istatistiksel fark bulunmazken, diğer parametrelerde anlamlı farklılıklar tespit edilmiştir (p
Özet (Çeviri)
In this study, data from the 2024 growing season were analyzed as part of the first year of the second phase of the clonal selection program for the Öküzgözü (Vitis vinifera L.) grape variety, established in 2016 at the Viticulture Research and Application Area of Dicle University Faculty of Agriculture. The aim was to identify superior quality clones. The trial consisted of 26 clone candidates, each replicated three times. All parameters in this study were calculated based on the average of 12 vines (4 vines per replicate across 3 replicates), totaling data from 312 vines. The research involved analyses of phenological observations (pruning, budburst, flowering, fruit set, veraison, and harvest), yield parameters (yield per vine, number of shoots and clusters, number of clusters per shoot), and quality parameters (pH, soluble solids content, tartaric acid, cluster and berry weight, berry volume, berry size, and juice yield). The average phenological development stage was calculated as 186 days, with no significant differences observed among clones. In yield analyses, clones EÜ54 (4516.46 g/vine), EDK1 (4310.83 g/vine), and ET24 (4112.50 g/vine) exhibited the highest vine yields. Regarding quality analyses, EDK1, ET17, and ET24 stood out with a pH of 4.02; ET5 showed prominent results in soluble solids content (23.41%), 100-berry weight (303.83 g), and 100-berry volume (284.17 ml); EB15 had the highest tartaric acid content (8.92 g/L); and ED2 had the highest juice yield (70.25%). While there were no statistically significant differences among clones in pruning residue and cluster weight analyses, other parameters showed significant differences (p
Benzer Tezler
- Asma kallus kültürlerinde uv ışını etkisi ile resveratrol üretiminin uyarılması ve belirlenmesi
Production and determination of resveratrol in grapevine callus culture in response to uv irradiation
NURHAN KESKİN
- Bazı biyostimülant uygulamalarının öküzgözü üzüm çeşidinde verim ve kalite üzerine etkileri
The effects of some biostimulant applications on the production and quality of the öküzgözü grape variety
AYDIN KURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FİLİZ HALLAÇ TÜRK
- Organik ve konvensiyonel yöntemlerle yetiştirilen Öküzgözü, Boğazkere ve Şire üzüm çeşitlerinin verim ve kalite yönünden karşılaştırılması
A comparison of Öküzgözü, Boğazkere and Şire grape types produced by organic and conventional methods in terms of yield and quality
SULTAN AYGÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatDicle ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLTEKİN ÖZDEMİR
- Bazı üzüm çeşitlerinin resveratrol ve biyoaktif özelliklerine ürün işleme ve depolamanın etkisi
The effect of production process and storage conditions of resveratrol and bioactive characteristics of some grape varieties
MEHMET GÜLCÜ
Doktora
Türkçe
2016
Gıda MühendisliğiNamık Kemal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FİGEN DAĞLIOĞLU
DOÇ. DR. MEHMET BAŞLAR
- Malatya ilinde farklı rakımlarda yetişen bazı üzüm çeşitlerinin çekirdeklerindeki yağ asit bileşenlerinin belirlenmesi
Determination of fatty acid rates in some varieties of grapes based on different altitudes in Malatya
FIRAT İŞLEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
ZiraatBingöl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ATİLLA ÇAKIR