Geri Dön

Salvia pinnata L. ve Salvia bracteata Banks & Sol. bitkilerinin uçucu bileşenleri ve antioksidant aktiviteleri

Chemical composition of the essential oil of (Salvia pinnata L. and Salvia bracteata Banks & Sol.) and determination of antioxidation properties

PDF İndir

  1. Tez No: 245021
  2. Yazar: SERKAN ELÇİN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MANSUR HARMANDAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Ziraat, Chemistry, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Muğla Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Bölümü
  12. Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 172

Özet

Yapılan bu çalışmada, Türkiye florasında yetişen 87 Salvia türünden iki tanesi olan Salvia pinnata ve Salvia bracteata bitkisinin toprak üstü kısımlarından elde edilen uçucu yağ bileşenleri GC/MS sistemi ile analiz edildi. Salvia pinnata da 79 ve Salvia bracteata da 76 bileşen olmak üzere iki bitkide toplam 119 ayrı bileşen tespit edildi ve kimlikleri aydınlatıldı. Salvia pinnata da tespit edilen ana bileşenler ?-pinen (%6.45), kamfen (%13.86), ß-pinen (%5.79), kamfor (%8.97), borneol (%20.24), izobornil format (%7.02), izobornil asetat (%26.24). Salvia bracteata da tespit edilen ana bileşenler ise ?-pinen (%10.82), kamfen (%2.17), ß-fellandren (%2.93), ß-pinen (%24,49), ß-mirsen (%4.11), p-simen (%2.77), ökaliptol ?1,8-sineol? (%4.90), kamfor (%6,77), borneol (%2.94), ß-karyofilen (%5.52), ??kadinen (%3,17), karyofilen oksit (%4.93) dir.Bu çalışma Salvia pinnata ve Salvia bracteata bitkilerinin uçucu yağ ve sıralı ekstraksiyonla elde edilen artan polaritedeki özütlerin DPPH serbest radikal giderim akitivitesi ve toplam antioksidant aktivitesi standart antioksidantlar ?-Tokoferol ve BHA ile karşılaştırılarak belirlendi. Tüm özütlerde ve uçucu yağlarda konsantrasyon artışına bağlı olarak serbest radikal giderim aktivitesinin ve toplam antioksidant aktivitesinin de arttığı görülmüştür. DPPH serbest radikal giderim aktivitesi analizinde en yüksek inhibisyon değerine hem Salvia pinnata hem de Salvia bracteata bitkisinde metanol özütü sahiptir. Bitkilerin ve standartların (?-Tokoferol ve BHA) 200 mikrogram konsantrasyondaki metanol özütleri sırasıyla %54.40, %26.09, %95.55 ve %95.45 inhibisyona sahip olduğu görülmektedir. En yüksek toplam antioksidant aktivite değerine iki bitkide de etil asetat özütleri sahiptir. 100 mikrogram konsantrasyondaki etil asetat özütlerinin ve standartların inhibisyon değerleri sırasıyla %70.49, %63.02, %93.90, %93.65'dir.Ayrıca, bu çalışmada artan polariteyle elde edilen özütlerin toplam fenolik madde miktarı ve toplam flavanoid madde miktarı belirlendi. Her iki bitkide de metanol özütleri en yüksek fenolik madde miktarına (Salvia pinnata 48.63 µg PEs / mg ve Salvia bracteata 35.76 µg PEs / mg) sahipken, etil asetat özütleri iki bitkide de en yüksek flavanoid madde miktarına (Salvia pinnata 469.59 µg QEs / mg ve Salvia bracteata 486.29 µg QEs / mg)sahiptir.Anahtar Kelimeler : Salvia pinnata, Salvia bracteata, Uçucu yağ, Antioksidant aktivite, DPPH, ß-Karoten

Özet (Çeviri)

