Probiyotik özelliklere sahip besinlerin tüketiminin ağız ve diş sağlığı tutumu üzerine etkileri
Effects of consumption of foods with probiotic properties on oral and dental health attitudes
- Tez No: 979499
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ İLAYDA ALTUNCEVAHİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Ağız Ve Diş Sağlığı, Probiyotikler, Beslenme, Mikrobiyota, Oral And Dental Health, Probiotics, Nutrition, Microbiota
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bahçeşehir Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, probiyotik özelliklere sahip besinlerin tüketiminin ağız ve diş sağlığı tutumu üzerindeki etkilerini incelemeyi amaçlamaktadır. Ağız sağlığı, genel sağlık ve yaşam kalitesinde kritik bir rol oynamaktadır. Bu kesitsel çalışmada, İstanbul'da bir diş kliniğine başvuran 18-65 yaş aralığındaki bireylerden veri toplanmıştır. Katılımcıların beslenme alışkanlıkları ve probiyotik tüketim sıklıkları, ağız sağlığına yönelik tutumlarıyla birlikte değerlendirilmiştir. Çalışma bulgularına göre, özellikle kefir gibi probiyotik açısından zengin besinlerin tüketimi, ağız sağlığı farkındalığı ve olumlu tutumlarla anlamlı şekilde ilişkilendirilmiştir. Ancak yoğurt ve peynir gibi yaygın olarak tüketilen gıdaların belirgin bir etkisi saptanmamıştır. Bu durum, probiyotik suşlarının türü, çeşitliliği ve tüketim sıklığının etkili olabileceğini göstermektedir. Çalışma önemli bulgular sunmakla birlikte, nedensellik ilişkisini belirlemek için daha uzun vadeli ve klinik araştırmalara ihtiyaç duyulmaktadır.
Özet (Çeviri)
This study aims to investigate the effects of consuming foods with probiotic properties on oral and dental health attitudes. In this cross-sectional study, data were collected from individuals aged 18–65 who visited a dental clinic in Istanbul. Participants' dietary habits and probiotic consumption frequencies were analyzed in relation to their attitudes towards oral health using validated survey instruments. The results revealed that certain probiotic-rich foods, particularly kefir, were significantly associated with higher awareness and positive attitudes toward oral health. However, more commonly consumed items like yogurt and cheese did not show a significant impact. These findings indicate that the type and diversity of probiotic strains, as well as consumption frequency, may influence their effectiveness. Although the study presents valuable insights, further longitudinal and clinical research is required to establish causality.
Benzer Tezler
- Yetişkin bireylerde farklı fermente süt ürünlerinin ağız ve diş sağlığı parametreleri üzerine etkisi
The effect of different fermented milk products on oral and dental health parameters in adult individuals
İREM YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikBiruni ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MELTEM SOYLU
- Probiyotik tüketiminin yaşam kalitesi üzerine etkisi: Beslenme alışkanlıkları ve psikolojik durum ile ilişkisi
The impact of probiotic consumption on quality of life: Its relationship with dietary habits and psychological state
SHABNAM NAZAROVA
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Nişantaşı ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ KAMİL SERKAN UZYOL
- Sanko Üniversitesi Sani Konukoğlu Uygulama ve Araştırma Hastanesi Gastroenteroloji Polikliniğine başvuranların probiyotiklere ilişkin bilgi düzeyleri ve tüketim sıklıkları
The level of the knowledge related probiotics and consumption frequency of the individuals admitted to Sanko University Sani̇ Konukoğlu Practice and Research Hospital Gastroenterology outpatient clinic
MERYEM ÖZDEMİR PETEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Halk SağlığıErciyes ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ARDA BORLU
- Piyasadaki fermente süt ve süt ürünlerinin toplam canlı bakteri ve probiyotik bakteri analizi
Total live bacteria and probiotic bacteria analysis of fermented dairy and dairy-based products in the market
SELEN KÖKSAL KÖSEOĞLU
Doktora
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT BAŞ
- Badem, soya ve yulaf esaslı fermente içeceklerin besin değeri, antioksidan aktiviteleri, mikrobiyolojik ve duyusal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of nutritional value, antioxidant activities, microbiological and sensory properties of almond, soy and oat based fermented beverages
GÜL EDA KILINÇ
Doktora
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikAnkara ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALEV KESER