Geri Dön

Çiğ ve değişik fiziksel muamelelere tabi tutulan fiğ (Vicia sativa) ve sorgumun (Sorgum vulgare) naylon torba tekniği ile parçalanabilirlik parametrelerinin belirlenmesi

Determination of degradability parameters of raw and different physical processed Vicia sativa and sorghum Vulgare by nylon bag technique

PDF İndir

  1. Tez No: 170639
  2. Yazar: ADEM KAYA
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. LEYLA TURGUT
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Zooloji, Zoology
  6. Anahtar Kelimeler: Sorgum, Fiğ, Parçalanabilirlik, Kavurma, Islatma, Sorghum, Vicia sativa, Degaradability, Roasted, Soaked 11
  7. Yıl: 2005
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 56

Özet

Çiğ ve değişik fiziksel muamelelere (ıslatma ve kuru kavurma) tabi tutulan fiğ {Vida sativa) ve sorgum tanelerinin (Sorghum vulgare) naylon torba tekniği ile kura madde (KM), organik madde (OM), ham protein (HP) ve nötral detergent fiber (NDF) parçalanabilirlikleri ile bu parçalanabilirliklere ait yem değeri parametreleri (a, b, a+b ve c) ve efektif KM, OM, HP ve NDF parçalanabilirliklerini belirlemek amacıyla yürütülen çalışmada, 2 yaşlı rumen kanüllü üç baş Morkaraman koçu kullanılmış ve yemler (muamele edilmemiş fiğ, ıslatılmış fiğ, kavrulmuş fiğ, muamele edilmemiş sorgum, ıslatılmış sorgum, kavrulmuş sorgum) rumende 4, 8, 16, 24, ve 48 saat sürelerle inkübasyona tabi tutulmuşlardır. Yemlerin rumende KM, OM, HP ve NDF parçalanabilirliklerine ait yem parametreleri (a, b, a+b ve c) ve rumenden geçiş hızı (k=0.02/saat, 0.05/saat ve 0.08/saat) katsayılarına göre değişen efektif KM, OM, HP ve NDF parçalanabilirlik özellikleri incelenmiştir. Söz konusu parametreler bakımından kavrulmuş ve ıslatılmış fiğ ve sorgumun KM, OM ve HP'nin rumende mikrobiyai parçalanmaya karşı muamele edilmemişlerine oranla daha dayanıklı oldukları görülmüştür. Ayrıca fiğ ve sorgum danelerinin fiziksel muamelelere tabi tutulmasının NDF parçalanabilirliğini etkilediği saptanmıştır. 2005, 45 Sayfa

Özet (Çeviri)

Degradabilities of DM, OM, CP and NDF as well as feed value parameters (a, b, a+b and c) belonging to these degaradabilities and efective DM, OM, CP and NDF of physical processed (soaked, roasted) vicia sativa and sorghum grains were determined by nylon bag technique. Three Rumen fistulated Red Karaman rams, 2 years old, were used in present research. Feeds (raw vicia sativa, soaked vicia sativa, roasted vicia sativa, raw sorghum, soaked sorghum, roasted sorghum) were incubated for 4, 8, 16, 24 48 hours in rumen. Feed parameter coefficients (a, b, a+b and c) belonging to degradabilities of DM, OM, CP and NDF of feeds in rumen and effective DM, OM, CP and NDF degradability characteristics changing according to rumen fractional outflow rates (0.02h_1, 0.05h“' and 0.08h”1) were investigated in present study. In terms of studied parameters, DM, OM and CP of roasted and soaked vicia sativa and sorghum grains were determined to be more resistance to microbial degradability in rumen than those of raw vicia sativa and sorghum grains. In addition, NDF degradability was affected by physical treatment applied to vicia sativa and sorghum grains. 2005, 45 Pages

Benzer Tezler

  1. Tez No

    434882

    Değişik fiziksel muameleleretabi tutulan adi fiğin (Vicia sativa) in vitro gaz üretim tekniği ile yem değerinin belirlenmesi

    Determination of feed values of different physical processed common vetch seed (Vicia sativa) by in vitro gas production technique

    YASEMİN IŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    ZiraatAtatürk Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ADEM KAYA

  2. Tez No

    155665

    Çeşitli fiziksel muamelelere tabi tutulmuş fiğin (Vicia sativa) yumurtacı tavuk rasyonlarına değişik oranlarda katılımasının performans ve yumurta kalite özellikleri üzerine etkisi

    Effect of inculusion of raw and physical processed common vetch seed at different levels into diets of hens on performance and egg qualty traits

    HATİCE KARACA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    ZoolojiAtatürk Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. MUHLİS MACİT

  3. Tez No

    28362

    Çiğ sütten ve pastörize süte değişik kültür kombinasyonları ilavesiyle yapılan vakum paketlenmiş kaşar peynirleri üzerine bir araştırma

    An Investigation on the vacuum packed kaşar cheese manifactured from raw milk and pasteurized milk by adding different culture combinations

    ŞEFİK KURULTAY

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    Gıda MühendisliğiTrakya Üniversitesi

    Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET DEMİRCİ

  4. Tez No

    571506

    Deniz börülcesi (Salicornia herbaceae L.) ununun tuz ikame edici olarak köfte üretiminde kullanım potansiyeli

    Potential use of glasswort (Salicornia herbaceae L.) powder as salt replacer in the meatball production

    RÜMEYSA ŞAHİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SADETTİN TURHAN

  5. Tez No

    17478

    Sağlam, pişirilmiş ve çimlendirilmiş çeşitli baklagil katkılarıyla, mayasız ve maya ilavesiyle fermente edilen tarhananın bazı fiziksel, kimyasal ve besinsel özellikleri üzerine bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    SELMAN TÜRKER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    Gıda MühendisliğiAtatürk Üniversitesi

    Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ADEM ELGÜN

Geri Dön