Yeni bir metotla maltogenaz enziminin immobilizasyonu
Immobilization of maltogenase enzyme by novel method
- Tez No: 134392
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. AZİZ TANRISEVEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Enzim immobilizasyonu, Karbonhidratlar, Maltogenaz, Maltoz, Nişasta, Enzyme immobilization, Carbohydrates, Maltogenase, Maltose, Starch
- Yıl: 2003
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü
- Enstitü: Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
IV ÖZET Maltogenaz, Eupergit C matrisinde % 60 rölatif aktivite ile immobilize edildi. Immobilize enzim maltodekstrinden maltoz üretiminde kullanıldı ve 30 gün süresince önemli bir aktivite kaybına uğramadığı tespit edildi. Serbest ve immobilize enzim için optimum şartların değişmediği ve optimum pll'ın ve sıcaklığın sırasıyla 5 ve 60°C olduğu gözlendi, immobilize maltogenaz' in serbest enzime göre yüksek sıcaklık ve pH değerlerinde daha dayanıklı olduğu tespit edildi. İmmobilizasyonun kinetik parametreleri değiştirdiği bulundu: Serbest enzim için 19,4 g maltoz/L.dak ve 41,9 g maltodekstrin/L olan Vm ve Km değerleri, immobilize enzim için 10,6 g maltoz/L.dak ve 62,1 g maltodekstrin/L olarak belirlendi.
Özet (Çeviri)
V SUMMARY Maltogenase was immobilized onto Eupergit C, resulted in 60% relative' activity. The immobilized enzyme was used for the production of maltose from maltodexlrin and found thai it has been active for 30 days without significant decrease in activity. The optimum conditions were not affected by immobilization, and the optimum pi I and temperature for free and immobilized enzymes were 5.0 and 60 "C, respectively. It was determined that immobilized enzyme was more stable at high pi I and temperatures. Immobilization changed the kinetic parameters: Vm and Km for free enzyme were 19.4 g mallose/L.min, and 41,9 g maltodextrin/L respectively, whereas Vm and Km for immobilized enzyme were 10,6 g maltose/L.min and 62,1 g mallodextrin/L, respectively.
Benzer Tezler
- Yeni bir kimyasal metotla alfa-Fe2O3 ve gama-Fe2O3 nanopartiküllerinin hazırlanması ve faz değişimlerinin incelenmesi
Preparation of alpha-Fe2O3 and gamma-Fe2O3 nanoparticles via a new chemical method and investigation of phase transitions
GÜLLÜZAR DEMİR
- Dalga kılavuzlarında elektromagnetik zaman domeni analizlerinin yeni bir analitik metotla incelenmesi
The Investigation of electromagnetic time domain analysis in wave guide by a new analytical method
SERKAN AKSOY
Doktora
Türkçe
2003
Elektrik ve Elektronik MühendisliğiGebze Yüksek Teknoloji EnstitüsüElektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ ALKUMRU
- Uyumlu kesirli mertebeden çözünen madde taşıma probleminin yeni bir nümerik metotla sayısal çözümü
The numerical solutions of conformable fractional solute transport problem with a new numerical method
GULNAR PASHAYEVA
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
MatematikGümüşhane ÜniversitesiMatematik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HALİL ANAÇ
- Uyumlu kesirli mertebeden epidemik ve uyumlu kesirli mertebeden sigara içme modellerinin yeni bir nümerik metotla sayısal çözümleri
The numerical solutions of conformable fractional epidemic and conformable fractional smoking models with a new numerical method
SELDA GÖKÇEN KİBAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
MatematikGümüşhane ÜniversitesiMatematik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HALİL ANAÇ
- Damarlarda yeni bir uç-uca anastomoz yöntemi: Kissing dragon (Deneysel çalışma)
A new ent-to-ent anastomosis technique on vessels: Kissing dragon
CEMİL ÖZERK DEMİRALP
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2006
Plastik ve Rekonstrüktif CerrahiAnkara ÜniversitesiPlastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDEM YORMUK