Yaş bira posası silajlarında organik asit kullanımının fermantasyon gelişimi ve aerobik stabilite üzerine etkileri
The effect of organic acid usage of fermentation and aerobic stability wet brewers grain silages
- Tez No: 233264
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. FİSUN KOÇ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 44
Özet
Bu araştırma, organik asit kullanımının yaş bira posası silajlarında fermantasyon gelişimi ve aerobik stabiliteleri üzerindeki etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür.Çalışmada katkı maddesi olarak Farmavet firmasından temin edilmiş olan SİLOFARM® LIQUID isimli silaj katkısından yararlanılmıştır.Araştırma materyalleri kontrol ve organik asit uygulaması içeren grup olmak üzere beş deneme grubuna bölünmüştür. Firma önerileri doğrultusunda organik asit ilavesinden sonra, materyaller yalnızca gaz çıkışına olanak tanıyan 1.0 litrelik (Weck, Wher-Oftlingen, Germany) anaerobik kavanozlarda silolanmıştır. Her muameleye ait 3'er silo kabının kullanıldığı çalışmada, silo kaplarının doldurulmasından sonra materyaller laboratuar koşullarında (30±2 oC) depolanmıştır.Fermantasyonun 2., 5., 14., 21. ve 40. günlerinde açılan örnekler üzerinden pH, kuru madde (KM), ham protein (HP), amonyağa bağlı nitrojen (NH3-N), suda çözünebilir karbonhidratlar (SÇK), laktik asit analizleri gerçekleştirilmiştir. Laktik asit bakterileri (LAB), enterobakteri, maya ve küf sayımları için mikrobiyolojik analizlerin yapıldığı çalışmada, aerobik stabiliteye ilişkin özellikleri ana fermantasyon dönemi sonrası 5 günlük dönemde izlenmiştir.Araştırma sonucunda, organik asit yaş bira posası silajlarında yüksek anti bakteriyel aktivite göstererek silajların 5 günlük aerobik dönem boyunca maya küf populasyonları ile CO2 üretimlerini düşürmüş ve aerobik stabilitelerini geliştirmiştir.
Özet (Çeviri)
The purpose of current work was to extend the study of the effect on the ensiling fermentation aerobic stability with or without organic acid of wet brewers grain silages.SİLOFARM® LIQUID silage additive which will be produced by Farmavet firm was to be used in this investigation. Silage materials were divided in five trial groups for the control and organic acids treatments. After organic acid is applied silage materials were ensiled in 1.0 l anaerobic jars (Weck, Wher-Oftlingen, Germany) equipped with a lid that enabled gas release only. The jars were stored under the following temperature regimes: (30±2?C)Three jars per treatment from every temperature were sampled on days 2, 5, 14, 21 and 40 days of fermentation and samples were analysed to determine their pH, dry matter (DM), crude protein (CP), NH3-N, water soluble carbohydrates (WSC), lactic acid contents. Microbiological analyses were also enumeration of the lactic acid bacteria (LAB), enterobacteria, mould and yeast. Aerobic stability characteristics were monitored during 5 days after the main fermentation periods.As a result, organic acid showed a high antibacterial activity in wet brewers grain. During the 5 days aerobic period, organic acid decreased yeast and moulds populations and production of CO2 and improved aerobic stability of wet brewers grain silage.
Benzer Tezler
- Yaş bira ve anason posası ile bazı hasıllardan elde edilen silajların yem değerlerinin farklı analiz teknikleri ile belirlenmesi
Determination of the feed values of anise and wet brewers grain-some whole mixture silage by different analysis techniques
MEHMET LEVENT ÖZDÜVEN
- Bira posasının silolanması ve hayvan beslemede kullanılma olanakları
Başlık çevirisi yok
H. MELİH YAVUZ
Doktora
Türkçe
1989
Veteriner Hekimliğiİstanbul ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SERVET ŞENEL
- Bira posasının silolanması ve süt sığırı rasyonlarında kullanılma olanakları ile süt verimine ve süt kalitesine etkisi üzerine bir araştırma
Research on TAE usage of WBG silage in the dairy cow rations: Silage conditions and effects on the milk yield and quality
BAHRİ IŞIK
- Süt sığırı rasyonlarında kullanılan bazı hammaddelerde karbonhidrat fraksiyonlarının tanımlanması
A Study about on the carbohydrate fractions in the feed stufs for dairy cows
YUSUF KILIÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
ZiraatTrakya ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. İ. YAMAN YURTMAN
- İşletme koşullarında kullanılan bazı yemlerin besin madde kompozisyonu ve mikrobiyolojik özellikleri
The composition of feed item used in some feed ingredients and its microbiological properties
YÜCEL GÜNDÜZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
ZiraatNamık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. LEVENT COŞKUNTUNA