In this study, volatile compounds from the aerial parts of Salvia pinnata and Salvia bracteata which are grown up in Turkey?s flora were analyzed by GC and MS system, and total 79 and 76 constituents were identified, respectively. The major constitıents of the oil of S.pinnata were ?-pinene (%6.45), camphene (%13.86), ß-pinene (%5.79), camphor (%8.97), borneol (%20.24), isobornyl formate (%7.02), isobornyl acetate (%26.24), whereas those of S.bracteata were ?-Pinene (%10.82), camphene (%2.17), ß-phellandrene (%2.93), ß-pinene (%24,49), ß-myrcene (%4.11), p-cymene (%2.77), eucalyptol ?1,8-cineole? (%4.90), camphor (%6,77), borneol (%2.94), ß-caryophyllene (%5.52), ?-cadinene (%3,17), caryophyllene oxide (%4.93).In this study, hydro-distilled essential oils and hexane, ethyl acetate, methanolic extracts of S.pinnata and S.bracteata were evaluated for their capacity to scavenge DPPH and the total antioxidant activity. The result of the activites were compared with the vitamin E and BHA that they used as a standart antioxidant. For all extracts and essential oils, antioxidant and total (DPPH) radical scaving activity proportionally increases by increase of concentration. The methanolic extracts showed the highest antiradical activity towards the DPPH. (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) of the whole extracts and essential oils of S.pinnata and S.bracteata. 200 µg concentration of the methanolic extracts and standarts (vitamin E and BHA) showed respectively percent inhibition (%54.40, %26.09, %95.55 and %95.45). The ethyl acetate extracts displayed highest total antioxidant activity from all extracts and essential oils of herbs. 100 µg concentration of the ethyl acetate extracts and standarts displayed respectively inhibition (%70.49, %63.02, %93.90, %93.65).In addition, in this study the amounts of total phenolic compounds and total flavinoid compounds are determined in the hexane, ethyl acetate, methanolic extracts. For both of that plants, the highest amount of phenolics are achived from methanol extracts (Salvia pinnata 48.63 µg PEs / mg ve Salvia bracteata 35.76 µg PEs / mg). On the other hand for them, the highest amounts of flavinoids are achieved from the ethylasetate extracts (Salvia pinnata 469.59 µg QEs / mg ve Salvia bracteata 486.29 µg QEs / mg).Key Words : Salvia pinnata, Salvia bracteata, Essential oil, Antioxidant activity, DPPH, ß-Karoten

Benzer Tezler

  1. Tez No

    232173

    Kayseri yöresinde doğal olarak yetişen bazı adaçayı (Salvia sp.) türlerinin uçucu yağ oranları ve uçucu yağ bileşenlerinin belirlenmesi

    Determimination of essential content and essential oil components of some sage (Salvia sp.) species native to Kayseri province

    BURAK IŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    ZiraatMustafa Kemal Üniversitesi

    Ziraat Bölümü

    PROF. DR. FİLİZ AYANOĞLU

  2. Tez No

    414929

    Salvia officinalis ekstresinin deneysel inflamasyon ve antioksidan sistem üzerine etkisi

    Effects of salvia officinalis extract on experimental inflammation and antioxidant system

    UMUT KEREM KOLAÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Tıbbi BiyolojiEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Tıbbi Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. MEHMET CENGİZ ÜSTÜNER

  3. Tez No

    415534

    Antioxidant and cytotoxic properties of salvia fruticosa m. and its effects on gene expressions of some CYP450 and antioxidant enzymes in HT-29 cell line

    Salvıa frutıcosa m. bitkisinin antioksidan ve sitotoksik özellikleri ve HT-29 hücre hattında bulunan bazı CYP450 ve antioksidan enzimlerin gen ifadeleri üzerine etkileri

    AHMET ALTAY

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    BiyokimyaOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TAHSİN FARUK BOZOĞLU

    DOÇ. DR. ÖZLEM TOKUŞOĞLU

  4. Tez No

    416607

    Antioxidant properties of salvia absconditiflora extracts and their effects on phase I and phase II gene expressions in HepG2 cell line

    Salvia absconditiflora ekstrelerinin antioksidan içerikleri ve HepG2 hücrelerinde faz I ve faz II enzimlerinin gen ekspresyonları üzerine etkileri

    DENİZ İRTEM KARTAL

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    BiyokimyaOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NÜLÜFER TÜLÜN GÜRAY

    YRD. DOÇ. DR. GÖKHAN SADİ

  5. Tez No

    420462

    Salvia cryptantha bitkisinden sekonder metabolitlerin izolasyonu ve antioksidan aktivitelerinin incelenmesi

    Isolation of secondary metabolites from Salvia cryptantha and determination of antioxidant activities

    PERİHAN KÖYSÜ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    BiyokimyaGaziosmanpaşa Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MAHFUZ ELMASTAŞ

Geri Dön