Kalecik karası üzüm çeşidi klon adaylarının gelişme, verim ve ürün kalitesi yönüyle değerlendirilmesi
Evaluation of growth, yield and quality performances of clone candidates of Kalecik karası grape cultivar
- Tez No: 258743
- Danışmanlar: PROF. DR. HASAN ÇELİK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Kalecik Karası, klon adayı, gelişme, verim, ürün kalitesi, Kalecik Karası, clone candidate, growth, yield, grape quality
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Kalecik (Ankara) koşullarında yürütülen bu tez çalışması ile Kalecik Bağcılık Uygulama ve Araştırma İstasyonu' nda 1999 yılında kurulan Kalecik Karası klon seleksiyon bağındaki 23 klon adayının 2008-2009 gelişme dönemine ait fenolojik özelliklerinin yanısıra, ürün verim ve kalitesi ile gelişme düzeyinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Klon adaylarının primer tomurcuklarının sürme oranı %69.1 (18 no' lu klon adayı) ile %58.8 (1 no' lu klon adayı), budama odunu ağırlığı 1.09 kg (5 no' lu klon adayı) ile 0.2 kg (2 no' lu klon adayı), omca başına verim değerleri 8.9 kg (12 no' lu klon adayı) ile 0.8 kg (2 no' lu klon adayı), şıra verimi %75.4 (18 no' lu klon adayı) ile %29.8 (12 no' lu klon adayı), omca başına salkım sayısı 44.4 adet (12 no' lu klon adayı) ile 4.5 adet (2 no' lu klon adayı), salkım ağırlığı 224.2 g (1 no' lu klon adayı) ile 136.5 g (14 no' lu klon adayı), tane ağırlığı 2.90 g (14 no' lu klon adayı) ile 1.90 g (2 no' lu klon adayı), şıradaki SÇKM (%) 25.6 (23 no' lu klon adayı) ile 20.8 (7 no' lu klon adayı), titrasyon asitliği (%) 0.54 (2 no' lu klon adayı) ile 0.31 (18 no' lu klon adayı), pH 3.69 (15 no' lu klon adayı) ile 3.02 (2 no' lu klon adayı), tane kabuğunun antosiyanin içeriği 905 mg/kg (22 no' lu klon adayı) ile 745 mg/kg ( 23 no' lu klon adayı), tane kabuğunun tanen içeriği 2.2 g/kg (16 no' lu klon adayı) ile 0.8 g/kg (22 no' lu klon adayı) arasında değişmiştir.
Özet (Çeviri)
This experiment was carried out to determine the phenological properties, fruit and yield quality and growth capacity of 23 candidate clones grown at Kalecik Viticulture Research Station during 2008-2009 growth period. Peresent data varied with 69.1 % (clone 18) - 58.8 % (clone 1) for bud-burst performance of primary buds; 1.09 kg (clone 5) ? 0.2 kg (clone 2) for prunning wood weight per vine; 8.9 kg (clone 12) ? 0.8 kg (clone 2) for fruit yield per vine; 75.4 % (clone 18) ? 29.8 % (clone 12) for must yield; 44.4 (clone 12) - 4.5 (clone 2) for cluster number per vine; 224.2 g (clone 1) ? 136.5 g (clone 14) for cluster weight; 2.90 g (clone 14) ? 1.90 g (clone 2) for berry weight; 25.6º B (clone 23) ? 20.8º B (clone 7) for total soluble solids, 0.54 % (clone 2) ? 0.31 % (clone 18) for titratable acidity as tartaric acid, 3.69 (clone 15) ? 3.02 (clone 2) for pH in the must during harvest; 905 mg/kg (clone 22) ? 745 mg/kg (clone 23) for anthociyanin content, 2.2 g/kg (clone 16) ? 0.8 g/kg (clone 22) for tanen content of the berry skin.
Benzer Tezler
- Ege bölgesinde üretilen bazı yerli ve yabancı siyah üzüm çeşitlerinden mayşe ısıtma metodu ile şarap eldesi
Başlık çevirisi yok
UFUK YÜCEL
- Ege bölgesinde üretilen bazı yerli ve yabancı üzüm çeşitlerinin uygun hasat zamanlarının belirlenmesi
Başlık çevirisi yok
MEHMET MELEK AKSEL
- Bazı üzüm çeşitlerinde asma şarjının üzüm verim ve kalitesine etkileri üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
SİNAN TOKALI
- 5BB ve 41 BMG anaçları üzerine aşılı bazı yerli ve yabancı şaraplık üzüm çeşitlerinin affinite durumları
The Compatibility of local and foreign wine grape cultivars which grafted on to 5BB and 41 BMG rootstocks
ÜMMÜHAN ATALAY
- Kalecik sulama projesinde su kullanım etkinliğinin araştırılması
Economic and technical evaluation of Kalecik irrigation project
N.BURHAN GİRGİN
