Üniversite öğrencilerinde besin güvenliği tutumu ve mikroplastik farkındalığını sosyal medya kullanımı ile ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between university students' food security attitudes and microplastic awareness with social media usage
- Tez No: 1024482
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ÜLKÜ DEMİRCİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Tutum, Besin Güvenliği Tutumu, Mikroplastik Farkındalık, Sosyal Medya Kullanımı, Attitude, Food Safety Attitude, Microplastic Awareness Social Media Usage
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Aydın Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada üniversite öğrencilerinin besin güvenliği tutumları ve mikroplastik farkındalık düzeyleri ile sosyal medya kullanımına ilişkin görüşleri arasındaki ilişkinin ortaya konması amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda araştırma nicel araştırma deseni içinde yer alan ilişkisel tarama yöntemiyle gerçekleşmiştir. Araştırmanın örneklem grubunu 2025 yılı itibarıyla İstanbul Aydın Üniversitesi'nde öğrenim görmekte olan 401 öğrenci oluşturmaktadır. Araştırma verilerin toplanmasında Demografik Bilgi Formu, Mikroplastik Kirliliği Farkındalık Ölçeği, Gıda Güvenliği Tutum Ölçeği ve Sosyal Medya Teyit/Güven Ölçeği kullanılmıştır. Araştırmada veriler IBM SPSS Statistics 28.0 programı ile analiz edilmiş; değişkenlere ilişkin betimleyici istatistikler (frekans, yüzde, ortalama, standart sapma) hesaplanmış ve çarpıklık-basıklık katsayılarına göre verilerin normal dağılım gösterdiği belirlenmiştir. Bu nedenle analizlerde parametrik testler tercih edilmiştir. Fark analizlerinde t testi ve ANOVA (Varyans Analizi) analizlerinden yararlanılırken, değişkenler arası ilişkiler Pearson korelasyon analiziyle değerlendirilmiştir. Araştırma bulguları incelendiğinde, sosyal medya medya güven/teyit toplam puanı, kurumsal paylaşımlara güven alt boyutu, bireysel paylaşımlara duyulan güven alt boyutu ve teyit alt boyut düzeyi ile mikroplastik kirliliği farkındalık toplam puanı, MKÖYF alt boyutu, MKCÜEYF alt boyutu ve MKİSEYF alt boyutu aralarında pozitif yönlü anlamlı ilişki bulunmuştur. Benzer biçimde sosyal medya güven/teyit toplam puanı, kurumsal paylaşımlara güven alt boyutu, bireysel paylaşımlara duyulan güven alt boyutu ve teyit alt boyut düzeyi ile gıda güvenliği tutumu toplam puanı, önemseme alt boyutu ve özümseme alt boyutu arasında pozitif yönlü anlamlı ilişkiler bulunmuştur. Son olarak mikroplastik kirliliği farkındalık toplam puanı, MKÖYF alt boyutu, MKCÜEYF alt boyutu ve MKİSEYF alt boyutu ile besin güvenliği tutumu toplam puanı, önemseme alt boyutu ve özümseme alt boyutu aralarında pozitif yönlü anlamlı ilişki bulunmuştur. Sonuç olarak sosyal medya güven/teyit toplam, kurumsal paylaşımlara güven alt boyutu, bireysel paylaşımlara duyulan güven alt boyutu ve teyit puanı arttıkça, mikroplastik kirliliği farkındalık toplam, MKÖYF, MKCÜEYF, MKİSEYF, besin güvenliğine yönelik genel tutumları, besin güvenliğini önemseme ve içselleştirme düzeyleri de artmaktadır. Benzer biçimde mikroplastik kirliliği farkındalık toplam, MKÖYF, MKCÜEYF ve MKİSEYF düzeyleri arttıkça besin güvenliği tutumu toplam puanı, önemseme alt boyutu ve özümseme alt boyutu puanları da artmaktadır. Bu sonuçlar doğrultusunda, sosyal medyada güvenilir ve teyit edilmiş çevresel içeriklerin artırılmasına ve mikroplastik kirliliği ile besin güvenliğini birlikte ele alan bütüncül farkındalık programlarının geliştirilmesine yönelik politikaların güçlendirilmesi önerilmektedir.
