Türk-Almanlar ile Türklerin beslenme bilgi düzeyleri ve besin seçimi ile sürdürülebilir ve sağlıklı yeme davranışlarının karşılaştırılması
Comparison of nutrition knowledge levels and food choice with sustainable and healthy eating behaviors of German-Turks and Turks
- Tez No: 954654
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÖZDE ARITICI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 219
Özet
Bu çalışma Türk-Alman bireylerin, Türkiye'de yaşayan Türk bireylerle karşılaştırmalı olarak beslenme bilgi düzeyi, besin seçimi ve sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme davranışları açısından incelenmesini amaçlamıştır. Türkiye'de, bu grup Türk kimliği önceliklendirildiğinde“Türk-Alman”, göçmen kimlikleri önceliklendirildiğinde“grubetçi”; Almanya'da ise vatandaşlık ve Alman kimliği önceliklendirildiğinde“Alman-Türk (Deutsch-Türken)”ya da göçmen kimliği önceliklendirildiğinde“göçmen”olarak ifade edilmektedir. Türk-Alman toplumu, çoğu çalışmada ya“gurbetçi”veya“göçmen bir azınlık”ya da doğrudan“Alman vatandaşı”olarak ele alındığından, iki kültürlü kimlikleri yeterince dikkate alınmamış ve bu grup üzerine yapılan araştırmalar sınırlı kalmıştır. Bu bağlamda bu çalışma, kültürleşme düzeyi, vatandaşlık statüsü ve sosyodemografik özelliklerin bireylerin beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkisini çok boyutlu olarak değerlendirmiştir. Bulgular, Türk-Alman katılımcıların Türk katılımcılara göre istatiksel olarak anlamlı derecede daha yüksek beslenme bilgisine sahip olduklarını, sürdürülebilirlik açısından etik, doğal içerik ve gıda israfı gibi konularda daha duyarlı tercihler yaptıklarını göstermektedir (p
Özet (Çeviri)
This study aims to examine the nutritional knowledge level, food choices, and sustainable and healthy eating behaviors of German-Turk individuals in comparison with Turkish individuals living in Türkiye. In Türkiye, when this group's Turkish identity is prioritized, they are referred to as“Turk-Germans”; when their migrant identity is emphasized, they are called“expatriates”. In Germany, they are referred to as“German-Turks”(Deutsch-Türken) when citizenship and German identity are prioritized, or as“migrants”when their migrant identity is emphasized. In many studies, the German-Turk community has been regarded either as“expatriates,”a“migrant minority,”or directly as“German citizens,”without sufficient consideration of their bicultural identity. As a result, research on this group has remained limited. In this context, the present study provides a multidimensional evaluation the influence of acculturation level, citizenship status, and sociodemographic characteristics on individuals' dietary habits. Findings indicate that German-Turks have statistically significantly higher nutritional knowledge compared to Turkish participants and make more concious choices regarding sustainability, particularly in terms of ethics, natural content, and food waste (p
Benzer Tezler
- Türkiye'ye yerleşen Almanların bireysel, sosyal ve geleneksel değerlerinin saptanması
Determining individual, social and traditional values of German people settled in Turkey
HAYRİ ERDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Ev EkonomisiGazi ÜniversitesiAile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HÜSNE DEMİREL
- Heimat lund gastland im spiegel der Migrantenliteratur-Anhand der susgewaehlten Autor-Inn-En-
Başlık çevirisi yok
ŞEREF ATEŞ
- Türk-Alman evlilikleri üzerine toplumsal algı ve deneyim biçimleri
Social perceptions and experiences on Turkish-German intermarriages
SİDRET ÖZMÜŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
SosyolojiDokuz Eylül ÜniversitesiSosyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜL ÖZATEŞLER
- Factors affecting acquisition of German citisenship of Turks living in Germany
Almanya'da yaşayan Türk vatandaşlarının, Alman vatandaşlığına geçişlerini etkileyen faktörler
YAMAN KEPENÇ
Yüksek Lisans
İngilizce
2005
Uluslararası İlişkilerYeditepe ÜniversitesiSosyal Antropoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AKİLE GÜRSOY
- Almanya'nın Türkiye politikalarında Oryantalizmin yeri (19. ve 20. yüzyıl)
The Imparcts of Orentalism in the Turkey policies of Germany (19 th and 20 th kp th centuries
OSMAN CAN ÜNVER
Doktora
Türkçe
2003
TarihHacettepe ÜniversitesiAtatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA YILMAZ
