Hacettepe Üniversitesi Beytepe Yerleşkesindeki araştırma görevlilerinin beslenme, su ayak izi konusunda bilgi, tutum ve davranışlarının değerlendirilmesi
Evaluation of knowledge, attitudes and behaviors of research assistants at Hacettepe University Beytepe Campus on nutrition and water footprint
- Tez No: 998891
- Danışmanlar: DOÇ. DR. AYŞE TÜLAY BAĞCI BOSI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Halk Sağlığı, Public Health
- Anahtar Kelimeler: Beslenme davranışı, Halk sağlığı, Feeding behavior, Public health, Water
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Gıda Bilimleri Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, Hacettepe Üniversitesi Beytepe Yerleşkesi'nde görev yapan araştırma görevlilerinin beslenme alışkanlıkları, su ayak izi farkındalıkları ve bu değişkenlerin çevresel sürdürülebilirlik ile ilişkisini değerlendirmek amacıyla yapılmıştır. Kesitsel tipteki bu araştırma, Ekim 2024 – Ağustos 2025 tarihleri arasında çalışmaya katılan 305 araştırma görevlisi ile yürütülmüştür. Veriler, sosyo-demografik özellikler, beslenme alışkanlıkları, sürdürülebilirlik bilgi/tutumlarını içeren anket formu ve“Genişletilmiş Su Ayak İzi Hesaplama Sistemi”kullanılarak toplanmıştır. Katılımcıların %57,7'si kadın, %42,3'ü erkektir ve yaş ortalaması 31,73 ± 0,28 yıldır. Araştırma sonucunda, erkeklerin toplam su ayak izi (1373,79 ± 46,77 m³/yıl) ve gıda kaynaklı su ayak izi (957,00 ± 42,22 m³/yıl), kadınlara göre (sırasıyla 1148,40 ± 42,91 m³/yıl ve 655,17 ± 23,13 m³/yıl) istatistiksel olarak anlamlı düzeyde yüksek bulunmuştur (p<0,001). Bu farkın temel nedeni, erkeklerde et grubu ve hayvansal gıda tüketiminin daha yüksek olmasıdır. Buna karşılık, evsel su ayak izi kadınlarda anlamlı düzeyde daha yüksektir (p<0,05). Katılımcıların %43,3'ü“su ayak izi”terimini bildiğini belirtmiştir. Yaş grubu arttıkça (>35 yaş) şeker tüketimi kaynaklı su ayak izinin azaldığı ve çevresel farkındalığın (geri dönüşüm yapma, terim bilme) arttığı saptanmıştır. Katılımcıların iklim krizi ve su kıtlığı konusunda farkındalıkları yüksek olmasına rağmen, bu durumun beslenme davranışlarına yansımasında eksiklikler olduğu (“tutum-davranış boşluğu”) saptanmıştır. Sonuç olarak, cinsiyet ve beslenme tercihleri bireysel su ayak izi ile ilişkilidir. Sürdürülebilir bir gelecek için bitkisel ağırlıklı beslenme modellerinin teşvik edilmesi ve farkındalığın davranış değişikliğine dönüştürülmesine yönelik halk sağlığı politikalarının geliştirilmesi önerilmektedir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to evaluate the nutritional habits, water footprint awareness, and the relationship of these variables with environmental sustainability among research assistants working at Hacettepe University Beytepe Campus. This cross-sectional study was carried out between October 2024 and August 2025 with 305 research assistants who participated in the study. Data were collected using a questionnaire including socio-demographic characteristics, nutritional habits, sustainability knowledge/attitudes, and the“Extended Water Footprint Calculator”. Of the participants, 57.7% were female and 42.3% were male, with a mean age of 31.73 ± 0.28 years. The results indicated that the total water footprint (1373.79 ± 46.77 m³/year) and food-related water footprint (957.00 ± 42.22 m³/year) of males were significantly higher than those of females (1148.40 ± 42.91 m³/year and 655.17 ± 23.13 m³/year, respectively) (p<0.001). The primary reason for this difference was the higher consumption of meat and animal-based foods among males. Conversely, the domestic water footprint was significantly higher in females (p<0.05). 43.3% of the participants stated that they knew the term“water footprint”. It was determined that as age increased (>35 years), the water footprint related to sugar consumption decreased, and environmental awareness (recycling, terminology knowledge) increased. Although participants had high awareness regarding the climate crisis and water scarcity, it was determined that there were gaps in reflecting this awareness on nutritional behaviors (“attitude-behavior gap”). In conclusion, gender and dietary choices are associated with the individual water footprint. Promoting plant-based dietary patterns and developing public health policies aimed at transforming awareness into behavioral change are recommended for a sustainable future.
Benzer Tezler
- Bitirilmemiş işler ile öfke, suçluluk, utanç ve affetme arasındaki ilişkilerin incelenmesi
Relationships among unfinished business, anger, guilt, shame and forgiveness
CEM MALAKCIOĞLU
Doktora
Türkçe
2018
PsikolojiHacettepe ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİLÜFER HAVVA VOLTAN ACAR
- Hacettepe Üniversitesi Beytepe yerleşkesinde okuyan son sınıf öğrencilerinin cinsel sağlık ve üreme sağlığı konusundaki bilgi, görüş ve davranışları ve bunlar ile ilgili faktörler araştırması
Study on knowledge, perceptions and behaviours of the last year students on sexual reproductive health in Hacettepe University Beytepe campus and the factors related to these issues
ASLIHAN COŞKUN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2006
Halk SağlığıHacettepe ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF.DR. AYŞE AKIN
- Üniversite öğrencilerinin aşk biçimleri ve kişilik özellikleri arasındaki ilişkinin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
MİRAY AÇIKEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
PsikolojiHacettepe ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FİLİZ BİLGE
- Çift eksende mikrokontrollü güneş izleme sistemi
Solar tracking system in two axis with microcontroller
MERT ANAMERİÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
EnerjiHacettepe ÜniversitesiTemiz Tükenmez Enerjiler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYNUR ERAY
- Genç yetişkin ve sağlıklı yaşlıların altı temel duyguyu tanıma farklılıkları ve bu duygu durumlarında oluşturulan bağlamın örtük bellek üzerindeki etkisi
Young adults and healthy elder group differences in six basic emotions recognition and the effect of these emotional context on implicit memory
DİLARA TAŞCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
PsikolojiHacettepe ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ZEYNEL BARAN