Chocolate production line scheduling: A case study
Çikolata üretim hattı çizelgelemesi: Bir vaka çalışması
- Tez No: 180844
- Danışmanlar: PROF. DR. ÖMER KIRCA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Endüstri ve Endüstri Mühendisliği, Industrial and Industrial Engineering
- Anahtar Kelimeler: Çikolata Üretim Hattı Çizelgelemesi, Ana Üretim Programı, Gezgin Satıcı Problemi, Tamsayı Programlamaii, Chocolate Production Line Scheduling, Master Production Schedule, Traveling Salesman Problem, Integer Programmingii
- Yıl: 2006
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 86
Özet
Bu çalışmanın konusu olan hat aynı anda birden fazla ürünün üretilmesine imkanveren özelikte bir çikolata üretim hattıdır. Hattın planlama yöntemleri üzerindeetkisi olan bir başka özelliği ise bir ürünün birlikte üretildiği diğer ürünlere bağlıolarak üretim kapasitesinin değişmesidir. Aynı anda üretilen ürün gruplarına buçalışmada üretim şablonları denecektir. Planlama 12 haftalık döngüsel bir ufuktayapılmaktadır. 21 ürün ve bu ürünlerin tüm üretim seçeneklerini kapsayan 103üretim şablonu mevcuttur. Çalışmanın konusu, her ürünün 12 haftada ne kadarüretileceği bilgisini veren bir algoritmanın tasarımı ve ilk hafta için, ilk bölümünsonuçlarını kullanarak, vardiya bazında çizelgeleme yapacak bir metodungeliştirilmesidir. İlk bölüm, Ana Üretim Programının (AÜP) oluşturulmasıdır.Amacı yok satma ve fazla üretme maliyetlerinin toplamını minimize etmektir. Bubağlamda, matematiksel modelleme temelli bir algoritma geliştirilmiştir. İkincibölümün amacı ise, AÜP'den alınan sonuçlar kullanılarak, üretim şablonlarının,planlama ufkunun ilk haftası için, vardiya bazında, setup zamanları düşünülereksıralanmasıdır.iAÜP büyük boyutlu bir tamsayı programlama modelidir. Uğraş konusu mümkünolduğu durumlarda kabul edilebilir bir alt sınır bulup ona yaklaşmaktır. Eğer bumümkün değilse, kabul edilebilir bir üst sınır bulup ondan daha iyi sonuçlararaştırmaktır.Çizelgeleme kısmı ise, AÜP'den sonuçları aldıktan sonra sıra bağımsız kurulumzamanları ile bir Gezgin Satıcı Problemine (GSP) dönüşmektedir. Bu kısımda iseuğraş uygun bir amaç fonksiyonu ile GSP'ni çözmektir.
Özet (Çeviri)
This study deals with chocolate production line scheduling. The particularproduction line allows producing multiple items at the same time. Anotherdistinguishing property affecting the planning methodology is that an item can havedifferent production capacities when produced in different product combinationswhich are called production patterns in this study. Planning is done on a 12 weeksrolling horizon. There are 21 products and 103 production patterns covering all theproduction possibilities. The subject of the study is to construct an algorithm thatgives 12 weeks? production values of each product and to construct the shift basedscheduling of the first week of the planning horizon. The first part is MasterProduction Scheduling (MPS) and the objective is minimizing the shortage andoverage costs. A mathematical modeling approach is used to solve the MPSproblem. The second part is the scheduling part which aims to arrange theproduction patterns obtained from the MPS module within the shifts for the firstweek of the planning horizon considering the setup times.iThe MPS module is a large integer programming model. The challenge is finding areasonable lower bound whenever possible. If it is not possible, finding areasonable upper bound and seeking solutions better than that is the main approach.The scheduling part, after solving MPS, becomes a TSP and the setup times aresequence independent. In this part, the challenge is solving TSP with anappropriate objective function.
Benzer Tezler
- Deney tasarımında karma etkiler modelinin üretim sektöründe uygulanması
Application of mixed effects model in experimental design in production sector
MUKADDES ŞİMŞEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
İstatistikEskişehir Teknik Üniversitesiİstatistik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERNA YAZICI
- Görüntü işleme ile çikolata konumlarının tespit edilip endüstriyel robot ile toplanması
Detecting chocolate positions by image processing and collecting with industrial robot
ALİ OSMAN BİLER
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Elektrik ve Elektronik MühendisliğiKonya Teknik ÜniversitesiElektrik ve Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAHADIR AKBAL
- Görüntü işleme tabanlı endüstriyel robot kol ile çikolata toplama ve paketleme sistemi
Image processing based chocolate picking and packaging system by industrial robotic arm
MUHAMMED ALİ YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Elektrik ve Elektronik MühendisliğiKonya Teknik ÜniversitesiElektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CEMİL SUNGUR
- Termoform kalıplarının üretim süreçlerinde verimliliğe etki eden faktörler
Factors affecting efficiency in the production process of thermoforming molds
HATİCE KÜBRA KÜRÜMOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Makine Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaAmbalaj Teknolojileri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ORHAN SEVİNDİK
- Gıda sektöründe inovasyon: Batı Akdeniz bölgesi şekerleme, kakao ve çikolata alt sektörü üzerine bir uygulama
Innovation in food industry: an aplication on the confectionery, cocoa and chocolate sub-sector in the Western Mediterranean region
NURDAN KUŞAT
Doktora
Türkçe
2011
EkonomiSüleyman Demirel Üniversitesiİktisat Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. LEVENT KÖSEKAHYAOĞLU