Trakya bölgesinde satılan kaşar peynirlerinde ağır metal aranması
Heavy metal analysis in kashar cheese being sold in Trakya region
- Tez No: 258691
- Danışmanlar: PROF. DR. OSMAN ŞİMŞEK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 48
Özet
Araştırmada Trakya Bölgesi' nde satışa sunulan taze kaşar peynirlerinden 50 numune toplanmış ve örneklerdeki kurşun, bakır, kalay ve cıva içerikleri incelenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this research, 50 samples of kashar cheese being sold in Trakya region are collected in order to analysize the lead, copper, tin and mercury contents.
Benzer Tezler
- Kırklareli ilinde faaliyet gösteren peynir işletmelerinin karşılaştığı ekonomik ve yapısal sorunların analiz edilmesi
The analysis of economical and structual issues of chesee producer dairies in Kırklareli province
REMZİ BERKEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
ZiraatTrakya ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. ÖMER AZABAĞAOĞLU
- Kuzey Trakya dağlık yetişme ortamı bölgesinde kayın, meşe, karaçam ormanlarındaki toprak mikrofunguslarının mevsimsel değişimi
Seasonal changes of the soil microfungi in the pure stands of beech, oak and pine at the mountainous site of Northern Thrace
ÖMER KARA
Doktora
Türkçe
2002
Ormancılık ve Orman Mühendisliğiİstanbul ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DOĞAN KANTARCI
PROF. DR. AHMET ASAN
- MÖ. I. MS III. yüzyıllarda Roma-Pannonıa-Trakya siyasal ilişkilerinde Pannonia'nın yeri ve önemi
Pannonian importance at Poman-Pannonian-Thracian relationship between BC I- AD III. centuries
ALİ GÜVELOĞLU
- Use of gangue kaolins from coal deposits in synthetic zeolite production
Kömür yataklarındaki gang kaolinlerin sentetik zeolit üretiminde kullanımı
BURAK TEMEL KUTLU
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Jeoloji MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATMA TOKSOY KÖKSAL
PROF. DR. BURCU AKATA KURÇ
- Trakya bölgesinde satılan kahvaltılık margarinlerin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
ŞENAY TÜLER
Yüksek Lisans
Türkçe
1991
Gıda MühendisliğiTrakya ÜniversitesiGıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. H. HÜSNÜ GÜNDÜZ