Geri Dön

Ekstrüzyon yöntemi ile işlenmiş soyanın etlik piliçlerin besi performansına etkileri

Effects of the extruded fullfat soybean on the fattening performance of broiler chickens

PDF İndir

  1. Tez No: 16613
  2. Yazar: MUZAFFER ÇÖRDÜK
  3. Danışmanlar: PROF.DR. KAMİL DOĞAN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1991
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 118

Özet

İÜ ÖZET Doktora Tezi EKSTRÜZYON YÖNTEMİ İLE İŞLENMİŞ SOYANIN ETLİK PİLİÇLERİN BESİ PERFORMANSINA ETKİLERİ Muzaffer ÇÖRDÜK Ankara üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman : Prof.Dr. Kamil DO?AN 1991, Sayfa: 118 Jüri : Prof.Dr. Kamil DO?AN -' Prof.Dr.A.Reazi AKYILBIZ : Prof, Dr.Ayhan AKSOY Deneme herbirinde 41 adet günlük civciv bulunan 4 tekerrürlü 5 grupta yürütülmüştür. Başlatma ve büyütme dönemlerinde sırasiyle % 23 ve 20 ham protein ve 3200 kcal/kg metabolik enerji içeren, izokalorik ve izonitrojenik rasyonlar düzenlenmiştir. Besi periyodlarında, kontrol rasyonundaki soya küspesinden gelen proteinin % 25, 50, 75 ve tamamı düzeyinde ekstrüze soya ikame edilerek diğer rasyonlar oluşturulmuştur. Besi süresi 6 haftadır. Yem ve su serbest verilmiştir. Başlatma dönemi (0-3 hafta) itibariyle gruplarda saptanan ortalama canlı ağırlıklar sırasiyle 626.79 (kontrol), 636.44, 651.60, 664.98 ve 659.53 g; or talama canlı ağırlık artışları 584.72 (kontrol), 594.62, 609.80, 622.73, 617.15 g ve farklılıklar istatistik önem lidir (P < 0.05). En iyi büyüme, soya küspesinden gelen proteinin % 50 'si düzeyinde ekstrüze soya proteini ikamesi ile sağlanmıştır. Toplam yem tüketimleri 910.05 (kontrol), 907.32, 931.60, 918.20 ve 900.59 g olup gruplar arası farklılıklar istatistik önemsizdir (P>0.05). Yem değerlen dirme sayıları 1.557 (kontrol), 1.526, 1.528, 1.475, 1.460 ve farklılıklar istatistik önemlidir (P < 0.05). Yem değer lendirme sayıları bakımından kontrol grubu ile IV. ve V. gruplar arasındaki farklılıklar istatistik önemlidir.iv Kontrol rasyonu soya küspesinden gelen proteinin % 75 veya tamamı yerine ekstrüze soya proteini ikamesi en iyi yemden yararlanma sağlamıştır. Besi sonu itibariyle ortalama canlı ağırlıklar sırasiyle 1846.50 (kontrol), 1846.00, 1885.90, 1882.90, 1875.20 g; toplam yem tüketimleri 3784.50 (kontrol), 3733.20, 3921.20, 3697.10, 3745.00 g; yem değerlendirme sayıları 2.098 (kontrol), 2.073, 2.128, 2.010, 2.044; ölüm oranları % 4.88 (kontrol), % 3.66, % 5.49, % 4. 27 ve % 4.88 saptanmıştır. incelenen kriterler bakımından gruplar arası farklılıklar istatistik önemsizdir (P > 0.05). ANAHTAR KELİMELER: Soya küspesi, ekstrüze soya, etlik pi liç rasyonları, etlik piliç besisi, besi sonuçları, ölüm oranı.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT PhD Thesis EFFECTS OF THE EXTRUDED FULL-FAT SOYBEAN ON THE FATTENING PERFORMANCE OF BROILER CHICKENS Muzaffer GÖRDÜK Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Animal Science Supervisor: Prof.Dr. Kâmil DO?AN 1991, Page: 113 Jury: Prof.Dr. Kâmil DO?AN : Prof.Dr.A «Remzi AKYILDIZ : Prof.Dr. Ayhan AKSOY The experiment was conducted with five groups that each has four replications with 41 day old broiler chicks each. Isonitrogenic and isocaloric diets were formulated containing 23 and 20 % crude protein and 3200 kcal ME/kg for the starting and growing periods, respectively. In the fattening periods the experimental diets were formed by the substitutions of extruded soybean to supply the protein at the proportions of 25, 50, 75 and 100 % of the protein of soybean meal in the control diet. Fattening period was six weeks. Feed and water were given ad libitum. Average live weights of the groups in the starting period (0-3 weeks) were 626.79 (control), 636.44, 651.60, 664.98 and 659.53 g; and live weight gains 534.72 (control), 594.62, 609.80, 622.73 and 617.15 g, respectively. The differences among the groups were found statisticaly significant (P < 0.05). The best performance in weight gain was obtained (group III) by the substitution of the 50 % of protein coming from soybean meal in the control ration with extruded soybean.vi Total feed consumptions were 910.05 (control), 907.32, 931.60, 918.20 and 900.59 g, respectively with the differences among groups being no significant (P > 0.05). Feed conversion ratios were 1.557 (control), 1.526, 1.528, 1.475 and 1.460 respectively with the differences among groups being significant (P < 0.05). Feed conversion ratio of the control group was significantly different from that of the IV th. and V th. groups. The best performance in feed conversion was obtained by substitution the 50-100 % of protein coming from soybean meal in the control ration with extruded soybean. At the end of the six weeks the average live weights of the groups were 1846.50 (control), 1846.00, 1885.90, 1382.90 and 1875.20 g; total feed consumptions 3784.50 (control), 3733.20, 3921.20, 3697.10 and 3745.00 g; feed conversion ratios 2.098 (control), 2.073, 2.128, 2.010, and 2.044; the percentages of mortality 4.38 (control), 3.66, 5.49, 4.27 and 4.38 %, respectively with the differences among group being no significant (P>0.05). KEY WORDS: Soybean meal, ekstruded soybean, broiler rations, broiler fattening, fattening results, mortality rate.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    16605

