Kahve tüketim niyetinde kişilik tipleri etkisinin SOR teorisi kapsamında incelenmesi
Examining the effect of personality types on coffee consumption intention within the scope of SOR theory
- Tez No: 965936
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ FARUK YÜKSEL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Gastronomy and Culinary Arts
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ordu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 155
Özet
Bu çalışma, bireylerin kahve tüketme niyetlerinde kişilik tiplerinin etkisini incelemeyi amaçlamaktadır. Teorik temel olarak Uyaran-Organizma-Tepki (S-O-R) modeli benimsenmiştir. Araştırmada, kahve tüketimine yönelik tutumları ölçmek üzere“Kahve Tüketmeye Yönelik Tutum Ölçeği (KTYT)”geliştirilmiş ve geçerlik-güvenirlik analizleri yapılmıştır. Çalışma karma yöntemle yürütülmüş; nitel aşamada Delphi tekniği ve odak grup görüşmeleri ile ölçek maddeleri oluşturulmuştur. Nicel aşamada ise 879 katılımcıdan elde edilen verilerle açımlayıcı ve doğrulayıcı faktör analizleri, yapısal eşitlik modellemesi ve geçerlik analizleri gerçekleştirilmiştir. Veri toplama sürecinde anket yöntemi kullanılmış ve elde edilen veriler SmartPLS 4.0 programı ile analiz edilmiştir. Ölçek, hedonizm ve sosyal kimlik olmak üzere iki boyut ve 21 maddeden oluşmuştur. Yapısal eşitlik modeli sonuçlarına göre, hedonizm (β = 0.347, p < 0.001) ve sosyal kimlik (β = 0.510, p < 0.001) kahve tüketme niyetinin anlamlı yordayıcılarıdır. Sosyal kimlik boyutunun etkisi hedonizme göre daha yüksek bulunmuştur. Ayrıca, dışadönüklük, deneyime açıklık ve uyumluluk gibi kişilik boyutlarının bu ilişkiler üzerinde belirleyici olduğu saptanmıştır. Sonuçlar, kahve tüketiminin yalnızca fizyolojik ihtiyaçlarla değil, bireyin benlik sunumu, aidiyet duygusu ve haz arayışı gibi psikolojik ve sosyal motivasyonlarla da şekillendiğini göstermektedir. Geliştirilen ölçek, tüketici davranışlarını analiz etmede kullanılabilecek geçerli ve güvenilir bir araç olarak literatüre katkı sağlamaktadır.
Özet (Çeviri)
This study provides an examination of the power of personality types in the intention to consume the coffee you will consume. Theoretically, the Stimulus-Organism-Response (S-O-R) model has been adopted as the basis. In the study, the“Attitude Scale Towards Coffee Consumption (ATC)”was developed for attitudes towards coffee consumption and validity-security analyses were conducted. The study mix was conducted; In the qualitative stage, scale items are stored with Delphi technology and focus group units. In the beautiful stage, exploratory and confirmatory factor analyses, structural freedom units and valid analyses were performed with the data obtained from 879 versions. The survey method was used in the data collection process and the obtained data were analyzed with the SmartPLS 4.0 program. The scale consists of two dimensions, hedonism and social identity, and 21 items. According to the structural freedom model, hedonism (β = 0.347, p < 0.001) and social identity (β = 0.510, p < 0.001) are significant predictors of coffee drinking. The effect of social identity change is higher than hedonism. In addition, it is seen that dimensions such as regulated orientation, experience availability and agreeableness are combined on these pictures. The results show that coffee consumption is shaped not only by visible needs but also by psychological and social motivations such as the individual's self-presentation, sense of help and pleasure seeking. Growth, growth rates contribute to the literature as an existing and reliable tool in analysis.
Benzer Tezler
- Self servis kahve işletmelerinden algılanan müşteri deneyimi değeri ve tekrar ziyaret niyeti: Mersin örneği
Perceived customer experience value of self-service coffee establishments and revisit intenti̇on: Mersin example
FATİH BAYHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMersin ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜRKAN AKDAĞ
- Küresel markaya yönelik tutumun müşteri katılımı, müşteri tatmini ve tekrar satın alma niyeti üzerindeki etkisi
The effect of global brand attitude on customer participation, customer satisfaction and repurchase intention
YUSUF USAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
İşletmeTarsus ÜniversitesiUluslararası Ticaret ve Lojistik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEZEN BOZYİĞİT
- Marka imajının müşterinin tekrar satın alma niyetine etkisinde hedonik tüketimin aracılık rolü: Üçüncü dalga kahve zincirlerinden COFFY üzerine bir araştırma
The mediating role of hedonic consumption in the effect of brand image on customer's repurchase intention: A research on COFFY from third wave coffee chains
PINAR AKTAR BOZKURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBaşkent ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL TOKMAK
- Designer cues and consumer perceptions
Tasarımcı ipuçları ve tüketici algısı
ELİF İDEMEN OKAN
Doktora
İngilizce
2020
İşletmeİstanbul Teknik Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYŞE BANU ELMADAĞ BAŞ
- Kahve müşterilerinin yeniden satın alma niyetlerinde marka imajının etkisi: Z kuşağı üzerine bir araştırma
The effect of brand image on coffee customers' repurchase intentions: A research on generati̇on Z
ŞERİFE AKDEMİR YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
SigortacılıkKTO Karatay ÜniversitesiSigortacılık ve Sosyal Güvenlik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİROL BÜYÜKDOĞAN