Defne yapraklarından süperkritik ekstraksiyon ile esansiyel yağ eldesi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 23229
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ESEN BOLAT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Defne yaprağı, Süperkritik özütleme yöntemi, Uçucu yağlar, Laurel leaf, Supercritical extraction method, Essential oils
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yıldız Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Bu çalışmada, süperkritik ekstraksiyon yöntemi ile karbondioksit gazı kullanılarak defne yaprağından esansi- yel yağ eldesi incelenmiştir. Yağ verimini etkileyen çalışma koşulları, basınç için 80-110 atm., sıcaklık için 40-60 C, ekstraksiyon süresi için 2-6 saat ve tanecik boyutu için -1000+560yU. olarak seçilmiştir. Defne esansiyel yağının süperkritik karbondioksit ekstraksiyonu deneyleri bu amaç için tasarlanmış ve yaptı rılmış bir litre hacminde paslanmaz çelik bir otoklavda gerçekleştirilmiştir. Ekstraksiyon öncesi ve sonrasında yapılan su destilasyonu deneylerinin sonuçları, süperkritik akışkan ekstrak siyonu ile çekilen esansiyel yağın miktarı hakkında bilgi vermiştir. Ekstraksiyon parametrelerinin süperkritik kar bondioksit ekstraksiyonu ile elde edilen esansiyel yağın bileşimi üzerindeki etkileri ise gaz kromatografisi yöntemiyle incelenmiştir. Deneysel sonuçlara göre, sabit sıcaklıkta basınç arttıkça (100 atm'e kadar) yağ verimi hızla artmakta, daha sonra azalmaktadır. Ayrıca, en yüksek yağ veriminin sağlandığı optimum koşullar 40 C, 100 atm. ve 4 saat olarak saptanmıştır. vıı
Özet (Çeviri)
SUMMARY In this study, the supercritical fluid extraction of essential oils from laurel leaves by employing carbondioxide was performed. The effects of experimental parameters such as pressure, temperature, extraction period and particle size on the extraction yields were observed. The pressure, temperature, extraction period and particle size ranges used, were 80-110 atm., 40-60°C, 2-6 hours and -1000 + 560 M.., respectively. Superciritical carbondioxide extraction of essential oil from laurel leaves was carried out in a one liter capacity stainless steelbatch autoclave which was designed and manufactured for this purpose. The water distillation of each sample was done before and after its supercritical fluid extraction to determine the amount of extracted essential oils. The effects of extraction parameters on the composition of the essential oils extraction by supercritical carbondioxide were investigated by gas chromatographic methods. The results showed that the essential oil yield increased rapidly with the increasing pressure (until 100 atm.) at constant temperature and later decreased. The optimum conditions necessary for high essential oil yields were determined to be 40 C, 100 atm and 4 hours. Vlll
Benzer Tezler
- Defne (Laurus nobilis) yapraklarından yeşil sentezle magnezyum hidroksit nanopartiküllerinin eldesi, karakterizasyonu ve boyar madde adsorpsiyon tayini
Synthesis, characterization and adsorption analysis of magnesium hydroxide nanoparticles by green synthesis
NARE GAVRİLOF
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
BiyokimyaYıldız Teknik ÜniversitesiBiyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MELDA ALTIKATOĞLU YAPAÖZ
ÖĞR. GÖR. BUKET BULUT KOCABAŞ
- Defne (laurus nobılıs L.) yapraklarından biyoaktif katkı maddesi üretim süreçlerinin kinetik, termodinamik ve istatistiksel yaklaşım ile incelenmesi
Investigation of bioactive additive production processes frombay (laurus nobilis L.) leaves with kinetic, thermodynamic andstatistical approaches
OKAN TUNÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Kimya Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SELİN ŞAHİN SEVGİLİ
- Nano/mikroelmüsiyonla stabilize edilmiş defne esansiyel yağının aromatik, antimikrobiyal ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi
Determination of aromatic, antimicrobial and antioxidant properties of nano/microemulsion stabilized laurel essential oil
MEHMET MERT BERBER
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YONCA YÜCEER
- Ege Bölgesinde yetişen defne bitkisi (Laurus nobilis)'nin yapraklarında bulunan esansiyel yağlardaki aroma bileşenlerinin incelenmesi
Determination of aromatic components found'in essential oilsof laurus nobilis growing in agean region
ÖZLEM POLAT
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEMİH ÖTLEŞ
- Farklı stres koşullarının defne (Laurus nobilis L.) bitkisinde antioksidan enzim sistemi ve verim parametreleri üzerine etkilerinin incelenmesi
Investigation of the effects of different stress conditions on antioxidant enzyme system and yield parameters in laurel (Laurus nobilis L.) plant
MUTLU YALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
BiyoteknolojiOndokuz Mayıs ÜniversitesiTarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DENİZ EKİNCİ