Gıda sektörü çalışanlarında iş stresi ve iş doyumunun iş kazası sıklığına etkisi
The effect of work stress and job satisfaction on the frequencyof work accidents among food sector employees
- Tez No: 1021631
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEHRA İNCEDAL SONKAYA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kazalar, Accidents
- Anahtar Kelimeler: İş doyumu, İş sağlığı ve güvenliği, İş stresi, Job satisfaction, Occupational health and safety, Job stress
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Amasya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma gıda sektörü çalışanlarında iş stresi ve iş doyumunun iş kazası sıklığına etkisini incelenmiştir. Bu doğrultuda çalışanların iş stresi ve iş doyumu düzeyleri belirlenmiş, bu durumun iş kazası sıklığına etkisi analiz etmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Gıda sektörü; demografik ve çalışma özellikleri, iş kazası geçirme durumları (eğitim, kişisel koruyucu donanım kullanımı, yapılan işin tehlike düzeyi, çalışma ortam durumu ve İSG uygulamaları) göz önüne alındığında çalışanların psikososyal açıdan etkilenebildiği sektörlerden biridir. Bu durumun çalışanların dikkat, motivasyon ve güvenli davranışları üzerinde etkili olarak iş kazalarına zemin hazırlayabileceği düşünülmektedir. Araştırma nicel araştırma yöntemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Çalışma evrenini Amasya İlindeki ilgili gıda fabrikasında aktif olarak çalışan gönüllü 300 çalışan oluşturmaktadır. Araştırmada veriler, araştırmacılar tarafından hazırlanan sosyodemografik veri formu, İsveç İş Yükü-İş Stresi-Kontrol-Destek Ölçeği ve İş Doyumu Ölçeği aracılığı ile toplanmıştır. Verilerin analizi SPSS 26.0 ile yapılmıştır. Ölçek puanının demografik özelliklere göre farklılık gösterme durumunun analiz edilmesi için t testi ve ANOVA testi kullanılmıştır. Araştırma bulgularına çalışanların algıladığı iş stresi düzeyi ile iş doyumu arasında negatif yönlü ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki olduğunu ortaya koymaktadır. Bu yüzden iş kazası sıklık ve düzeylerini etkileyen faktörler olduğu belirlenmiştir. İş görenlerin iş stresi yaşamalarında iş yükü, kontrol, beceri kullanımı, karar serbestliği ve sosyal destek değişkenlerinin çalışanların iş stresi düzeyleri üzerinde etkili olduğu ve bunula beraber iş görenlerin, işin özelliği ve kendisi, kişiler arası ilişkiler ve iş yeri politikaları durumları iş doyumunu etkileyen etkenler olduğu saptanmıştır. İş kazalarının azaltılması ve çalışanların iş doyumunun artırılması amacıyla çalışma ortamlarının psikososyal açıdan iyileştirilmesi gerektiği değerlendirilmiştir. Bu kapsamda iş yoğunluğunun dengeli dağıtılması, çalışanların işe katılım süreçlerinin arttırılması, iş yerindeki sosyal ilişki mekanizmalarının güçlendirilmesi ve çalışan-işveren iletişiminin geliştirilmesi önerilmektedir. Ayrıca iş sağlığı ve güvenliği uygulamalarının yalnızca fiziksel risklere değil, çalışanların psikososyal iyilik haline yönelik uygulamaları da kapsamasının önemli olduğu düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
This study investigates the effects of job stress and job satisfaction on the frequency of occupational accidents among employees in the food industry. In this context, employees' levels of job stress and job satisfaction were determined, and the effects of these variables on occupational accident frequency were analyzed. Considering the demographic and occupational characteristics of the food industry, employees may be exposed to various psychosocial risk factors, including occupational accident history, training status, use of personal protective equipment, job hazard level, working environment conditions, and occupational health and safety (OHS) practices. These factors are considered likely to affect employees' attention, motivation, and safety behaviors, thereby increasing the risk of occupational accidents. The study was conducted using a quantitative research design. The sample consisted of 300 volunteer employees actively working in a food factory located in the province of Amasya. Data were collected through a sociodemographic data form prepared by the researchers, the Swedish Demand-Control-Support Questionnaire, and the Job Satisfaction Scale. Statistical analyses were performed using SPSS 26.0 software. Independent samples t-tests and ANOVA tests were employed to examine differences in scale scores according to demographic characteristics. The findings revealed a negative and statistically significant relationship between employees' perceived job stress levels and job satisfaction. In addition, several factors affecting occupational accident frequency were identified. Variables such as workload, control, skill utilization, decision-making autonomy, and social support were found to have significant effects on employees' job stress levels. Furthermore, job characteristics, interpersonal relationships and workplace policies were determined to be influential factors affecting job satisfaction.In order to reduce occupational accidents and enhance employees' job satisfaction, it was concluded that working environments should be improved in terms of psychosocial conditions. In this regard, it is recommended that workload be distributed more evenly, employee participation in organizational processes be increased, workplace social support mechanisms be strengthened and communication between employees and employers be improved. Furthermore, occupational health and safety practices should address not only physical risks but also employees' psychosocial well-being
Benzer Tezler
- Ruh sağlığı alanında çalışanların iş doyumu ve tükenmişliklerinin beş faktör kişilik özellikleri açısından incelenmesi
Examination of job satisfaction and burnout of mental health professionals in terms of the five-factor personality traits
FATMA NUR KANTAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
PsikolojiKonya Gıda ve Tarım ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RAMAZAN ARI
- X ve Y kuşağı çalışanların iş yaşam dengesinin algılanan stres düzeyine etkisi: Gıda sektöründe bir işletme araştırması
The impact of work-life balance of X and Y generation employees on the perceived stress levels: A business research in the food sector
UĞUR KÜÇÜKANT
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
İşletmeİstanbul Aydın Üniversitesiİnsan Kaynakları Yönetimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ERCAN ÖGE
- Pandemi sürecinde perakende sektörü çalışanlarının motivasyonunun iş kazalarına etkileri ve sonuçları
The effects and results of motivation of food retailsector employees on occupational accidents during thepandemic process
TUĞÇE ANKUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Halk SağlığıÜsküdar Üniversitesiİşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NURİ BİNGÖL
- Evden çalışan bilişim sektörü çalışanlarının iş stresinin yeme davranışları ve fiziksel aktivite düzeylerine etkisinin incelenmesi
An investigation into the effects of work-related stress on eating behaviors and physical activity levels among employees in the information technology sector working from home
GÖKÇE İLAĞA SEVİNDİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇİĞDEM YILDIRIM MAVİŞ
- Soğuk stresin inşaat işçileri üzerindeki etkisi
The effect of cold stress on construction workers
SELEN ERDEMLİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
İnşaat MühendisliğiKastamonu Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖKHAN KAPLAN