Bazı amino asitlerin yüksek performanslı sıvı kromatografi ile ayrılmalarında mobil fazın optimizasyonu
Optimization of mobile phase for the separation of cebain amino acids by high performance liquid chromatography
- Tez No: 104370
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜLEREN ÖZKAN ALSANCAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 56
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi BAZI AMÎNO ASİTLERİN YÜKSEK PERFORMANSLI SIVI KROMATOGRAFİ İLE AYRILMALARINDA MOBİL FAZIN OPTİMİZASYONÜ Sevinç MEMMEDRZAYEVA Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Kimya Anabilim Dalı Danışman: Prof Dr. Güleren Alsancak ÖZKAN Bu çalışmada hareketli fazın organik modifiyer bileşimi ve pH'sı, histidin, tirozin, fenilalanin ve triptofânm ayırımı için optimize edilmiştir. Seçilen amino asitler, biyojen amin oluşumuna sebep olan amino asitlerdir. Mobil faz, akkoruna parametreleri ve Reichardt's ETN çözücü polarite skalası arasındaki ilişki esas alınarak optimize edilmiştir. Çalışmada hareketli faz olarak kullanılan asetonitril - su karışımlarında pH standardizasyonu, bu ortama özgü kurallara uygun şekilde gerçekleştirilmiştir. Elde edilen sonuçlar, ayırmanın, Etn 0,93 de pH 2,500 de gerçekleştiğini göstermiştir. 2001, 45 şayia ANAHTAR KELİMELER: Amino asitler, HPLC, ETN
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Master's Thesis OPTIMIZATION OF MOBILE PHASE FOR THE SEPARATION OF CERTAIN AMINO ACIDS BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY Sevinç MEMMEDRZAYEVA Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Chemistry Supervisor: Prof. Dr. GtÜeren Alsancak Özkan In this study the proportion of the organic modifier and pH ol the mobile phase were optimized in order to separate four important amino acids: histidine, tyrosine, pheylalanine and tryptofan. The amino acids selected are the precursor of the biogenic amines. Mobile phase was optimized by establishing relationships between retention parameters and the Reichardt's EtN scale of solvent polarity. pH standardization was carried out in acetonitrile - water mixtures used as mobile phases. The results obtained shows that the best separation was achieved at pH 2,500 and ETN 0,93. 2001, 45 pages KEY WORDS: Amino acids, HPLC, ETN
Benzer Tezler
- Bazı aminoasitlerin schiff bazı ile türevlendirilerek HPLC ile tayin
Determination of some aminoacids by derivatization with schiff base by HPLC
KHANZADA KUANDYKOVA
- Biyolojik örneklerde reaktif oksijen türleri süpürme etkinliği ölçümü için spektrofotometrik yöntemler geliştirilmesi
Development of spectrophotometric methods for measurement of reactive oxygen species scavenging activity in biological samples
BURCU BEKDEŞER
Doktora
Türkçe
2012
Kimyaİstanbul ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA ÖZYÜREK
PROF. DR. REŞAT APAK
- Bazı meyvelerden elde edilen şaraplardaki biyojen aminlerin tespiti
Detecti̇on of bi̇ogeni̇c ami̇nes i̇n wi̇nes obtai̇ned from frui̇ts
FIRAT TOK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiMunzur ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NESRİN KARACA SANYÜREK
- Tulum, kaşar ve golot peynirlerinin biyojen amin içerikleri ile mikrobiyolojik ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of biogenic amine contents and microbiological and chemical properties of tulum, kashar and golot cheeses
FURKAN BALCI
Doktora
Türkçe
2024
Besin Hijyeni ve TeknolojisiAtatürk ÜniversitesiGıda Hijyeni ve Teknolojisi (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLŞAH ÇANAKÇI ADIGÜZEL
- Süperkritik akışkan karbondioksit ekstraksiyonu ile elde edilen bazı bitkisel özütlerin biyojen amin oluşumu üzerine etkilerin değerlendirilmesi
Evaluation of the effects of certain plant extracts obtained by supercritical fluid carbon dioxide extraction on biogenic amine formation
MUSTAFA HAMZA MAWLOOD AL BAYATI
Doktora
Türkçe
2024
BiyoteknolojiAkdeniz ÜniversitesiTarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET FATİH CENGİZ