Sağlıklı yetişkinlerde intestinal mikrobiyota farkındalık düzeyi ile probiyotik ve prebiyotik besin tüketim sıklığının gastrointestinal semptomlarla ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between intestinal microbiota awareness level and probiotic and prebiotic food consumption frequency with gastrointestinal symptoms in healthy adults
- Tez No: 988715
- Danışmanlar: DOÇ. DR. EMİNE YASSIBAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Mikrobiyoloji, Gastroenteroloji, Nutrition and Dietetics, Microbiology, Gastroenterology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Sağlıklı yetişkinlerin intestinal mikrobiyota farkındalık düzeyleri ile probiyotik ve prebiyotik içeren besin tüketim sıklıklarının saptanması ve gastrointestinal semptomlar ile ilişkisinin değerlendirilmesi amacıyla planlanan bu kesitsel çalışmaya, 19-58 yaş arasında 220 (erkek: 47, kadın:173) sağlıklı yetişkin dahil edilmiştir. Katılımcılara çevrimiçi bir anket formu aracılığıyla sosyodemografik özellikleri ve sağlık durumlarına ilişkin bilgileri, beslenme alışkanlıkları, prebiyotik-probiyotik besin tüketim sıklığına yönelik sorular sorulmuş ve Mikrobiyota Farkındalık Ölçeği (MFÖ) ile Gastrointestinal Semptom Derecelendirme Ölçeği (GSDÖ) uygulanmıştır. Katılımcıların MFÖ ortalama puanı 70,5±13,36 olup kadınların erkeklere göre daha yüksek mikrobiyota farkındalığına sahip olduğu tespit edilmiştir (p=0,036). Ayrıca yüksek eğitim düzeyine sahip katılımcıların MFÖ ortalama puanının daha yüksek olduğu saptanmıştır (p=0,003). Katılımcıların en sık tükettikleri probiyotik ve prebiyotik içeren besinler arasında yoğurt, ayran, muz, domates, mercimek ve nohutun olduğu saptanmıştır. Buna karşılık enginar, yer elması, kuşkonmaz, probiyotik içeren süt, probiyotik içeren yoğurt ve prebiyotik eklenmiş ambalajlı ürünlerin neredeyse çoğu katılımcı tarafından hiç tüketilmediği belirlenmiştir. Probiyotik besin olarak en çok kefirin (%95,9), prebiyotik besin olarak ise muz (%65,0), yulaf (%62,7) ve bademin (%41,8) belirtildiği saptanmıştır. Probiyotik olarak en çok kefir (%30,9) ve yoğurt (%25,0), prebiyotik olarak ise en çok muzun (%13,2) tercih edildiği bulunmuştur. Toplam GSDÖ ortalama puanı 35,4±17,25 olup kadınların daha yüksek semptom bildirdiği tespit edilmiştir (p=0,027). Yoğurt tüketim sıklığı arttıkça gastrointestinal semptomların arttığı, ayran ve kuşkonmaz tüketimi arttıkça ise azaldığı belirlenmiştir (p<0,05). Kefir, soğan, muz, yulaf ve bademi haftada ≥2 kez tüketenlerin MFÖ ortalama puanının hiç tüketmeyenlere göre daha yüksek olduğu tespit edilmiştir (p<0,05). Muzu haftada ≥2 kez tüketenlerin GSDÖ ortalama puanının hiç tüketmeyenlere göre daha yüksek olduğu tespit edilmiştir (p<0,05). Mikrobiyota Farkındalık Ölçeği toplam puanı ile GSDÖ toplam puanı arasında pozitif düşük düzeyde ancak anlamlı bir ilişki bulunmuştur (r=0,153; p=0,023). Bu çalışmada bazı prebiyotik ve probiyotik içeren besinlerin tüketim sıklığının gastrointestinal semptomlar üzerinde etkileri olabileceği ve mikrobiyota farkındalığı ile gastrointestinal sağlık arasında pozitif bir ilişki olduğu tespit edilmiş olup bu ilişkinin daha iyi anlaşılabilmesi için katılımcıların besin tüketimlerinin de değerlendirildiği daha büyük örneklemli çalışmalara ihtiyaç olduğu düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
