Geri Dön

Nar suyu kullanımının kas içi oksijen saturasyonuna etkisinin incelenmesi

Investigation of the effect of pomegranate juice use on intramuscular oxygen saturation

PDF İndir

  1. Tez No: 1013821
  2. Yazar: BUKET DÖNMEZ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SERDAR ORKUN PELVAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Fizyoloji, Spor, Nutrition and Dietetics, Physiology, Sports
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2026
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Marmara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Spor Sağlık Bilimleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Amaç: Bu araştırmanın amacı, nar suyu tüketiminin egzersiz ve toparlanma sürecindeki etkilerini; kas içi oksijen saturasyonu (SmO₂) düzeyi ve kalp atım hızı değişkenliği (KAHD) parametreleri açısından incelemektir. Gereç ve Yöntem: Bu çalışmada randomize, çift kör ve çapraz (cross-over) desenli nicel bir araştırma modeli uygulanmıştır. Araştırmaya 34 sağlıklı erkek gönüllü katılmıştır. Katılımcılar iki farklı günde hem nar suyu (500 ml) hem de plasebo (500 ml mısır nişastası çözeltisi) koşullarına tabi tutulmuş ve uygulamalar arasında en az 48 saat dinlenme süresi bırakılmıştır. İçecek tüketiminin ardından 12 dakikalık Cooper testi uygulanmıştır. Ölçümler dinlenim, egzersiz ve toparlanma (15 dk.) aşamalarında gerçekleştirilmiştir. Kas oksijenlenmesi (SmO₂) NIRS yöntemi ile, deri kıvrım kalınlığı kaliper ile, kalp atım hızı ve RR aralıkları ise nabız bandı aracılığı ile kaydedilmiştir. Bulgular: Elde edilen bulgulara göre nar suyu tüketimi, özellikle egzersiz sonrası toparlanma döneminde kardiyovasküler parametreler üzerinde etkili olmuştur. RR değerlerinde nar suyu ve plasebo koşulları arasında anlamlı farklılıklar belirlenmiş, RR değişkeninde hem eşleştirilmiş karşılaştırmalarda hem de Tekrarlayan Ölçümler ANOVA analizlerinde grup etkisinin anlamlı olduğu görülmüştür. HR değerlerinde de toparlanma süreci boyunca anlamlı değişimler gözlenmiştir. Buna karşın RMSSD değişkeninde grup etkisi anlamlı bulunmasına rağmen zaman etkisi ve grup × zaman etkileşimi anlamlı değildir. Kas oksijenlenmesi (SmO₂) değerlerinde zamana bağlı değişimler görülmüş ancak nar suyu ve plasebo koşulları arasında anlamlı farklılık tespit edilmemiştir. Sonuç: Bu çalışmanın bulguları, akut nar suyu tüketiminin egzersiz sonrası toparlanma döneminde özellikle kardiyovasküler toparlanma parametreleri üzerinde etkili olduğunu göstermektedir. Nar suyu tüketimi RR ve HR yanıtlarında anlamlı değişikliklerle ilişkili bulunurken, kas içi oksijen saturasyonu üzerinde anlamlı bir etki oluşturmamıştır. RMSSD üzerindeki etkilerin ise daha sınırlı olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak nar suyu tüketiminin egzersiz sonrası kardiyovasküler toparlanmayı destekleyebileceği, ancak bu etkinin tüm fizyolojik parametrelerde aynı düzeyde ortaya çıkmadığı söylenebilir.

Özet (Çeviri)

Objective: The aim of this study was to investigate the effects of pomegranate juice consumption on exercise and recovery processes in terms of intramuscular oxygen saturation (SmO₂) levels and heart rate variability (HRV) parameters. Materials and Methods: A randomized, double-blind, crossover quantitative research design was employed in this study. Thirty-four healthy male volunteers participated. Participants were exposed to both pomegranate juice (500 mL) and placebo (500 mL cornstarch solution) conditions on two separate days, with a washout period of at least 48 hours between trials. Following beverage consumption, a 12-minute Cooper test was performed. Measurements were obtained during resting, exercise, and recovery (15 min) periods. Muscle oxygenation (SmO₂) was assessed using near-infrared spectroscopy (NIRS), skinfold thickness was measured using a caliper, and heart rate and RR intervals were recorded using a chest strap heart rate monitor. Results: The findings indicated that pomegranate juice consumption had significant effects on cardiovascular parameters, particularly during the post-exercise recovery period. Significant differences were observed between the pomegranate juice and placebo conditions in RR interval values, and a significant group effect was detected for the RR variable in both paired comparisons and repeated measures ANOVA analyses. Significant changes in heart rate (HR) were also observed throughout the recovery period. In contrast, although a significant group effect was found for RMSSD, neither the time effect nor the group × time interaction was significant. Time-dependent changes were observed in muscle oxygenation (SmO₂) values; however, no significant differences were found between the pomegranate juice and placebo conditions. Conclusion: The findings of this study demonstrate that acute pomegranate juice consumption exerts its most prominent effects on cardiovascular recovery parameters following exercise. While pomegranate juice consumption was associated with significant changes in RR intervals and HR responses, it did not produce a significant effect on intramuscular oxygen saturation. The effects on RMSSD were found to be more limited. In conclusion, pomegranate juice consumption may support post-exercise cardiovascular recovery; however, its effects do not appear to occur at the same magnitude across all physiological parameters.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    142597

    Yeni Cami'nin akustik açıdan performans değerlendirmesi

    Evaluation of the acoustical performance of the New Mosque

    EVREN YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEVTAP YILMAZ DEMİRKALE

  2. Tez No

    816640

    Genç kürek sporcularında nar suyu kullanımın submaksimal kürek ergometresi sonrası oluşan kas hasarı üzerine etkisi

    The effect of pomegranate juice use on muscle damage after submaximal rowing ergometry in young rowing athletes

    EMİNE ATICI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikMarmara Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İNCİ BANU AYÇA

  3. Tez No

    638906

    Egzersiz ile birlikte nar-siyah havuç suyu karışımı kullanımının yağ asitleri ve mineral metabolizmasına etkisi

    The effect of using pomegranate-black carrot juice mixture with exercise on oil acids and mineral metabolism

    KENAN BOZBAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    SporFırat Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. VEDAT ÇİNAR

  4. Tez No

    849763

    Nar, havuç ve kapya biber suyu kullanımının hazır et köftesinin bazı fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özelliklerine etkisinin araştırılması

    Investigation of the effect of the use of fruit and vegetable juices in ready-to-consume meat balls on the sensory and microbiological properties of cold stored meatballs

    ZÜLKÜF EMRE PAPATYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiHarran Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞERAFETTİN ÇELİK

  5. Tez No

    585643

    Sudak balığı (Sander lucioperca) marinatlarının soslanmasında farklı oranlarda nar (Punica granatum) suyu kullanımının marinatların fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal kalitelerine etkisi

    The effect of different rates of pomegranate (Punica granatum) juice usage in sausing on the physical, chemical, microbiological and sensory quality of pike-perch (Sander lucioperca) marinates

    CEMİL ŞAHİNER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiAydın Adnan Menderes Üniversitesi

    Veteriner Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FİLİZ KÖK

Geri Dön