Özet (Çeviri)
This study aims to examine the relationship between university students attitudes toward food safety, their levels of microplastic awareness, and their social media usage patterns. To this end, the research was conducted using a relational survey model within a quantitative research design. The study sample comprises 401 students enrolled at Istanbul Aydın University during the 2025 academic year. The data for the study were collected using the Demographic Information Form, the Microplastic Pollution Awareness Scale, the Food Safety Attitude Scale, and the Social Media Verification/Trust Scale. In the study, the data were analyzed using the IBM SPSS Statistics 28.0 program; descriptive statistics for the variables (frequency, percentage, mean, standard deviation) were calculated, and it was determined that the data showed a normal distribution based on skewness and kurtosis coefficients. Therefore, parametric tests were preferred in the analyses. While t-tests and ANOVA analyses were used in difference analyses, the relationships between variables were evaluated using Pearson correlation analysis. When the research findings were examined, a positive significant relationship was found between the total social media trust/verification score, the sub-dimension of trust in corporate shares, the sub-dimension of trust in individual shares, and the verification sub-dimension level, and the total score of microplastic pollution awareness, the MKÖYF sub-dimension, the MKCÜEYF sub-dimension, and the MKİSEYF sub-dimension. Similarly, positive significant relationships were found between the total social media trust/verification score, the sub-dimension of trust in corporate shares, the sub-dimension of trust in individual shares, the verification sub-dimension level, and the total food safety attitude score, the caring sub-dimension, and the internalization sub-dimension. Finally, a positive significant relationship was found between the total score of microplastic pollution awareness, the MKÖYF sub-dimension, the MKCÜEYF sub-dimension, and the MKİSEYF sub-dimension, and the total food safety attitude score, the caring sub-dimension, and the internalization sub-dimension. As a result, as social media trust/verification scores, the sub-dimension of trust in corporate posts, the sub-dimension of trust in individual posts, and verification scores increase, total awareness of microplastic pollution, MKÖYF, MKCÜEYF, MKİSEYF, general attitudes toward food safety, and the levels of valuing and internalizing food safety also increase. Similarly, as total awareness of microplastic pollution, MKÖYF, MKCÜEYF, and MKİSEYF levels increase, total food safety attitude scores, the sub-dimension of valuing, and the sub-dimension of internalizing also increase. In line with these results, it is recommended to strengthen policies aimed at increasing reliable and verified environmental content on social media and developing holistic awareness programs that address microplastic pollution and food safety together.
Benzer Tezler
- Üniversite öğrencilerinin besin güvenliğine ilişkin bilgi tutum ve davranışlarının belirlenmesi
Determination of knowledge attitudes and behaviors of university students on food safety
İBRAHİM OĞUZHAN AVŞAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SUBHİYE MİNE YURTTAGÜL
- Üniversite öğrencilerinde obsesif kompulsif yeme davranışı ölçeği ile beslenme durumu arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between obsessive compulsive eating behavior scale and nutritional status in university students
KERİM KAAN GÖKÜSTÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYLİN AYAZ
- Üniversite öğrencilerinde kaslılık odaklı yeme testi (MOET) ile beslenme durumları ve antropometrik ölçümleri arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between nutrition status and anthropometric measurements in university students by muscularity oriented eating test (MOET)
GÖZDE ÇALIŞKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikAnkara Yıldırım Beyazıt ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NURAL ERZURUM ALİM
- İlkokul öğrencilerinin öz güvenleri, akademik başarıları ve anne - baba tutumları arasındaki ilişkiler
Başlık çevirisi yok
HANDAN ÖZCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Eğitim ve ÖğretimMarmara ÜniversitesiSınıf Öğretmenliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ADİL ÇAĞLAR
- The Validity and reliability of the perception of psychological maltreatment inventory for adolescents
Başlık çevirisi yok
BANU VARDAR
