Geri Dön

İzmir ili ve çevresinde şatışa sunulan mısır gevreğinin küf izalasyonu ve identifikasyonu

The Identification and isolation of fungi in cornflakes on sale in and around İzmir

  1. Tez No: 96571
  2. Yazar: YASEMİN KARABULUT
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ALEV HALİKİ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Mycoflora, maize, cornflakes
  7. Yıl: 2000
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 104

Özet

Ill ÖZET İZMİR İLİ VE ÇEVRESİNDE SATIŞA SUNULAN, MISIR GEVREĞİNİN KÜF İZOLASYONU VE İDENTİFİKASYONU KARABULUT, Yasemin Yüksek Lisans Tezi, Biyoloji Bölümü Tez Yöneticisi: Yrd. Doç. Dr. Alev HALİKI Aralık 2000, 104sf. Bu çalışmada, çeşitli zamanlarda İzmir ili çevresindeki hipermarketlerde satışa sunulan 51 adet mısır gevreği örnekleri incelenmiştir. Bu örneklerde bulunan funguslann izolasyon ve identifikasyonu amaçlanmıştır. Toplam 76 küf izole edilmiş ve farklı 21 küf türü tammlanmıştır; 4 Aspergillus genusunda; 6 Penicillum genusunda ve 11 tanesi Fungi Imperfecti sınırındadır. Çalışmalar sonucunda toplam 76 küf türü izole edilmiş olup bu küflerin bir kısmının toksik etki yapabilecek küf türleri arasında olduğu saptanmıştır. Anahatar sözcükler = Küf, mısır, mısır gevreği.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT THE IDENTIFICATION AND ISOLATION OF FUNGI IN CORNFLAKES ON SALE IN AND AROUND IZMIR KARABULUT, Yasemin MSc in Biology Department SupervisonAssoc.Prof.Dr. Alev HALİKI December 2000, 104p. In this study, cornflakes samples on sale in hypermarkets in and around Izmir were taken periodically and their mycoflora were examined. The aim of the study was to identify and isolate the mould found in the 51 samples. A total of 76 mould were isolated and 21 different types of mould were identified; momely, 4 Aspergillus sp., 6 Penicillium sp. and 1 1 Fungi Imperfect class. As a result of our investigations a total of 76 mould species were isolated and some of these mould were determined as being among the species of mould which have toxic effects.

Benzer Tezler

  1. İzmir ili ve çevresinde satışa sunulan kahvaltılık tahıl gevreği ve müslilerin küf izolasyonu ve küflerin tanılanması

    Isolation and identification of fungi in muesli and breakfast cereals on market in and around İzmir

    AYŞEGÜL YOLTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. SANVER EKMEKÇİ

  2. İzmir ili ve çevresindeki tavuk kesimhanelerinin yapısal ve işlevsel yönünden incelenmesi

    The Functional features of the poultry slaughterhouses which located in the center and at the surroundings of İzmir

    UĞUR GEZERTEKİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    ZiraatEge Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. Z. SERVET YALÇIN

  3. Halk eğitimi merkezlerinde düzenlenen mesleki ve teknik kurslara devam eden yetişkinlerin bu kursları tercih etme nedenleri ve kursa ilişkin beklentileri (Menemen örneği)

    The reasons of the adults participating in vocational and technical courses in public education centers to choose these courses and their expectations related to the courses

    MURAT YANCAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Eğitim ve ÖğretimOkan Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. HALE SUCUOĞLU

  4. Niğde ilinde seçilmiş bir yörede elma üreticilerinin kooperatifçilik tercihlerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

    A research on cooperatives preferences of apple farmers in a selected region in Nigde

    HALUK GÜMÜŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatEge Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MURAD YERCAN

  5. Manzara sahipliliğinin konut fiyatına etkisi: İzmir ili Buca ilçesi Yedigöller rekreasyon alanı çevresine ilişkin ampirik çalışma

    The effect of view on house values: An empirical study on Yedigöller recreation area in Buca Izmir

    AHSEN DERYA ABAYHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Şehircilik ve Bölge PlanlamaDokuz Eylül Üniversitesi

    Şehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. K. MERT ÇUBUKÇU