Mantardan (Agaricus bisporus) tirozinaz enziminin izole edilmesi ve fenol giderilmesinde kullanılması
Isolation of tyrosinase from mushroom (Agaricus bisporus) and utilization for phenol removal
- Tez No: 196569
- Danışmanlar: PROF. DR. SELMA ATEŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2005
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 65
Özet
MANTARDAN (Agaricus bisporus) T ROZ NAZ ENZ M N N ZOLE ED LMES VEFENOL G DER LMES NDE KULLANILMASI(Yüksek Lisans Tezi)Dilek ÖZÇEL KGAZ ÜN VERS TESFEN B L MLER ENST TÜSÜEkim 2005ÖZETBu çalışmada, kültür mantarından (A. bisporus) tirozinaz enzimi izole edilmiş ve kısmensaflaştırılmıştır. Elde edilen tirozinaz enziminin Lineweaver-Burk Grafiği yardımıylaVm ve Km değerleri tespit edilmiştir. Kısmen saflaştırılan tirozinaz enzimi daha sonrakitosan kürecikleri üzerine glutaraldehit kullanarak immobilize edilmiştir. mmobilizeenzim sabit yataklı reaktörde fenol giderilmesinde kullanılmıştır.Bilim Kodu :219Anahtar Kelimeler :Tirozinaz, kitozan, immobilize enzim, fenol uzaklaştırmaSayfa Adedi :65Tez Yöneticisi :Prof. Dr. Selma ATEŞ
Özet (Çeviri)
ISOLATION OF TYROS NASE FROM MUSHROOM (Agaricus bisporus) ANDUTILIZATION FOR PHENOL REMOVAL(M.Sc. Thesis)Dilek ÖZÇEL KGAZ UNIVERSTYINSTITUE OF SCIENCE AND TECHNOLOGYOctober 2005ABSTRACTIn this study, tyrosinase in mushroom (A. bisporus) was isolated and partly purified.Vm and Km values of the tyrosinase enzyme was determined by the help ofLineweaver-Burk plot. Partly purified tyrosinase was immobilized on chitosanbeads using glutaraldehyde. mmoblized enzyme was used for the dephenolizationprocedure in a plug flow reactor.Science Code : 219Key Words : Tyrosinase, chitosan, immobilize enzyme, phenol removalPage Number : 65Adviser : Prof. Dr. Selma ATEŞ
Benzer Tezler
- Polifenolokoidaz enziminin mantardan izole edilmesi ve mikrokapsülasyon tekniği ile immobilize edilerek özelliklerinin araştırılması
Başlık çevirisi yok
GÜLENDAM GÜNENDİ
- Üç boyutlu biyosargı geliştirilmesi için kolajen ve dopa'nın biyoteknolojik üretimi
Biotechnological production of collagen and dopa for development of three-dimensional wound dressing
HALİL İBRAHİM AKBAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
BiyomühendislikEskişehir Teknik Üniversitesiİleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ARZU ERSÖZ
- Use of Triton X-114 aqueous two phase system for recovery of mushroom (Agaricus bisporus) polyphenoloxidase
Triton X-114 sulu iki-faz yönetiminin mantardan elde edilen Polifenoloksidaz'ın eldesi için kullanımı
ELİF BEŞEL
Yüksek Lisans
İngilizce
2003
Kimya MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. UFUK BAKIR
- Çukurova bölgesinde mantar yetiştiriciliği ve sorun olabilecek hastalıkların saptanması
Başlık çevirisi yok
NAKİYE KIRMACI AKAY
- Yenilebilir kaplama malzemelerinin mantarda (Agaricus bisporus) depolama süresi ve kalitesi üzerine etkileri
Effects of storage time and quality in white button mushroom (Agaricus bisporus) on edible coating materials
ERDİ YILDIRIM ŞARAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞEYDA ÇAVUŞOĞLU
DR. ÖĞR. ÜYESİ DUYGU ALPASLAN