Geri Dön

Bir-üç yaş grubu sağlıklı çocuklarda beslenme alışkanlıkları ve günlük posa alım düzeyleri

Daily fiber intakes and nutritional habits of 1-3 years old healthy children

  1. Tez No: 164629
  2. Yazar: ÖZLEM ATALAY TERZİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. GÜLDEN PEKCAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Okul öncesi çocuklar, besin alımı, posa, beslenme alışkanlığı, Preschool children, food consumption, fiber, nutritional habits
  7. Yıl: 2005
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

ÖZET Atalay, Ö., Bir-üç yaş grubu sağlıklı çocuklarda beslenme alışkanlıkları ve günlük posa alım düzeyleri, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Diyetetik Programı Yüksek Lisans Tezi, Ankara, 2005. Okul öncesi çocuklar beslenme ve sağlık açısından toplumun önemli bir risk grubunu oluşturmaktadır. Bu yaş grubunda enerji ve tüm besin öğeleri gereksinmesinin günlük önerilen tüketim miktarlarında alımları büyük önem taşımaktadır. Günlük diyetle posa alımı da bu doğrultuda beslenmede önemli yer tutmaktadır. Diyet posasının çocukluk döneminden itibaren sağlık üzerinde yararlı etkileri bulunmaktadır. Bu çalışma okul öncesi dönem 1-3 yaş grubu sağlıklı çocuklar üzerinde, çocukların beslenme alışkanlıklarım ve posa tüketim düzeylerini saptamak amacıyla planlanmıştır. Araştırmaya alınan toplam 104, 1-3 yaş grubu çocuğun %49'u erkek, %5Ti kızdır. Çocukların sırasıyla 12-24 ay, 25-36 ay arasında %5.6 ve %20.0'sinin vücut ağırlığı; %2.2 ve %6T sinin boy uzunluğu 5. persentilin altında saptanmıştır. Çocukların %87.5,inin doğumdan sonra ilk olarak anne sütü ile beslendiği ve anne sütünün ortalama (± S ) 8.66±0.32 ay verildiği saptanmıştır. Tek başına 6 ay anne sütü verilme sıklığı %20.4'tür. Çocukların üç günlük besin iletimlerinin değerlendirilmesi sonucunda protein, yağ, posa, vitamin A, vitamin E, vitamin Bl, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, vitamin B12, vitamin K, toplam folik asit, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, çinko, flor ve bakır miktarları, günlük alınması önerilen miktarlara (RDA) göre istatistiksel açıdan farklılık göstermiş (p<0.05); enerji, karbonhidrat, vitamin D, demir alım düzeylerinde istatistiksel açıdan önemli farklılık saptanmamıştır. Çocukların günlük posa tüketimleri ortalama 9.29±4.22 g bulunmuştur. Çalışmada çocukların günlük posa alımları RDA değerleri ile karşılaştırıldığı zaman yetersiz düzeyde olduğu gözlenmiştir. Okul öncesi çocukların sağlıklı beslenme için gerekli besinlerden gün içinde yeterli ve dengeli alması sağlanmalı, gün içinde çocuklara bazı mikro ve makro besin öğelerinin emilmemesine neden olacak önerilenden fazla posalı besinler verilmemelidir.

Özet (Çeviri)

VI ABSTRACT Atalay, Ö., Daily fiber intakes and nutritional habits of 1-3 years old healthy children, Hacettepe University, Health Sciences Institute, MSc Thesis in Dietetics Programme, Ankara, 2005. Preschool children are a major risk group vulnerable of nutrition and health. Intake levels of energy and other nutrients are very important for preschool children. Also, dietary fiber has healthy benefits on preschool child nutrition. The present study was aimed to explore the nutritional habits and dietary fiber intake of 1-3 years old healthy preschool children. For this purpose a total of 104 children, between 1-3 years old, 49% boys and 51% girls were studied. Between the 12-24 months and 25-36 months, body weights of 5.6% and 20.0% and lengths, heights of 2.2% and 6.7% of children were below the 5th percentiles, respectively. It was also found that 87.5% of children were given breast milk after the delivery, mean duration of breastfeeding was 8.66±0.32 months. Percentage of exclusively breastfeeding for 6 months was 20.4%. Food intakes of children were assessed for three consecutive days and it was found that the intakes of nutrients namely, total protein, fat, dietary fiber, vitamins A, E, Bl, B2, B6, C, B12, K and total folic acid, sodium, potassium, calcium, magnesium, phosphorus, zinc, flouride and copper were statistically below the Recommended Dietary Allowances (RDA) (p<0.05). However, intakes of energy, carbohydrates, vitamin D and iron was not statistically different from RDAs. Daily mean dietary fiber intake of children were 9.29±4.22 g. Dietary fiber intake of the children was found lower than the RDA. It is concluded that for the management of healthy diets, adequate and balanced nutrition should be applied to the preschool children. However introducing excess dietary fiber to children may decrease the bioavailability of some macro and micro nutrients in the diet.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    195904

    Üç-beş yaş grubu çocuklarda erken çocukluk çağı diş çürükleri ve beslenme ile ilişkisi

    Early childhood dental caries in three-five years-old group and its relation with nutrition

    AYLİN AYDIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    Beslenme ve DiyetetikHacettepe Üniversitesi

    Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. PERİHAN ARSLAN

    PROF. DR. SEVAL ÖLMEZ

  2. Tez No

    924192

    Kistik fibroziste beslenme müdahalesinin hastanın mikrobiyotası üzerindeki etkisi

    The effect of nutritional intervention on the patient's microbiota in cystic fibrosis

    BEYZA MENDEŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Beslenme ve DiyetetikAnkara Medipol Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SİNE YILMAZ

  3. Tez No

    187273

    Öğretmenlerin A vitaminine ilişkin bilgi ve davranışları

    Teachers` knowledge and behaviours concerning vitamin A

    NERGÜL KURTCU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MİNE ARLI

  4. Tez No

    883895

    Erken çocukluk çağı çürüğü risk değerlendirmesindestreptococcus mutans, streptococcus sobrınus, actınomycesnaeslundıı, lactobacıllus spp., bıfıdobacterıum spp. ve scardovıawıggsıae'nın etkinliğinin klinik olarak incelenmesi

    Clinical investigation of the effectiveness of streptococcusmutans, streptococcus sobrinus, actinomyces naeslundii,lactobacillus spp., bifidobacterium spp., and scardovia wiggsiaein the risk assessment of early childhood caries

    HİLAL NİYAZOĞLU

    Diş Hekimliği Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Diş HekimliğiMarmara Üniversitesi

    Pedodonti Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET SERTAÇ PEKER

  5. Tez No

    746928

    Geleceğe Sağlıklı Adımlar Programı'nın çocukların temel hareket becerilerine ve beslenme alışkanlıklarına etkisinin incelenmesi

    The effects of Healthy Steps to Future Program on eating habits and basic movement skills of children

    ELİF YILMAZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Eğitim ve ÖğretimSelçuk Üniversitesi

    Çocuk Gelişimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KEZBAN TEPELİ

Geri Dön