Geri Dön

Characterization of antioxidant and antimicrobial isolates from Quercus brantii L. extract

Quercus brantii L. özütünden antioksidan ve antimikrobiyal izolatların karakterizasyonu

PDF İndir

  1. Tez No: 286199
  2. Yazar: CAN NEBİGİL
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. NURSEN ÇORUH
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Bölümü
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 112

Özet

Bu çalışma, Quercus brantii L. meşe palamudu tohum özütünün antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerini araştırmak için tasarlanmıştır. Toplam özütün fenolik profilini elde etmek için yüksek basınçlı sıvı kromatografisi kullanılmıştır ve yüksek çözünürlüklü kütle spectroskopisi ile doğrulanmıştır.Toplam özüt içinde bulunan biyoaktif maddelerin çözünürlük farklarından yararlanılarak fraksiyonlama tekniği ile ayrım yapılmıştır. Diğer fraksiyonlarla karşılaştırıldığında etil asetat ve dietil eter fazları en yüksek antioksidan aktiviteyi göstermiştir. Düşük verim ve içinde bulunan maddelerin çokluğu sebebi ile etil asetat fraksiyonunun içinde bulunan maddeler yüksek çözünürlüklü kütle spektroskopisi yardımı ile tanımlanmıştır. Diğer taraftan dietil eter fraksiyonunda antioksidan aktivite gösteren bir adet majör bileşik saptanmıştır. Majör madde, kolon kromatografisi ile saflaştırıldıktan sonra, NMR, IR ve yüksek çözünürlüklü kütle spektroskopileri kullanılarak, metil galat olarak karakterize edilmiştir.E.coli, P.mirabilis, S.aureus, S.pyogenes bakterileri hatları kullanılarak, Q. brantii tohum özüt, fraksiyonlar ve izole edilen saf maddenin antimikrobiyal aktivitesi, disk difüzyon, minimum inhibe edici konsantrasyon ve minimum bakterisidal konsantrasyon yöntemleri ile saptanmıştır. İzole edilen metil galatlın ve etil asetat fraksiyonunun tüm bakteriler üzerinde referans antibiyotikler kadar etkili olduğu görülmüştür.Sonuç olarak, Q. brantii özütü, izole edilen metil gallat ve etil asetat fraksiyonu etkili birer antimikrobiyal unsur ve aynı zamanda tesirli antioksidan olduklarını önerilebilir.

Özet (Çeviri)

This study was designed for the investigation of antioxidative, and antimicrobial properties of Quercus brantii L. (Q.brantii.) seed extract. Phenolic profile of the total extract was determined by using High Performance Liquid Chromatography (HPLC) and confirmed by High Resolution Mass Spectroscopy (HRMS).Solvent fractionation was performed to seperate bioactive compounds in total extract by using solubility differences. In comparison of fractions, ethyl acetate and diethyl ether phases have revealed highest antioxidant effect. Due to the low yield and high number of the molecules in ethyl acetate fraction, HRMS was used to characterize the compounds. On the other hand, in diethyl ether fraction, there was a single major compound which showed high antioxidant activity. The major compound, was purified by column chromatography and characterized by NMR, IR and HRMS as methyl gallate.E.coli, P.mirabilis, S.aureus, S.pyogenes bacterial strains were used to determine the antimicrobial activity of Q. brantii seed crude extract, fractions and isolated compound by disc diffusion, MIC and MBC methods. Isolated methyl gallate and ethyl acetate fraction displayed a significant effect on all bacterial strains as high as reference antibiotics.Consequently, crude Q. branti extract, isolated methyl gallate and ethyl acetate fraction could be considered as powerful antimicrobial agents, and at the same time efficacious antioxidants.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    468095

    Fungal biyopreparatların ticari formülasyonlarında kullanılabilecek uv-koruyucu pigment üreten fungusların izolasyonu ve moleküler karakterizasyonu

    The isolation and molecular characterization of uv-protective pigment producing fungi for using in commercial formulations of fungal biopreparats

    AYŞE YENİLMEZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    BiyoteknolojiErzurum Teknik Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SERKAN ÖRTÜCÜ

  2. Tez No

    579643

    Bakteriyel yolla titanyum dioksit nanopartiküllerinin üretimi ve karakterizasyonu

    Production and characterization of titanium dioxide nanoparticles by using bacterial route

    ESİN YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyoteknolojiSakarya Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYŞE AVCI

  3. Tez No

    540616

    Tavuk dışkısından izole edilen laktik asit bakterileri ekzopolisakkaritlerinin antioksidan ve antibiyofilm aktiviteleri

    The antioxidant and antibiofilm activities of lactic acid bacteria exopolisaccaharides which are isolated from chicken feces

    KÜBRA ÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyolojiGazi Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEHRANUR YÜKSEKDAĞ

  4. Tez No

    897304

    Tarhana örneklerinden izole edilen laktik asit bakterileri postbiyotiklerinin karakterizasyonu

    Characterization of lactic acid bacteria postbiotics isolated from tarhana samples

    ECEM AYDIN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Mühendislik BilimleriAydın Adnan Menderes Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. OLCAY BOYACIOĞLU

    DOÇ. DR. ÇİSEM BULUT ALBAYRAK

  5. Tez No

    785901

    Termofilik bakteri izolatlarından ekzopolisakkarit üretimi ve karakterizasyonu

    Production and characterization of exopolysaccharide from thermophilic bacteria

    MEHMET AYTAR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    MikrobiyolojiAydın Adnan Menderes Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GAMZE BAŞBÜLBÜL

    PROF. DR. DENİZ AKTAŞ UYGUN

Geri Dön