This cross-sectional study, designed to determine the level of awareness of intestinal microbiota and the frequency of probiotic and prebiotic food consumption in healthy adults and to evaluate its relationship with gastrointestinal symptoms, included 220 healthy adults (47 men, 173 women) aged 19-58 years. Participants were asked questions about their sociodemographic characteristics and health status, dietary habits, and frequency of prebiotic-probiotic food consumption via an online questionnaire, and the Microbiota Awareness Scale (MAS) and the Gastrointestinal Symptom Rating Scale (GSRS) were administered. Furthermore, participants with higher education levels had higher MAS scores (p=0.003). It is known that the most frequently consumed probiotic and prebiotic-containing foods among the participants include yogurt, ayran, bananas, tomatoes, lentils, and chickpeas. In contrast, artichokes, Jerusalem artichokes, asparagus, probiotic-enriched milk, probiotic-enriched yogurt, and prebiotic-added packaged foods were found to be almost entirely unconsumed by animals. Kefir (95.9%) was the most frequently reported probiotic food, while bananas (65.0%), oats (62.7%), and almonds (41.8%) were the most frequently reported prebiotics. Kefir (30.9%) and yogurt (25.0%) were the most frequently reported probiotics, while bananas (13.2%) were the most frequently reported prebiotics. The mean total GSRS score was 35.4±17.25, and women reported more symptoms (p=0.027 It was determined that gastrointestinal symptoms increased with increasing frequency of yogurt consumption, while they decreased with increasing consumption of ayran and asparagus (p<0.05). It was found that those who consumed bananas ≥2 times a week had a higher average GSRS score than those who did not consume bananas at all (p<0.05). A positive, low-level, but significant correlation was found between the total score of the MAS and the GSRS total score (r=0.153; p=0.023). This study found that the frequency of consumption of certain prebiotic and probiotic-containing foods may have effects on gastrointestinal symptoms, and that there is a positive relationship between microbiota awareness and gastrointestinal health. It is believed that larger sample studies, also evaluating participants' food consumption, are needed to better understand this relationship.
Benzer Tezler
- Sağlıklı yetişkin bireylerin bağırsak mikrobiyota farkındalığı ve beslenme bilgi düzeylerinin araştırılması
Determining the association between intestinal microbiota awareness and nutritional knowledge of healthy adults
BETÜL ÇETİNKAYA DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikNecmettin Erbakan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SEDA TUNÇİL
- Hematopoetik kök hücre nakli yapılan hastalarda gelişen intestinal komplikasyonlar ile bağırsakta blastocystis spp. varlığı ilişkisinin araştırılması
Investigation of the relationship between intestinal complications developing in patients who underwent hematopoietic stem cell transplantation and the presence of blastocystis spp. in the intestine
BÜŞRA DEDECAN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2024
ParazitolojiAnkara ÜniversitesiTıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLAY AKARSU
- Simbiyotik kullanımının bağırsak mikrobiota üzerine etkisi
The effect of symbiotic use gut microbiota
REZZAN MERVE DAMAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve DiyetetikAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT BAŞ
- Obez ve kilolu yetişkin kadın bireylerde sağlıklı bir diyet programının bağırsak mikrobiyotası üzerine etkisi
The effect of a healthy diet on intestinal microbiota in obese and overweight adult women
MERVE DENİZ DEMİREL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikGazi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EFSUN KARABUDAK
- İnflamatuar bağırsak hastalığı olan yetişkinlerde hastalık aktivitesi ile akdeniz diyet skoru arasındaki ilişkinin araştırılması
Investigation of the relationship between disease activity with mediterranean diet score in adults inflammatory bowel disease
KEVSER ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HAKAN GÜVELİ