Geri Dön

Trakya bölgesinde satılan kaşar peynirlerinde ağır metal aranması

Heavy metal analysis in kashar cheese being sold in Trakya region

  1. Tez No: 258691
  2. Yazar: BENGİ EREN ÖZTÜRK
  3. Danışmanlar: PROF. DR. OSMAN ŞİMŞEK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 48

Özet

Araştırmada Trakya Bölgesi' nde satışa sunulan taze kaşar peynirlerinden 50 numune toplanmış ve örneklerdeki kurşun, bakır, kalay ve cıva içerikleri incelenmiştir.

Özet (Çeviri)

In this research, 50 samples of kashar cheese being sold in Trakya region are collected in order to analysize the lead, copper, tin and mercury contents.

Benzer Tezler

  1. Kırklareli ilinde faaliyet gösteren peynir işletmelerinin karşılaştığı ekonomik ve yapısal sorunların analiz edilmesi

    The analysis of economical and structual issues of chesee producer dairies in Kırklareli province

    REMZİ BERKEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    ZiraatTrakya Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. ÖMER AZABAĞAOĞLU

  2. Kuzey Trakya dağlık yetişme ortamı bölgesinde kayın, meşe, karaçam ormanlarındaki toprak mikrofunguslarının mevsimsel değişimi

    Seasonal changes of the soil microfungi in the pure stands of beech, oak and pine at the mountainous site of Northern Thrace

    ÖMER KARA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Ormancılık ve Orman Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DOĞAN KANTARCI

    PROF. DR. AHMET ASAN

  3. MÖ. I. MS III. yüzyıllarda Roma-Pannonıa-Trakya siyasal ilişkilerinde Pannonia'nın yeri ve önemi

    Pannonian importance at Poman-Pannonian-Thracian relationship between BC I- AD III. centuries

    ALİ GÜVELOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    TarihAnkara Üniversitesi

    Tarih Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ÖMER ÇAPAR

  4. Use of gangue kaolins from coal deposits in synthetic zeolite production

    Kömür yataklarındaki gang kaolinlerin sentetik zeolit üretiminde kullanımı

    BURAK TEMEL KUTLU

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Jeoloji MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Jeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FATMA TOKSOY KÖKSAL

    PROF. DR. BURCU AKATA KURÇ

  5. Trakya bölgesinde satılan kahvaltılık margarinlerin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    ŞENAY TÜLER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    Gıda MühendisliğiTrakya Üniversitesi

    Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. H. HÜSNÜ GÜNDÜZ