Geri Dön

Determination of minor and trace elements in human diet by atomic absorption spectrascopy

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 1693
  2. Yazar: ŞAFAK MUMCU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NAMIK K. ARAS
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Türk diyeti, insan diyeti, eser elementler, atomik absorpsiyon spektrometrisi. -iv, Turkish diet, human diet, trace elements, atomic absorption spectrometry. -iii
  7. Yıl: 1987
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 80

Özet

ÖZET ÎNSAN DÎYET1NDEKÎ MÎNÖR VE ESER ELEMENTLERİN ATOMÎK ABSORPSÎYON SPEKTROMETRÎSÎ YÖNTEMÎ ÎLE TAYİNİ MUMCU, ŞAFAK Yüksek Lisans Tezi, Kiraya Bölümü Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Namık K. Araş Eylül 1987, 7 0 sahife Atomik absorpsiyon spektrometrisi kullanılarak sosyo ekonomik yönden farklı iki gruptan toplanan insan diyeti örneklerinin minör ve eser element içerikleri tayin edildi. Her aileden sağlıklı bir yetişkin denek seçildi ve üç gün süresince yediği içtiği her şey çift porsiyon tekniği uygulanarak toplandı, örnekler homojenize ve liyophilize edil dikten sonra asit özümleme bombalarında çözülerek analize hazırlandı, örneklerin Na, K, Ca ve Mg içerikleri sürekli sisleştirme ve direk kalibrasyon yöntemi ile, Fe, Zn ve Mn içerikleri ise kesikli sisleştirme ve Standard ekleme yön temleri kullanılarak tayin edildi. Bulunan sonuçlar diğer ülkelerin diyetlerindeki element içerikleri ve uluslararası organizasyonlar tarafından önerilen günlük alınım miktarları ile karşılaştırıldı. örneklerdeki Na ve Mn miktarlarının diğer ülkelerin sonuçlarına göre yüksek olduğu, buna karşılık Ca miktarının düşük olduğu gözlendi.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT DETERMINATION OF MINOR AND TRACE ELEMENTS IN HUMAN DIET BY ATOMIC ABSORPTION SPECTROSCOPY MUMCU, SAFAK M.S. in Chemistry Supervisor : Prof. Dr. Namık K. ARAS September 1987, 70 pages The minor and trace element content of human dietsamples, collected from two different socio-economical group were determined by using atomic absorption spectrometry. From each family an healthy adult subject was selected and everything that subject eat and drink were collected by duplicate portion technique. Samples were homogenized and freeze dried, then were digested in acid digestion bombs. Na, K, Ca and Mg were determined by continuous nebulization and direct calibration methods, whereas Fe, Zn and Mn contents were determined by discrete nebulization and standard addition methods. The results were compared with the elemental concentrations in diets of other countries and with the recommended daily dietary intakes suggested by international organizations. The concentration of Na and Mn in Turkish diets were higher than the results of other countries but Ca contents was found lower.

Benzer Tezler

  1. İyon kromatografi kondüktivite dedektörü ile orotik asidürili hasta idrarında orotik asit tayini

    Determination of orotic acid in orotic aciduria patient's urine samples with ion chromatograph/conductivity dedector

    DAMLA ZEYDANLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Kimyaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. GÜLÇİN G. YILMAZ

  2. Dietary reconstruction from fossil bones by means of trace element analysis

    Fosil kemiklerdeki beslenme modelinin eser element analizi yardımıyla tekrar yapılanması

    ÇİĞDEM ATAKUMAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1994

    ArkeometriOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Arkeometri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ŞAHİNDE DEMİRCİ

  3. Chemical analysis of fossil bones

    Başlık çevirisi yok

    NESRİN KAYATÜRK

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1991

    KimyaOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    DOÇ.DR. ŞAHİNDE DEMİRCİ

  4. Kastamonu'da yetiştirilen siyez (Triticum monococcum L) buğdayının radyonüklit, esansiyel ve ağır metal içeriklerinin tahribatsız analiz yöntemi ile belirlenmesi

    Determination of radionuclide, essential and heavy metal contents of siyez (Triticum monococcum L.) wheat grown in Kastamonu by non-destructive analysis method

    DALAL ABOBAKER OMAR SULTAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Fizik ve Fizik MühendisliğiKastamonu Üniversitesi

    Fizik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞEREF TURHAN

  5. Pazarlama ve bankacılık uygulamaları Türk bankacılık sektöründe pazarlamanın gelişimi ve uygulama çalışmaları

    Başlık çevirisi yok

    BORA ULAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    BankacılıkMarmara Üniversitesi

    Bankacılık Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MÜJDAT SAKAR