Tünel tip et pişirme fırını tasarımı ve uygulaması
Design and implementation of tunnel type meat cooking oven
- Tez No: 183911
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MELİH CEMAL KUŞHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Makine Mühendisliği, Mechanical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2006
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 52
Özet
Tünel Tip Et Pişirme Fırını Tasarımı ve UygulamasıEmre ÖmürlüÖZETBu çalışma da Türkiye' de ilk kez tasarımı ve imalatı yapılmış ?Tünel Tip EtPişirme Fırını? prototip makinesinin tasarım ve imalat aşamaları anlatılmıştır.Endüstriyel et sektörünün imalat koşulları düşünülerek tasarlanan bu fırının,piyasada halen çalışmakta olan endirek alevli fırınlar ile ortak ve farklı özelliklerinedeğinilmiştir.Fırın sonuna ürüne renk vermesi amacıyla imal edilmiş kızartma ünitesinintasarım özellikleri yine bu çalışmanın içinde yer almaktadır.Endüstriyel et üretim tesislerinde kullanılan diğer tip et pişirme makinaları vekısa özelliklerine de değinilmiştir.Fırın ve Kızartma Ünitesi montajının ardından deneme üretimlerinde karşılaşılansorunlar ve çözümleri ayrıca incelenmiştir.iv
Özet (Çeviri)
Design And Implementation Of Tunnel Type Meat Cooking OvenEmre ÖmürlüSUMMARYIn this study; The desing and the production phases of prototype machine named? Tunnel Type Meat Baking Oven? is told which is made in Turkiye for the first time.This oven is designed by thinking ?production boundry conditions of MeatProccessing Industry?. Similar and different properties of this oven from traditionalmeat baking ovens are also told.The frying Unit which is made for giving color to product is also told in thisstudy.The other traditional Meat Cooking Machineries used in Meat Industry are alsoshortly told in this study.The problems and the solutions of this prototype machine is told.v
Benzer Tezler
- İtfaiye hortumunun kurutma parametreleri ve uygun kurutucu seçimi
Drying parameters of the fire hose and selection of appropriate dryer
MERVE DAĞLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Makine MühendisliğiTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. SONER ÇELEN
- Karpal tunel sendromunda kesikli ultrason tedavisi; tedavi öncesi ve tedavi sonrası muayene ve EMG bulgularının karşılaştırılması
Başlık çevirisi yok
BİLGİ KÜÇÜKÖREN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1989
Fiziksel Tıp ve RehabilitasyonDokuz Eylül ÜniversitesiFiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı
- Bifid median sinir anomalisinin karpal tünel sendromu gelişimine etkisi
Effect of bifid median nerve anomaly on development of carpal tunnel syndrome
EMİNE ECE YILMAZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2015
Fiziksel Tıp ve RehabilitasyonBaşkent ÜniversitesiFiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BERRİN LEBLEBİCİ
- Radius distal uç kırığı nedeniyle ameliyat edilen hastalardaki karpal tünel sıkışmasının araştırılması
Investigation of carpal tunnel syndrome following surgical treatment of distal radius fractures through volar approach
ONUR KAYMAKÇI
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2014
Ortopedi ve TravmatolojiBülent Ecevit ÜniversitesiOrtopedi ve Travmatoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SELÇUK KESER
- Omuz sıkışma sendromu tanısı alan hastalarda fonksiyonel değerlendirme
Assessment of fonctional in patients with shoulder impingement syndrome
TEMEL AKDAĞ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2011
Fiziksel Tıp ve RehabilitasyonGaziosmanpaşa ÜniversitesiFizik Tedavi ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞULE ARSLAN