İğde çiçeği (Elaeagnus angustifolia) ve kedi nanesi (Nepeta catoria)bitkilerinin antioksidan aktivitelerinin incelenmesi
Determining of anti-oxidant activity of Elaeagnus angustifolia ve Nepeta catoria
- Tez No: 199937
- Danışmanlar: DOÇ.DR. İSA GÖKÇE
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Kimya, Biochemistry, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Antioksidan, İğde çiçeği (Elaeagnus angustifolia), Kedi nanesi(Nepeta catoria), Serbest radikaller, Antioxidant, elaeagnus angustifolia, nepeta catoria, free radicals
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma iğde çiçeği (Elaeagnus angustifolia) ve kedi nanesi (Nepeta catoria)bitkilerinin antioksidan aktivitesini incelemek maksadı ile gerçekleştirilmiştir. Malatyaçevresinde toplandı kurutuldu ve bunlar üzerinde antioksidan testleri yapıldı. Etanol ekstireleriçıkarılan iğde çiçeği (Elaeagnus angustifolia) ve kedi nanesi (Nepeta catoria) bitkilerinin totalantioksidan aktivitesi, indirgeme gücü, süperoksit giderme aktivitesi, serbest radikal gidermeaktivitesi, etkisi kapsayan dört farklı sistemde antioksidan analizleri yapıldı. Tayin edilen buantioksidan aktiviteleri butillenmiş hidroxianisol (BHA), butillenmiş hidroxitoluen (BHT) veα-tocopherol gibi standart antioksidanlarla karşılaştırıldı. Antioksidan aktivite nezle otu ve iğdeçiçeği etanol ekstireleride farklı aktivite göstermiş ve bu bitkilerle alakalı olarak farklı değerlerelde edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, It was evaluated to determine the antioxidant activity of oleaster flowers(Elaeagnus angustifolia) and catnip (Nepeta catoria). These plants first were picked upsurrounding Malatya and then dried properly. Then, tests of antioxidant were examined. Theethanol extracts of (Elaeagnus angustifolia) and (Nepeta catoria) were analysed for theirantioxidant activities in four different systems including reducing power, free radicalscavenging, superoxide anion radical scavenging, total antioxidant activity, and metal chelatingactivity. Determined these antioxidant activities were compared to the standard antioxidantssuch as butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydroxytoluene (BHT), and α-tocopherol.The ethanol extracts of (Elaeagnus angustifolia) and (Nepeta catoria) had different activity.
Benzer Tezler
- Organik tuzların doğal bir ürünle suda çözünürleştirilmesi
Solving the organic salts in water with a natural product
EVRİM KILIÇGEDİK
- Fonksiyonel fermente yayık altı suyu üretimi
Production of functional fermented buttermilk
MERVE DEMİRAY TEYMUROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiBursa Uludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TÜLAY ÖZCAN
- Anneden geçen hepatit a ve suçiçeği antikorlarının kalıcılık süresinin belirlenmesi
Persisting time of maternal antibody levels of hepatitis a and varicella
ZELİHA GÜZELKÜÇÜK
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2012
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıGazi ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYSU DUYAN ÇAMURDAN
- Çeşitli bitki türlerinde vitamin B12, folik asit ve biotin içeriğinin immuno-enzimatik yöntemle araştırılması
The investigation of vitamin B12, folic acid and biotin content of different plant species by enzyme immuno assay
NİLGÜN GÜLER
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Beslenme ve DiyetetikErciyes ÜniversitesiVeterinerlik Farmakoloji ve Toksikolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BİLAL CEM LİMAN