Geri Dön

Benchmarking the supply chain perfomance: The food and beverage industry

Tedarik zinciri performans kıyaslamaları: Yiyecek ve içecek endüstrisi

  1. Tez No: 257171
  2. Yazar: ESİN ÖZDEMİR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ARZU TEKTAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: İşletme, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Boğaziçi Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Uluslararası Ticaret Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 115

Özet

Gittikçe artan globalleşme ve teknolojik gelişmeler ile birlikte, tedarik zinciri yönetimi günümüz iş dünyasında önem kazanmaktadır. Günümüz global uluslararası ticaret ortamında, rekabet edilebilirliklerini koruyabilmek için, şirketler aralarındaki yarışı organizasyonel seviyeden tedarik zinciri seviyesine kaydırmaktadırlar.Bu bağlamda, bu çalışma, şirketlerin tedarik zinciri performanslarını karşılaştıracak bir sistematik yaklaşım geliştirmeyi amaçlamış ve bu yaklaşımı Türkiye yiyecek ve içecek sektörüne uygulamıştır. Optimizasyon yöntemlerinden yararlanarak bu çalışma, şirket ve sektör bazında ulusal ve uluslarası karşılaştırma analizleri geliştirmiştir. Çalışma, şirket performanslarında ihracata önem vererek, şirketlerin uluslararası ticaret operasyonlarında gelişme olanaklarını tartışarak devam etmiştir. Hem geliştirilen yaklaşımın hem de sektörel uygulamanın sonuçlarının özellikle Türkiye'deki benzer sektörel çalışmalara ışık tutması tahmin edilmiştir. Ayrıca bu çalışma, yönetci ve yatırımcılara karar verme aşamasında yardımcı olmayı amaçlamıştır.

Özet (Çeviri)

Supply chain management is gaining importance in today?s business world along with increasing globalization and the developments in technology. Companies shift their competition from organizational level to supply chain level to be able to sustain their competitiveness in today?s globalized international trade environment.Within this context, the study aims to develop a systematic approach to evaluate and benchmark supply chain performances of companies and implements it on Turkish food and beverage industry. Utilizing optimization tools, the analysis develops national and international benchmarks at company and sectoral levels. The study proceeds with discussing improvement opportunities in company supply chain performances as well as their international trade operations with an emphasis on export performances. Both the approach developed and the results of the implementation are expected to shed light on similar sectoral studies especially in Turkey. It might also aid practitioners such as managers, investors in their decision making process.

Benzer Tezler

  1. Tedarik zinciri performansı ölçümü için stratejik ve operasyonel hedefleri bütünleştiren scor modeli temelli bir yapı

    A scor based model for integrating strategic and operational objectives for supply chain performance measurement

    BATUHAN KOCAOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Endüstri ve Endüstri MühendisliğiYıldız Teknik Üniversitesi

    Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. BAHADIR GÜLSÜN

  2. Türk otomotiv sektörü tedarik zinciri ilişkilerinde yalınlığın rolünün modellenmesi ve analizi

    Modelling and analysis of the role of leanness in the supply chain relations in the Turkish automotive industry

    İBRAHİM SARPER KARAKADILAR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    İşletmeGebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BÜLENT SEZEN

  3. Dağıtım lojistiği performansının firma performansına etkisi

    The effect of distribution logistics performance on firm performance

    BİRSEN KONUK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    İşletmeİstanbul Teknik Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SITKI GÖZLÜ

  4. Developing a model to compare the performance attributes of apparel retailers using scor model and ahp: A case study

    Hazır giyim perakendecilerinin performans özelliklerinin scor modeli ve ahp kullanılarak karşılaştırılması için bir model geliştirilmesi: Bir vaka çalışması

    SERRA DEMİRAL AYDIN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2012

    Tekstil ve Tekstil Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA KALAOĞLU

    YRD. DOÇ. DR. SELİN HANİFE ERYÜRÜK

  5. Dağıtım merkezi depolarına ilişkin hiyerarşik depo tasarım metodolojisi ve konvansiyonel/otomatik depo karar problemine ilişkin analitik bir model

    Hierarchical warehouse design methodology and an analytical model for conventional/automatic warehouse decision problem for distribution centers

    İSMAİL KARAKIŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MURAT BASKAK