    Ekstrüze soyanın etlik hindilerin besi performansı ve kesim sonuçları üzerine etkileri

    Effects of the extruded soybeans on the fattening performance and slaughter results of the meat type Turkeys

    İBRAHİM ÇİFTÇİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    PROF.DR. METİN YELDAN

  2. Tez No

    151423

    Değişik ekstrüzyon yöntemiyle işlenmiş tam yağlı soyanın Bıldırcınların performansı üzerindeki etkileri

    The effect of full-fat soybean that processed with the method of different extrusion on quails

    EBRU DENİZ ÖZIŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    ZoolojiÇukurova Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ORHAN ÖZTÜRKCAN

  3. Tez No

    27918

    Ekstrüzyon yöntemi ile işlenmiş kanolanın etlik piliç rasyonlarında kullanılması üzerinde araştırmalar

    Research on the use of extruded canola seed in the rations for broiler chicks

    ŞENAY SARICA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KAMİL DOĞAN

  4. Tez No

    841887

    Toz metalürjisi yöntemi ile AA6061/TiB2/grafen hibrid kompozit malzemelerin üretimi, mikroyapı ve mekanik özelliklerinin araştırılması

    Production of AA6061/TiB2/graphene hybrid composite materials by powder metallurgy method and investigation of microstructure and mechanical properties

    EYÜP KUTAY ÇAKIROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Metalurji MühendisliğiGazi Üniversitesi

    Metalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RAMAZAN ÇITAK

  5. Tez No

    559290

    Özel grafitlerin delik delme işleminin incelenmesi

    Investigation of drilling process on speciality graphites

    MUSTAFA YILDIZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Makine Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA BAKKAL

Geri Dön