Farklı bitki ekstraktlarının Aspergillus parasiticus gelişimine etkisinin araştırlıması
The research about the effect of different plant extracts on the growth of Aspergillus parasiticus
- Tez No: 268399
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. FİGEN DAĞLIOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Aflatoksin, Aspergillus parasiticus, Bitki ekstraktı
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 38
Özet
Bu araştırmada, bitki ekstraktlarının (kekik, biberiye, altın çiçeği) aflatoksin oluşturan küfler üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla in vitro çalışması yapılmıştır. Bu çalışmada bitki ekstraktlarının Aspergillus parasiticus NRRL 2999 ve 465 suşları üzerine etkisi araştırılmıştır. İn vitro çalışmasında %2, %5 ve %10 oranında bitki ekstraktlı besiyerine Aspergillus parasiticus NRRL 465 ve 2999 suşlarından ayrı ayrı ve çift paralel olarak 3 nokta ekim yapılmıştır. Araştırma sonucunda, kekik ekstraktının bu küfler üzerinde inhibitör etkide bulunduğu, ancak biberiye ve altın çiçeği bitkisinin bu tür bir etkiye sahip olmadığı tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this research, effects of plant extracts on the mould which occurance aflatoxin were investigated. For this purpose, studied in vitro analyse. Effects of plants extracts on Aspergillus parasiticus NRRL 2999 ve 465 investigated in in vitro analses. Aspergillus parasiticus NRRL 465 ve 2999 several inoculated with 3 point on plant extract medium content %2, %5 and %10 rates. The result of in this study show that although the essantial oils of Origanum onites had strong antifungal activity, Rosmarinus officinalis and Helichrysum arenarum extracts did not showed antifungal activity on Aspergillus parasiticus NRRL 465 and 2999.Keywords : Aflatoxin, Aspergillus parasiticus, Plant extract
Benzer Tezler
- Fındık zurufu kompostunun toprak kalitesi üzerine etkisi
The effect of adding of hazelnut husk compost on soil quality
SELAHATTİN AYGÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatOrdu ÜniversitesiToprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TAYFUN AŞKIN
- Durgun su ortamında su alma borusuna ait hava girişine taban geçirimliliğinin etkisinin araştırılması ve modellenmesi
The investigation and modelling of effect of base permeability on air entraining vortex belongs to intake in still-water environment
OSMAN SUSEM
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
İnşaat MühendisliğiBozok Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BURHAN ÜNAL
- Değişik domates çeşitlerinde kullanılan farklı hormonların verim, kalite ve erkencilik üzerine etkileri
Başlık çevirisi yok
MEHMET GÖKTEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
ZiraatAkdeniz ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA AKILLI
- İşletmelerde finansal başarısızlık tahminlemesi ve Borsa İstanbul'da faaliyet gösteren gıda şirketlerinde uygulama
Financial distress forecasting in businesses and application in food companies operating in stock exchange Istanbul
KEREM URAL
- Amlodipin ve valsartan'ın hipertansif hastalarda perilipin, irisin ve adropin seviyelerine etkisi
The effect of amlodipine and valsartan on the level of perilipin, irisin and adropin to hypertensve patients
NERMİN AKKAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
BiyokimyaTurgut Özal ÜniversitesiTıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HÜSAMETTİN ERDAMAR