İmmobilize glukomilaz ile maltodekstrinden glukoz üretimi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 98298
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. AZİZ TANRISEVEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Glukoamilaz, Glükoz, Maltodekstrin, İmmobilizasyon, Glucoamylase, Glucose, Maltodextrin, Immobilization
- Yıl: 2000
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü
- Enstitü: Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
IV.... ?& ÖZET Endüstriyel bir enzim olan Glukoamilaz nişastadan glukoz elde etmede kullanılır. Bu çalışmada Aspergillus niger mikroorganizmasından üretilen Glukoamilaz enzimi için yeni bir immobilizasyon metodu geliştirilerek maltodekstrinden glukoz elde edilmiştir. Glukoamilaz ilkönce jelatinleştirilmiş mısır nişastası üzerine adsorblandı. Daha sonra glycerol içerisinde çözülmüş sodyum alginate ile karıştırıldı. Bir enjektör yardımı ile %1 glutaraldehid içeren %1'lik CaCİ2 çözeltisine ilave edilerek fiberler elde edildi. İmmobilizasyon verimi %22 olarak tespit edildi. 20 reaksiyon ve 21 gün boyunca immobilize Glukoamilaz'ın aktivitesinde azalma gözlenmedi.
Özet (Çeviri)
£" ?. \ f *$ *,?.,- SUMMARY Glucoamylase, an industrial enzyme, hydrolyzes a- 1,4 and a- 1,6 glucosidic bonds of starch from non-reducing ends to produce glucose. In this study, a novel method for the immobilization of Aspergillus niger Glucoamylase was developed and used to produce glucose from maltodextrin. Glucoamylase first was adsorbed on gelatinized corn starch and mixed with sodium alginate dissolved in glycerol and this mixture was added through a syringe to 1% calcium chloride solution containing 1% glutaraldehyde to obtain alginate fibers. Immobilization yield was 22% and there was no reduction in the activity after 20 batches and within 21 days. 1 *% J*#
Benzer Tezler
- Pectinex ultra SP-L`nin immobilizasyonu ve prebiyotik üretiminde kullanımı
Immobilization of pectinex ultra SP-L and using in production of prebiotics
YAKUP ASLAN
- İmmobilize glukoamilaz kullanılarak glukoz üretimi
Production of glucose by using immobilized glucoamylase
ZEHRA ÖLÇER
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
KimyaGebze Yüksek Teknoloji EnstitüsüKimya Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AZİZ TANRISEVEN
- Glukoamilaz enziminin metal-şelat afinite yöntemi ile poli(etilen glikol dimetakrilat 1-vinil-1,2,4-triazol) mikroküreler üzerine immobilizasyonu
Immobilization of glucoamylase enzyme on poly(ethylene glycole dimethacrylate 1-vinyl-1,2,4-triazole) microbeads by metal-chelate affinity method
SENAY KÖK
- Alfa-amilaz ve gama-amilaz enzimlerinin çapraz bağlı enzim agregatları (CLEA) şeklinde immobilizasyonu
Immobilization of alpha-amylase and gamma-amylase enzymes as crosslinked enzyme aggregates (CLESs)
ARİF SERCAN ŞAHUTOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
BiyokimyaÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CAHİT AKGÜL
- Aspergillus niger mantarından elde edilen amiloglikosidazın saflaştırılması ve immobilizasyonu
Purification and immobilization of amyloglycosidase from the fungus aspergillus niger
AYDAN GÜLSU