Geri Dön

Temperature effects on permeation of gases through packaging films

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 15489
  2. Yazar: M.KAMİL TOKATLI
  3. Danışmanlar: DOÇ.DR. MUSTAFA İLGEN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Geçirgenlik, Paketleme, Polimer film, Permeation, Packaging, Polymer film Science
  7. Yıl: 1991
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 71

Özet

ÖZET SICAKLIĞIN PAKETLEME FİLMLERİNİN GAZ GEÇİRGENLİĞİ ÜZERİNDEKİ etkisi TOKATLI, M.Kamil Yüksek Lisans Tezi, Gıda Mühendisliği Bolumu, Tez Yöneticileri: Doç. Dr. Mustafa ösilgen Doç. Dr. Neşe Orbey Eylül 1991, 71 sahife Polimer filmler gıda paketlemesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu filmlerin geçirgenlik özellikleri paketin içindeki gaz kompozisyonu Üzerinde etkilidir. Paketteki gaz kompozisyonu paket içeriğinin bozulmasını veya raf ömrünü etkiler. CO2 ve O2 gazlarının polietilen filmden geçişi N£ ile değişik karışımlarda ve değişik sıcaklıklarda deneysel ve teorik olarak çalışılmıştır. CO2 ve O2 gazlarının CO2-N2 ve CO2-N2-O2 karışımları için geçirgenlik katsayıları ve aktivasyon enerjileri nümerik olarak bulunmuştur. Gaz geçirgenliklerinin sıcaklıkla değişiminin Arrhenius denklemine uyduğu tespit edilmiştir. Değişik koşullarda değişik aktivasyon enerjileri hesaplanmıştır. Polimer filmden CO2-N2 ve CO2-N2-Û2 karışımlarındaki CO2 ve O2 gazlarının geçişini matematiksel olarak açıklayan bir modelgeliştirilmiştir. Deneysel veriler ve teorik model arasında iyi bir uyumluluk bulunduğu gözlenmiştir.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT TEMPERATURE EFFECTS ON PERMEATION OF GASES THROUGH PACKAGING FILMS TOKATLI, M. Kamil M.S. in Food Engineering Supervisor: Assoc. Prof. Dr. Mustafa ilgen Co-supervisor: Assoc. Prof. Dr. Nee Orbey September 1991, 71 pages Polymer films are widely used in packaging of foods. Permeation of modified or controlled atmosphere gases through these films affect the gas composition of the package. Gas composition of the package affects deterioration or shelf-life of the package contents. Permeation of CO2, O2 Sases through polyethylene film in different compositions with N2 at different temperatures was studied both theoretically and experimentally. Permeability constants and activation energies for CO2 and O2 in CO2-N2 and C02-N2-02 mixtures were determined numerically. The temperature dependency of permeability was observed to obey Arrhenius equation. Different activation energies were found at different conditions. A mathematical model was built to represent the CO2 and O2 permeation through the polymer film in C02-N2 system and CO2- iiiN2~°2 system. Good agreements were observed between experimental data and the theoretical model.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    846290

    Citric acid and dimer diol-based polyester membranes for food packaging applications

    Gıda paketleme uygulamaları için sitrik asit ve dimer diol bazlı polyester membranlar

    SARA AGHAEINEJAD AJBISHEH

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Metalurji Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Metalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BİHTER ZEYTUNCU GÖKOĞLU

    PROF. DR. EMRAH ÇAKMAKÇI

  2. Tez No

    56454

    Effect of temperature on gas permeation properties of polymeric membranes

    Başlık çevirisi yok

    SERGÜL AÇIKALIN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1996

    Kimya MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. LEVENT YILMAZ

  3. Tez No

    39654

    Katı atıkların depolanmasında karşılaşılan geoteknik problemler

    Geotechnical problems encountered in disposal of wastes

    AHMET KUTAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1994

    İnşaat Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    PROF.DR. AHMET SAĞLAMER

  4. Tez No

    116628

    The use and characterization of composite alumina-titania-zirconia-silica ceramic membranes for gas separation

    Başlık çevirisi yok

    BERNA TOPUZ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2002

    Metalurji Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    Malzeme Bilimi ve Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. MUHSİN ÇİFTÇİOĞLU

  5. Tez No

    394379

    Yüksek performanslı poliimit ve dolgu malzemeleri takviyeli polimer türevlerinin sentezi, karakterizasyonu ve membran teknolojisindeki uygulamaları

    Synthesis, characterization and membrane technology applications of high performance polyimides and their filler materials-reinforced polymer derivatives

    MERVE BİÇEN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    KimyaMarmara Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NİLHAN KAYAMAN APOHAN

    PROF. DR. ATİLLA GÜNGÖR

Geri Dön